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rostis pomme de terre courgette

Röstis aux pommes de terre et courgettes

La courgette est le légume d’été par excellence ! Envie de proposer un petit plat à la courgette à bébé, à déguster avec les doigts et/ou en famille ? Essayez cette recette de röstis aux pommes de terre et courgettes ! Les röstis peuvent être proposés dès 12 mois à bébé, mais je vous propose aussi une version de galettes dès 9 mois.
Temps de préparation15 min
Tag: Finger food
Portions: 2 portions

Matériel

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 250 g courgette (1)
  • 150 g pomme de terre (2)
  • 4 c. à soupe farine
  • herbes aromatiques

Instructions

  • Laver et éplucher la courgette et les pommes de terre. Les râper.
  • Dans un saladier, battre un oeuf.
  • Ajouter les pommes de terre et courgettes râpés dans le saladier, quelques herbes aromatiques, et 4 c. à soupe de farine. Mélanger.
  • Dans une poêle chaude (feu moyen à fort), verser des cuillères de cette préparation et dorer quelques minutes sur chaque face.

Notes

Avec ces proportions, vous pourrez réaliser 16 petits röstis environ (2 portions pour bébé).