Semoule au lait pour bébé (et toute la famille)
Voici une petite recette gourmande pour vos enfants, dont vous pourrez profiter vous aussi : la semoule au lait ! Pour donner de l'énergie à bébé et introduire la semoule (gluten), avec sa texture légèrement grumeleuse, cette recette au bon goût de vanille et sans sucre apportera douceur et gourmandise au goûter ou au dessert de bébé !
Vous pouvez réaliser cette recette avec du lait infantile (recommandé avant 12 mois), ou avec du lait de vache (entier de préférence, dès 12 mois).
Semoule au lait pour bébé
Portions: 3 portions de 100g
Matériel
Ingrédients
- 30 g semoule fine
- 300 mL lait (vache ou infantile)
- ½ gousse(s) vanille
Instructions
- Fendre la moitié d'une gousse de vanille en 2.
- Dans une casserole, verser 300mL de lait et ajouter la gousse de vanille fendue.
- Chauffer doucement le lait jusqu'à frémissement (éviter d'aller jusqu'à ébullition).
- Lorsque le lait commence à frémir, verser 30g de semoule fine en pluie, et baisser à feu doux.
- Cuire 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement, la semoule va alors gonfler dans le lait et s'épaissir.
- En fin de cuisson, retirer la vanille et verser dans vos contenant (petit pot ou coupelle).
- Laisser refroidir. Servir froid.
Notes
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 48H.
Si vous réalisez cette recette avec du lait infantile en poudre, vous pouvez cuire la semoule dans l’eau et ajouter la poudre de lait en fin de cuisson, afin d’en préserver les nutriments. Dans ce cas, conserver maximum 24H à 4°C.
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N’hésitez pas à agrémenter cette semoule au lait de fruits, de compote, ou pour les plus grands, de confiture ! Et si vous la serviez au goûter accompagnée d’une petite compote aux mirabelles ?
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224 commentaires
Julie
Bonjour est ce possible de faire la recette avec du lait d’amande ?
Merci par avance
Alice
Sandra
Bonjour,
J’ai tenté de faire la recette avec du lait Ar 2 ème âge mais il reste toujours des morceaux après avoir mis la semoule. Est ce normal ?
Ou alors puis je remplacer le lait infantile par du lait demi écrémé ?
Merci d’avance.
Alice
Sandra
Ah non j’avais déjà fait chauffer le lait et mis la semoule après. Mais d’accord j’essaierai comme vous me dites merci.
Manon
Bonjour,
Peut on congeler les petits pots de semoule au lait ? (Lait demi écrémé). Merci pour votre réponse
Manon
Alice
Juliette
Bonjour,
J’ai ajouté directement les grains de vanille dans la préparation est-ce un problème ?
Merciii
Alice
Aurélie
Bonjour,
merci pour vos recettes. Mon bébé ne veut plus vraiment de LA au biberon, est ce problématique de remplacer les quantités journalières par ce type de préparation ?
Marion
Sana
Bonjour, peut on donner du lait de vache à un bébé de 6 mois et demi ?
Merci d’avance
Marion
Estelle
Bonjour
Du coup on met la préparation encore chaude au frigo ?
Peut on mettre de la coco râpé ?
Merci
Alice
Laurine
Bonjour, peut on commencer à donner de la semoule très fine pour un bébé de 6mois ? Si oui, par quelle quantité de lait maternel peut on adapter la recette svp ? Merci d’avance
Alice
Laurine
Merci pour votre réponse 😊 (elle se garde maximum 48h au frigo si c’est fait avec du lait que l’on a tiré dans la journée ?)
Marion
Joanna Lafoscade
Possible de faire avec un lait végétal ?
Alice
Alexandra
Bonjour pour une portion il faut mettre combien de mesurette de lait infantile ? Car il est écrit 100ml
Alice
Florine Micaud
Bonjour peut on remplacer le lait de vache par du lait maternel ? Et si oui c’est le même temps de cuisson ?
Merci
Marion
Douet
Bonjour,
Est-ce que l’on peu congeler ce dessert avec le lait maternel ?
