Eplucher et émincer l'ail

Comment éplucher et émincer l’ail ?

Pendant des années, je me suis fais mal aux ongles en épluchant mon ail. Et un jour, j’ai découvert qu’il suffisait de faire PAF ! Quoi ? La réponse en vidéo : comment éplucher et émincer l’ail facilement, et rapidement !

  1. Un coup de couteau à plat pour écraser l’ail.
  2. La peau s’enlève alors presque toute seule !
  3. On coupe en 2 pour enlever le germe (peu digeste).
  4. Quelques coups de couteau pour couper la gousse.
  5. Puis, en maintenant la pointe du couteau sur le plan de travail, ou soulève et on abaisse très vite la lame, en faisant des mouvements de gauche à droite, pour émincer l’ail.

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