Vegan

Recettes végétaliennes (ou vegan): sans viande, sans poisson, sans oeufs, sans produits laitiers, sans miel …

  • Bâtonnets de chou fleur au quinoa pour bébé

    Croquettes de chou-fleur au quinoa (pour bébé et toute la famille)

    Ici, bébé adore manger avec les doigts! On pratique la diversification mixte, en proposant à la fois des purées, mais aussi des aliments à déguster avec les doigts (finger food), de façon autonome. Et oui, même si on ne pratique pas la DME, on peut s'amuser à faire des recettes à goûter avec les doigts! Alors aujourd'hui, c'est une recette de finger food que je vous propose: des croquettes de chou-fleur au quinoa (sans gluten, sans oeuf, sans PLV, vegan). Qui a envie de goûter ces petits bâtonnets?

  • Bouchées à la betterave rouge pour bébé

    Bouchées à la betterave rouge (pour bébé et toute la famille)

    C'est rose. C'est moelleux. C'est gourmand. Une recette parfaite pour fêter la Saint Valentin avec bébé! Cette recette de bouchées à la betterave rouge est très simple et rapide à préparer, elle ne nécessite que 4 ingrédients très basiques (betterave, farine, maïzena, levure). En plus, c'est vegan et sans PLV. Alors, vous essayez?

  • recette parents/bébé de poire pochée à la clémentine et épices

    Poires infusées au sirop de clémentines et épices (pour bébé et toute la famille)

    En hiver, on peut manquer d'inspiration pour le sucré, car l’offre en fruits de saison et locaux est assez limitée. Cette recette très simple et rapide de poire et clémentine permet de sortir un peu de l’ordinaire pour le dessert ou le goûter, sans se tourner vers les traditionnels gâteaux chargés en sucre, gras et/ou gluten… C’est le fruit qui est mis à l’honneur! Laissez-vous surprendre par ces saveurs subtiles grâce à une cuisson à la vapeur avec infusion de clémentines et épices...

  • Galettes de légumes

    Galettes de semoule aux légumes pour bébé (et grands)

    Lors de ma session de batch cooking hivernal, je vous ai proposé des recettes de galettes de légumes à manger avec les doigts, dès 7-8 mois: vous avez envie d’en (re)faire? Cette recette de finger food très simple et rapide à réaliser! Ce sont tout simplement des galettes de semoule aux purées de légumes: vous pouvez les réaliser avec n’importe quel légume, pour ma part j’ai choisi la carotte et le poireaux. Ingrédients 50g de semoule 50g de purée de carottes 50g de purée de poireaux eau huile végétale Ustensiles Pôele anti-adhésive Spatule Bouilloire ou casserole Imprimer la recette Préparation Temps de préparation 10 minutes Faire bouillir de l’eau avec…

  • Velouté de courge butternut et patate douce, coriandre et curcuma

    Velouté de butternut, patates douces, coriandre et curcuma (pour bébé et toute la famille)

    Dans cette recette, on mise sur la couleur orange! Courge butternut et patates douces se rencontrent dans un velouté doux et onctueux, que bébé pourra goûter dès 6 mois. Le curcuma vient accentuer la couleur orange et apporter ses bienfaits, tandis que la coriandre donne un peu de contraste et apporte un goût délicieux! Envie de vous réchauffer les coeurs avec cette recette?

  • Purées pour bébé au micro-ondes

    Purées pour bébé au micro-ondes

    La flemme de sortir le cuit-vapeur? Pas le temps de cuisiner? Mais avez-vous pensé au micro-ondes pour cuisiner vos purées et compotes pour bébé? Rapide, il préserve les nutriments des fruits et légumes, et il permet de préparer des petits plats pour bébé de façon express! Je vous explique comment ça marche, et on passe à la pratique avec 3 recettes de purées et compotes pour bébé au micro-ondes.

  • Gnocchis de patate douce au parmesan et épinards (pour bébé et parents)

    Gnocchis de patate douce [pour bébé et toute la famille]

    J'adore les gnocchis! Fait-maison et avec de la patate douce, c'est encore meilleur! Ne prenez pas peur, ce n’est pas très compliqué. C'est même assez ludique (à faire, et à manger 😉). Vos bébés peuvent les manger avec les doigts. Et quand vos petits se débrouillent bien en pâte à modeler, n’hésitez pas à les mettre à contribution, ils seront d’autant plus fiers de les dévorer ensuite!

  • Que faire avec une ratatouille? [pour bébé et toute la famille]

    La ratatouille, délice ravisseur de papilles, est un plat au multiples atouts. Goût, couleurs, texture, il est parfait pour l'éveil culinaire de bébé! En outre, ce plat est excellent pour la santé. Cette recette classique est facile à cuisiner, et il est aisé d'en préparer en grandes quantités. C'est pour toutes ces raisons que la ratatouille est probablement le plat que je cuisine le plus souvent! Pourtant, on ne la mange jamais de la même façon...

  • Ratatouille

    Ratatouille (pour bébé et toute la famille)

    Vous avez envie d’un bon plat d’été, de légumes du soleil, de saveurs provençales et de couleurs appétissantes ? Cette recette de ratatouille saura vous ravir! C’est un concentré de vitamines et une explosion de saveurs. Elle se mange de mille et unes façons: chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement, le jour même ou la veille… Elle se marie très bien avec toutes sortes de féculents, de viandes ou poissons. Alors, prêts à cuisiner ?