Merci d’avance
Alice
Adélaïde
Bonjour, le résultat de la recette était beaucoup trop compacte, mon fils n’en a pas voulu du tout! C’est normal que ce soit si compact? Quand je mange un riz au lit j’aime que ce soit crémeux pas sec et compact. Merci pour votre retour …
Clémence
Barcelo
Bonjour,
Non je l’ai réalisé avec du lait entier et pourtant j’ai arrêté avant les 5 minutes de cuisson demandé …
Je sais pas ce qu’il c’est passé, je vais retenter …
Latchimy
Bonjour à part le lait maternelle qui ne passe pas, bébé est allaiter exclusivement, peut-on mettre du lait en poudre nido dans la recette. Ici bébé de 8 mois et demi, il déteste le lait artificiel bébé. Merci d’avance
Marion
Nelly
Bonjour
Je voudrais savoir si on peut remplacer le lait de vache par le lait de croissance 3eme age liquide et combien se garde dans le réfrigérateur ?
Merci d’avance
Nelly
Alice
Nelly
Merci beaucoup
Laetitia
Bonjour le lait de croissance 3ème âge se conserve différemment du lait infantile ? Ou est-ce parce qu’il est déjà liquide ?
Marion
Laetitia
Merci beaucoup
Marion
Alex
Bonjour peut on mettre du sucre vanillé ? Merci
Alice
Adeline
Bonjour,
Peut-on proposer cette recette au goûter ou en guise de collation? (Allaitement maternel et diversification ok)
Merci d’avance et bonne journée 😊
Marion
Laurette
Bonjour, j’ai deux petites questions (peut être bêtes, mais je les pose quand même 🤣) faut-il du lait entier ou le Demi écrémé suffit ? Et deuxièmement, si j’utilise du lait infantile, je mets le nombre de mesurettes que je donne d’habitude à mon bébé ou je mets le nombre pour 300ml de liquide (comme indiqué sur la recette)?
Merci par avance 🙂
Alice
Gwenola
Et.la.quantite d’eau on met combien c’est pas marquer je pense pas que on puisse mettre que le lait en poudre sans eau dans la casserole
Alice
Mellany
Bonjour, combien de mesurettes si on utilise du lait infantile ?
Alice
Glauser Aurelie
Bonjour,
Mon petit mec à 5 mois tout pile…. Puis-je lui donner cette recette pour son repas du soir ? Actuellement il a un biberon de 210ml avec 7 cuillères de poudre de lait et 4 cuillères de céréales de riz nuit. Mais cela ne lui suffit plus…. Il se réveille dès 4h parce qu’il a faim.
Ou puis-je mettre de la semoule dans son lait pour faire plus liquide et qu’il puisse le prendre au biberon ?
Marion
Léa
Bonjour
Les recettes avec du lait infantile peuvent elles être réalisées avec du lait maternel ? Ma fille a bientot 7 mois allaitée exclusivement depuis sa naissance
Alice
Audrey
Bonjour,
Je me questionne par rapport au lait infantile, il est noté sur la boîte de ne pas conserver un biberon après préparation.
Cependant, vous précisez que l’on peut conserver ce désert préparé au lait infantile durant 24h.
Je trouve cela un peu contradictoire.
Pouvez-vous me renseigner svp?
Marion
Gladys
Bonjour,
J’ai une question pour une variante de cette recette avec de la farine de maïs et farine de mile. Mon bébé a 6 mois et je me demande s’il peut en prendre. La première se préparant avec du lait et du sucre et l’autre avec de l’eau et du sucre. Est-ce que c’est trop tôt ?
Merci à vous
Alice
Clarisse
Bonjour, cb de temps on peut le conserver au frigo svp?
Merci
Alice
Samraamelia
Cc on dit que ce n’est pas bien de cuire avec le lait infantile et lait d vache pas avant 1 an
Nina
Kelly
Bonjour mon fils boude ses biberons j’ai tenté la recette en ajoutant les doses de lait à la fin sauf que c’est vraiment trop compacte. Il en a Pas voulu.. pour avoir une texture moins compacte je dois diminuer de moitié la semoule ? Bonne journée
Alice
Malory
Bonjour, il y a t’il possibilité de les congeler pour en avoir d’avance ?
