Recettes avec viande ou poisson (à servir de préférence le midi)

  • recette de mini harchas au thon pour bébé

    Harcha au thon et persil (pour bébé et toute la famille)

    Connaissez-vous la "Harcha", galette de semoule fine marocaine ? Je me suis inspirée de cette pâtisserie pour confectionner cette recette de finger food salée pour bébé : des mini harchas au thon et au persil. Leur texture sableuse fondant en bouche, on peut proposer ces galettes dès 9 mois si bébé est à l'aise avec les morceaux (oui oui, j'ai testé de les manger sans les dents, et ça fond bien en bouche !).

  • guacamole et rillettes de thon pour l'apéritif

    Recettes pour l’apéritif: guacamole et rillettes de thon

    Envie d'un petit apéritif en amoureux ou avec des amis ce soir? Voici deux recettes simplissimes et hyper rapides à réaliser, qui ont toujours du succès! Vous pouvez réaliser ces deux recettes avec les restes de la session de batch cooking #3 du mois de mai. Rillettes de thon et guacamole, je vous révèle deux recettes phares de mes apéros improvisés!

  • Magret de canard à l’orange et haricots verts pour bébé et la famille

    Envie d'un plat délicieux et facile à préparer, à partager en famille? Le magret de canard, c'est simple et gastronomique! On l'accompagne très simplement de haricots verts, de pommes de terre (sautées, pour les grands) et d'une sauce à l'orange et au miel. Une belle viande, des légumes verts, un féculent, et une sauce vitaminique = une belle harmonie de goûts, de couleurs et de textures dans votre assiette, et celle de bébé!

  • recette parents-bébé d'endives au jambon

    Endives au jambon sans amertume (pour bébé et toute la famille)

    Des endives au jambon sans aucune amertume? C'est le challenge que j'ai voulu relever avec cette recette! Au cours de la recette, vous découvrirez toutes les techniques que j'ai utilisées pour que la saveur amère des endives ne soit plus dominante. Le résultat? Un beau succès ici, puisque c'est la première fois que bébé a accepté de manger des endives... et surtout il a aimé ça! Toute la famille s'est régalée avec cette recette parents-bébé d'endives gratinées au jambon (sur lit de patates douces). Et vous, ça vous tente?

  • ceviche pour bébé et parents

    Ceviche de cabillaud et patates douces (pour bébé et toute la famille)

    Avec cette recette de ceviche, je vous invite à voyager! Le ceviche (ou « cebiche ») est une recette péruvienne à base de poisson cru et d’une marinade au citron vert. Je l’affectionne tout particulièrement, et j’oserais même dire que c’est mon plat préféré! 😍Allez-vous aussi vous laisser séduire par ce plat?

  • Recette parents-bébé de pâtes carbonara aux champignons

    Pâtes façon carbonara forestière (pour bébé et toute la famille)

    Une carbonara pour bébé? Cette recette répond à un défi! Il y a quelques temps, sur instagram, j'ai demandé quelle recette pour adultes vous vouliez que j'adapte en recette parents/bébé. A ma grande surprise, je n'ai eu que des réponses de plats sans légumes, pas du tout adaptés à bébé! 😱 Néanmoins, j'ai accepté de relever le défi! Alors j'ai choisi d'adapter une de vos propositions: les pâtes carbo!

  • Batch cooking familial avec bébé

    Ma semaine de repas pour la famille (Batch Cooking)

    En début de semaine, je vous expliquais comment concevoir un menu de batch cooking en 10 étapes. Passons à la pratique! Voici le menu que j'ai réalisé pour ma famille avec bébé: en 1 heure, j'ai cuisiné pour toute la semaine (vaisselle comprise).

  • Déclinaison par âges de cabillaud aux petits pois et brocolis pour bébé

    Cabillaud à la crème de petits pois et brocolis (Recette du congélo)

    Aujourd’hui, j’ai pas le temps. Et y’a rien dans mon frigo. Mais j’ai quand même envie de bien manger avec mon bébé. J’ai la solution! Une recette du congélo saine, simple et rapide à préparer, pour bien manger sans se compliquer la vie! De 4 mois à l'âge adulte, on prépare des plats d'un joli vert avec des brocolis, des petits pois et du cabillaud. Vous vous laissez tenter?

  • Part de pizza à la polenta

    Polenta façon pizza familiale (sans gluten)

    La pizza, c’est plutôt le genre de plat qu’on associe à de la « junk food ». Pourtant, on adore ça! Alors comment faire en sorte de pouvoir faire goûter la pizza à bébé, sans que ce soit trop mauvais pour lui? Je vous propose une recette de polenta « façon pizza », à partager en famille ou avec des amis!

  • Poulet basquaise adapté selon l'âge de bébé

    Poulet basquaise [pour bébé et toute la famille]

    L'été se termine bientôt... et ma nostalgie m'a donné envie d'un plat qui sent bon l'été et les vacances! Puisque la saison des poivrons et des tomates continue jusqu'en octobre, il est encore temps de cuisiner un poulet basquaise! Ce plat typique du sud-ouest met du soleil dans nos assiettes. Une recette adaptée aux parents et à bébé selon son âge...