Alice
Léa
Bonjour, est il possible de réaliser cette recette avec du lait végétal type amande ou noisette ? (bébé de 1 an qui n’a pas d’allergie, ni à l’amande ni à la noisette)
Merci !
Alice
Laure
Bonjour, justement mon fils est IPLV et je voulais tester cette recette avec du lait d’amande. Comme je ne sais pas si le lait d’amande supporte bien la cuisson, je vais faire comme s’il s’agissait de lait infantile en baissant la température de chauffe et en augmentant le temps de cuisson 🤞
Joana
Bonjour, est-il possible de congeler des recettes à base de lait infantile ou de lait maternel une fois préparées ? merci
Alice
Laetitia
Bonjour, j’ai du mal à faire manger des fruits à ma fille en ce moment. Pensez vous qu’il serait possible d’ajouter à cette recette un jus de mandarine pressée par exemple? Si oui, à quel moment l’ajouter? Merci
Alice
Caroline
Bonjour,
En utilisant du lait de vache, peut on congelé la préparation ?
Merci d’avance
Alice
Angelique
Bonjour, quel type de semoule utiliser? Je pensais prendre la panzani la semoule à dessert? Est ce possible?
Clémence
Julia
Délicieux même pour les plus grands! On peut le faire avec de la semoule à couscous normale aussi c’est parfait 🤤
Marion
Bonjour, n’ayant pas trouvé la réponse dans les commentaires, peut-on conserver cette recette faites à base de lait infantile au réfrigérateur 48h ? Car de base le lait infantile ne se garde qu’une heure ?
Marion
Valentina
Bonjour, ma fille a 7 mois et demi, elle prend 3 bib par jour (180/150ml le matin avec céréales, 120 ml après midi avec un biscuit et 240 le soir avec céréales).
Le soir je voudrais introduire une soupe pour prendre l’habitude du repas du soir mais très compliqué après lui faire prendre le lait.
Est ce que je peux utiliser cette recette comme repas du soir?quelle quantité pour remplacer le bib d’ environ 240ml?merci par avance
Marion
Adeline
Bonjour,
Peut on aromatiser avec de la fleur d’oranger ?
Merci
Alice
Lilia
Bonjour, est-ce possible de faire avec de la semoule de couscous fine ?
Alice
Jessica 
Bonjour, pour le lait de vache, lait entier ?
Pour un bébé de 7 mois 1/2 déjà bien diversifié.
Merci 🙂
Alice
audrey
Bonjour
est il possible de préparer les pots en avance et de mettre les dosettes de lait au moment de l’utiliser? afin de réaliser des plus grosses quantités.
Merci d’avance
Alice
Manuela
Bonjour, ma fille de 8 mois n’a pas aimé car trop compact. J’ai pourtant suivi la recette.
Pensez-vous possible le fait de faire chauffer et aussi d’ajouter un peu de lait au moment de servir ?
Alice
Victoire
Bonjour
Est t’il possible de faire la recette pour un bébé de 6 mois et demi svp
Alice
Souly
Bonjour, que peut-on mettre d’autre à la place de la vanille?
Sinon peut-on ajouter de l’extrait liquide de vanille ou ce n’est pas bien pour bébé?
Merci
Alice
Maureen
Bonjour 🙂
Mon fils de 9 mois est diversifié produit laitier, mais est toujours allaité.
Pensez vous que je pourrais lui donner ce riz au lait avec du lait maternel, ou serait-il préférable de prendre du lait entier ?
Alice
Alexandra
Bonjour,
C’est possible de les mettre en conserve? Dans les bocaux stérilisés?
Mercii
Marion
Sarah
Bonjour !
J’aimerais savoir si c’est ok de faire cette recette avec du lait de vache demi écrémé pour un bébé de 7 mois et demi ? (allaitement maternel et diversification ok !)
Autrement dit, est ce ok de donner du lait de vache à un bébé de cet âge ?
Merci !
Alice
Bonjour Sarah, oui c’est ok ! Je vous conseille tout de même de privilégier le lait entier, les bonnes graisses sont importantes pour nos petits bouts 😉
Oumaima
Mais c déconseillé de donner le lait de vache avant l’âge de 12 mois !!!
Marion
Lisa
Merci pour cette recette ! Rapide et facile à faire pour un petit bout qui boude les biberons au moment des poussées dentaires ! 😉
Malory
Bonjour, quelle serait la quantité de cacao si on souhaite faire au chocolat ? Merci à vous
Marion
Bonjour Malory, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de cacao sans sucre (type Van Houten ou sous-marques sans sucre) 😊
Camille Rodier
Bonjour est il possible de congeler ?
Merci
Alice
Ageless
Svp, qu’appelez vous semoule? C’est de la farine da quoi?
Alice
Bonjour, pour cette recette on utilise de la semoule fine de blé 🙂
Maëlle
Bonjour. Est-il possible de faire cette recette avec un autre lait ? (Chèvre, amande.. ?)
Merci par avance.
Alice
Bonjour Maëlle, ça fonctionne avec du lait de chèvre mais j’avoue ne jamais avoir testé avec du lait végétal (en théorie ça devrait fonctionner). N’hésitez pas à me faire un retour si vous essayez !
Emilia
Bonjour ! J’ai essayée avec du lait végétal (amande) , c est resté super liquide ça n’a pas figé donc ça fait plus semoule imbibé 🙂
Alice
Virginie
bonjour
peut-on congeler les pots de semoule?
merci d’avance pour votre réponse
Alice
Bonjour Virginie, je n’ai jamais essayé la congélation de cette recette, je ne saurais pas vous dire si ça fonctionne bien ou non. Si vous utilisez du lait infantile, la congélation ne sera dans tous les cas pas possible et les petits pots devront être consommés dans les 48h maximum 🙂
Angelique
Bonjour du coup avec une préparation au lait infantile on fait bouillir l’eau , on ajoute la semoule et le lait en poudre à quel moment ? Car on ne peut pas faire bouillir le lait infantile déjà près ?
Alice
Bonjour Angélique, oui c’est ça, on ajoutera la poudre de lait après la cuisson, il fois que l’on retire la casserole du feu 🙂
Alice
Bonjour
Est ce que je peux utiliser la semoule Floraline ? Merci par avance
Alice
Bonjour Alice, s’il s’agit bien de semoule, vous pouvez l’utiliser 🙂
Anna
Bonjour, peut-on utiliser du lait de vache entier?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 🤗
Marion
Bonjour, combien de dose de lait doit on rajouter si on fait cette recette avec du lait infantile ?
Alice
Bonjour Marion, la même quantité que vous utilisez d’habitude pour un biberon de 300mL 🙂
Fanny
Bonjour, bébé de 6 mois et demi encore allaité en plus de la diversification
Est-ce que cette recette peut se faire au lait maternel ?
Merci par avance!
Alice
Bonjour Fanny, le lait maternel ne supporte pas les fortes chaleurs au risque de détruire toutes ses bonnes propriétés ! Si vous souhaitez réaliser cette recette avec du lait maternel, il faudra veiller à le chauffer à feu doux et à cuire la préparation plus longtemps 🙂
Christie
Bonjour Fanny, as tu réalisé cette recette avec ton lait maternel ? Merci d’avance
Manon
Bonjour, il faut mieux le donner au goûter où le midi ?
Bébé de 7 mois il prend toujours son bib de 150ml
Alice
Bonjour, cette recette est plutôt pour un goûter. Si bébé tient particulièrement à son biberon, vous pouvez compléter avec une petite quantité de lait après la semoule 🤗
Amélie
Bonjour,
Mon bébé a vomit à la première cuillère. Est ce un réflexe pour évacuer les grains de semoule? Elle a 9mois et demi. Elle mange déjà des boudoirs pourtant…
Merci d’avance pour votre réponse
Alice
Bonjour Amélie, oui je pense que c’est le réflexe nauséeux qui à conduit au vomissement. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas grave, il faut juste du temps pour que bébé s’habitue à ce genre de texture. Voici un article avec plusieurs conseils pour accompagner cette phase 🤗
Manon
Bonjour, il faut que ce soit lait entier ou demi écrémé ?
Alice
Bonjour Manon, pour cette recette on utilise du lait de vache entier 🤗
Mag
Bonjour, est ce que cela peut se faire avec de la floraline?
Alice
Bonjour Magali, je n’ai jamais essayé avec ce produit donc je ne peux pas vous garantir le résultat… Si vous testez, n’hésitez pas à me faire un retour 🤗
Margaux
Bonsoir,
Ma petite de 7 mois boude son biberon depuis une dizaine de jour, c’est assez laborieux pour lui faire avoir sa dose journalière de 500 mL, on est plutôt autour des 400. Je lui propose un yaourt en complément du biberon le soir. Est-ce que cette recette pourrait convenir le matin et/ou le soir ?
Merci d’avance.
Alice
Bonjour Margaux, oui ça peut convenir mais si bébé boude son biberon, je vous conseille plutôt de lui préparer des recettes à base de lait infantile 😉
Delphine
Bonjour mon bébé de 11 mois boude ses biberons le matin.
Est-il possible de lui proposer ça pour le petit déjeuner ? Et par quoi puis-je compléter son repas ?
Merci 🙂
Alice
Bonjour Delphine, l’apport de lait le matin est important pour bébé, notamment pour le calcium. Avez-vous déjà testé de lui proposer son lait dans un autre contenant (au verre, dans un bol, à la paille…) ? C’est peut-être le contenant et non le lait qui ne lui plaît plus 🤷♀️
S’il refuse vraiment tous les contenants, vous pouvez remplacer le biberon par un laitage comme cette recette. Vous pourrez alors compléter le petit déjeuner avec un fruit pour apporter une bonne dose de vitamines 🤗
Myriam
Bonjour, puis je donner une portion de 100g de semoule au lait à ma fille qui a 8 mois en guise de repas du soir svp? Elle a l habitude de manger une portion de légume et de féculents le soir .
Alice
Bonjour Myriam, si votre fille à l’habitude de manger des purées de légumes le soir, il faut conserver cette habitude ! Vous pourrez proposer cette semoule au lait au goûter ou en dessert 😉
Myriam
C’est noté ! Merci beaucoup☺️
Johanna
Bonjour, faut il éviter de donner des féculents à bébé (8 mois) au déjeuner si je lui donne cette préparation pour le goûter ? Merci beaucoup 🙂
Alice
Bonjour Johanna, non pas forcément, vous pouvez très bien proposer un repas complet légumes/féculents/protéines au déjeuner et proposer cette recette au goûter (il faudra compléter avec une portion de fruit) 🤗
Alison
Super cette recette et très rapide bébé va se régler 😊
Dania
Bonjour on peut utilizer la semoule fine panzani?ou aussi le maizena a la
Place de la
Semoule?
Alice
Bonjour, vous pouvez éventuellement utiliser de la semoule fine mais avec de la maïzena ça ne fonctionnera pas 🙂
Ophélie
Bonjour, j’ai réaliser la recette pour mon petit de 7 mois.
Pouvons nous le proposer en repas du soir? Bébé a du mal avec ses biberons suite à des soucis respiratoire
Alice
Bonjour Ophélie, oui si la préparation a été réalisée avec du lait infantile 😉
Gauze
Bonjour, est ce qu’il est possible de congeler les petits pots une fois préparés?
Alice
Bonjour, cette recette se conserve pendant 48h au réfrigérateur 🙂
Chloé
Bonjour,
Peut-on essayer avec de la polenta très fine? Les quantités et temps de cuisson sont ils différents?
Merci!
Alice
Bonjour Chloé, je ne suis pas certaine du résultat avec de la polenta. La préparation aura surement une consistance de pâte épaisse 😕
Jennifer
Bonjour à quoi correspond 85g de semoule au lait par rapport à un biberon?
Alice
Bonjour Jennifer, une semoule au lait de 100g peut remplacer 1 biberon 🤗
Manon
Un biberon de n’importe qu’elle quantité ?
Alice
Un petit biberon, généralement celui du goûter 😉
Élodie
J’ai testé avec du lait maternel décongelé en mettant à feu doux et en mettant un peu d’extrait de vanille et de cannelle et bébé de presque 7 mois a adoré 🙂
Fanny
Ah super, je venais de poser la question je n’avais pas vu la votre avant ! Je vais tester au lait maternel aussi alors 😊
Lucie
Bonjour, comment avez vous fait ? Ce n’est pas trop liquide ? Merci 🙂
Sarah
Bonjour, est-il possible de réaliser cette recette avec du lait d’amande ? Peut-être ne pas mettre la vanille dans ce cas ? D’avance merci pour votre aide 🙏
Alice
Bonjour Sarah, je ne suis pas certaine du résultat avec du lait végétal mais à vrai dire je n’ai jamais essayé ! N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
Linda
Bonjour, peut on réaliser cette recette avec du lait croissance en bouteille ? Peut il être chauffer comme du lait classique ? Et niveau conservatoire 24h au frigo je suppose ?
Désolé pour toute ces questions 😅
Alice
Bonjour Linda, oui vous pouvez faire cette recette avec du lait de croissance en bouteille. Pour la conservation, comptez 24h (48h grand maximum) au réfrigérateur 🤗
Deborah
Bonjour, ma file adore ça habituellement donc j’ai essayé de faire votre recette mais lorsqu’elle sentit les grains elle a tout recracher 😣
Pourtant elle ne crains absolument pas les morceaux
Avez vous des astuces svp ?
Alice
Bonjour Deborah, je suis désolée de l’apprendre… Quel type de semoule avez-vous utilisé ? Peut-être que de la semoule fine ou extra fine lui conviendrait mieux 🙂
Deborah
J’ai utilisé de la semoule fine. Alors j’ai essayer de gouter pour voir si c’etait réussi , assez cuit ou autre mais impossible de savoir car je connais ni le goût ni la texture qu’il faudra que cela ai 😆
Merci quand même pour votre réponse
Chloé
Bonjour,
Peut-on réaliser cette recette avec du lait maternel congelé ? Combien de temps peut-on conserver cette recette au réfrigérateur et/ou congélateur ?
Merci 🙂
Alice
Bonjour Chloé, si le lait est chauffé à feu très doux c’est possible. La semoule au lait se conservera alors pendant 24h car le lait est décongelé 🙂
Émilie
Bonsoir, est ce que l’on peut remplacer la gousse de vanille par de l’arôme de vanille ?
Alice
Bonjour, en petite quantité, oui vous pouvez 😉
Céline
Bonjour. A quel moment de la journée puis je donner cette semoule à mon bébé ? Et en remplacement de quoi ? Pour l’instant il prend 2 grands biberons (matin et soir), purée et petit biberon le midi, compote et petit biberon au goûter. Merci pour votre aide
Alice
Bonjour Céline, vous pouvez lui proposer en dessert à la place de son laitage (biberon ou yaourt) ou bien pour le goûter en remplacement du biberon 🤗
Élodie
Bonjour, mon bébé à 4 mois et demi. Dois-je faire la recette avec du lait de vache demi écrémé ou du lait infantile ? J’hésite. Que conseillez-vous ? Merci d’avance
Alice
Bonjour Élodie, les deux sont possibles. Comme bébé est encore petit, je vous conseille d’utiliser du lait infantile.
Silvie
Bonjour ! Petite question : lait de vache entier ou demi écrémé ? J’ai les deux et j’hésite !
Alice
Bonjour Silvie,
Je vous conseille d’utiliser du lait entier pour que la semoule au lait ait une bonne texture 😊
Alice
Issane
Et pour un bébé de 7 mois?
Alice
S’il est à l’aise avec les textures grumeleuses, c’est possible 😉
Issane
Peut on faire avec lait infantile de chèvre
Alice
Oui je pense que c’est possible 😉
Sandrine
Bonsoir.
Comment procéder pour faire cette recette avec du lait maternel ? Est-ce que je cuis la semoule avec de l’eau et j’ajoute mon lait en fin de cuisson ?
Je vous remercie pour votre réponse et toutes ces belles recettes.
Alice
Bonjour Sandrine,
Merci pour votre message.💚
Je vous conseille de chauffer votre lait à feu doux (pour en conserver les bonnes propriétés) et de cuire la semoule dans le lait plus longtemps. Le lait maternel n’étant pas très riche en caséines, vos crèmes seront donc plus liquides que celles réalisées avec du lait infantile (ou du lait de vache). Vous pourrez les épaissir avec des céréales infantiles si besoin. 😊
Alice
Maëva
Bonjour !
Puis-je congeler si je fais avec du lait infantile ?
Merci !!
PS: au top votre site 👌🏼
Alice
Bonjour Maëva, je n’ai jamais essayé de les congeler, je ne sais pas trop ce que ça donnerait niveau texture. En tout cas le lait infantile ne pose aucun souci pour la congélation 😉
Alice
Anne sophie
Bonjour
Pas de problème à cuisiner et conserver (un peu) le lait infantile ? Sur mes boîtes ils disent de jeter rapidement une fois réhydraté ? Merci !
Leila
Bonjour Anne-Sophie, les préparations au lait infantile se conservent jusqu’à 24h au frigo . Cependant, un biberon 🍼 entamé en contact avec la bouche de bébé doit être consommé dans l’heure sinon vous le jetterez 😉
Leila
Marlène
Bonjour
J ai fait la recette et me retrouve avec des portions tres liquide même après une nuit au réfrigérateur est ce normal ?
Merci
Angelique Denou
Bonjour peut on utiliser de la semoule moyenne pour cette recette
Clémence
Bonjour,
la semoule moyenne n’a pas les mêmes propriétés que la semoule fine, donc ça ne serait pas du tout la même texture, mais pourquoi pas… je n’ai pas essayé pour voir ce que ça donnerait, et je pense qu’il faudrait adapter la proportion de lait, donc à tester 😉
Shaheen Kausmally
Je mais 5 étoile c une super recette de grand mère que mes grand parents mauricienne mon donne on le mange souvent
Nathalie
Bonjour
je n’ai pas encore essayé mais j’espère que cela va plaire à mon fils d’un an qui ne veut plus boire son biberon, du coup, afin d’éviter les carences, je tente de transformer le lait de croissance sous d’autres formes
si vous avez d’autres idées recette à base de ce lait n’hésitez pas et si qql a essayé entre temps de le congelé je serai intéressée par le resultat ?
je vais surement essayé aussi de mettre un carreau de chocolat à la place de la vanille pour varier
Merci
Imane
Bonjour,
Merci pour cette recette. Est-ce que vous avez essayé de les congeler ou les stériliser ?
Merci !
Clémence
Merci pour votre commentaire !
Non je n’ai essayé ni la congélation ni la stérilisation pour cette recette…
Laila
Bonjour, Peut on remplacer la vanille par des céréales infantiles pour varier les goûts ?
Leila
Bonjour,
J’avoue, je n’ai pas essayé. Je crains que céréales infantiles + semoule donne une texture trop épaisse. Si vous voulez varier les goûts, plutôt remplacer la vanille par de l’eau de fleur d’oranger, du citron ou de la cannelle…
Leila
Jessy
Bonjour, petite question, par quoi puis-je remplacé le lait de vache, mon petit faisant une allergie au proteine de lait de vache ? Peut être un lait végétale, si oui un en particulier pour un goût agréable ? Merci par avance pour votre réponse 🙂 Jessy 🙋♀️
Clémence
Bonjour, quel âge a votre bébé ? Vous pouvez simplement remplacer par son lait habituel 😉
Jessy
D’accord je vais essayer alors merci bcp pour votre réponse 🙋♀️
Eva EBIA
Peut on remplacer les gousses de vanille par le liquide (sirop de vanille)?
Clémence
Oui, tout à fait ! On peut utiliser de la vanille liquide ou de la poudre de vanille 🙂
Vlerick
Trop liquide ne prend pas au froid j’aurai du mettre plus de semoule qu’indique sur recette
Alice
Mince… quel lait avez-vous utilisé ?
Morgane
Bonjour,
Peut on congeler les petits pots ?
Merci
bonne soirée
Clémence
Bonjour,
je n’ai jamais essayé de les congeler, je ne sais pas trop ce que ça donnerait niveau texture…à essayer 😉
Darsel
Bonjour avez vous d’autre recette avec du lait guigoz 2eme âge ou du lait 2eme age epaissie svp
Merci d’avance
Juliadax
Bonjour
Avant d’essayer cette recette j’aimerais savoir si vous pensez qu’il soit possible de faire cette recette avec du lait infantile (guigoz optipro 3) et de la garder 2 jours au frais ? J’aimerai en faire une plus grosse quantité pour qu’il en ai pour plusieurs repas. Mais vu que l’on ne peut pas garder le lait plus d’une heure…. Je sais pas j’attends vos avis. Pour info, j’aimerai le faire avec du lait infantile car il a un an et qu’il veut de moins en moins le biberon au goûter et au déjeuner donc je fais comme Nathalie je recherche des alternatives
Merci d’avance.
Clémence
Bonjour,
Je ne suis pas une experte du lait infantile, mais en effet il est recommandé de consommer les recettes réalisées à partir de lait infantile reconstitué rapidement, idéalement le jour même. En cherchant sur internet, je n’ai pas vu d’infos pour Guigoz mais j’ai lu par exemple que laboratoire Novalac suggère sur son site : « Vous pouvez conserver vos plats préparés avec du lait infantile 48h au réfrigérateur, et 4 mois au congélateur. »
Alexandra
Bonjour. Super la recette. Je souhaiterais savoir si c’est possible avec mon lait maternel pour un bébé de 7 mois qui est déjà diversifié. Et peut on mettre de la vanille liquide si nous n’avons pas la branche ? Toujours pour bébé
Merci
Clémence
Bonjour Alexandra, et merci 🙂
Oui c’est possible de faire cette recette avec du lait maternel et d’utiliser de la vanille liquide 🙂
Colette
Bonjour.
Combien de temps se conservent ces petits pots ?
Clémence
Bonjour,
Je vous conseille de les consommer le jour même ou le lendemain, et maximum 48H au réfrigérateur 🙂
Lucie senac
Parfait, peut on le congelé s’il vous plaît ?
Clémence
Bonjour, je n’ai jamais essayé de les congeler, je ne sais pas trop ce que ça donnerait niveau texture… à essayer 😉
Maeva
Recette parfaite ! Texture parfaite ! Bébé adore !!! 😉😊
ANNE-SOPHIE
Bonjour, peut on remplacer le lait infantile par du lait maternel?
Clémence
Bonjour Anne-Sophie,
Oui bien sûr !
Il faudrait que je trouve un terme pour lait maternel/infantile afin que ce ne soit pas discriminant 😉 En gros : avant 12 mois pas de lait de vache (donc maternel ou LA), et après 12 mois on peut faire avec du lait de vache (mais c’est mieux de faire avec le lait habituel de bébé, donc maternel, croissance ou vache)
Aline
Bonjour, j’ai testé la recette aujourd’hui, mais la semoule est très compacte et épaisse, dommage 🙁
Daniele
Oui mais je voudrais savoir s’il est possible de stériliser les petits pots
Clémence
Bonjour Daniele,
je n’ai pas testé leur stérilisation mais c’est à priori possible 😉
Jessica
Ça semblait pas mal. Niveau goût à chaud. Mais après ça une fois refroidi. Trop compacte pour manger comme ça. J’ai du. Le mélanger à 1 demi petit pot de compote de pomme pour mon bébé. Dommage .
Iva
Comme je n’avais pas de semoule je l’ai remplacée par le millet. La durée de cuisson a été plus longue (25-35 cm) mais les enfants ont bien aimé aussi. Pour le plus grand et plus gourmand (3 ans) j’ai ajouté un peu de raisins secs hachés.
Tamarelle
Bonjour, Peut on remplacer le lait de vache par du lait de chèvre ? Merci pour votre réponse
Alice
Bonjour, si le lait est pasteurisé, vous pouvez 🤗