Crème de poireaux au saumon
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 120 g poireau(x) (blanc)
- 50 g pomme(s) de terre
- 10 g saumon
- 1 c. à café crème
Instructions
- Laver et éplucher la pomme de terre, la couper en morceaux.
- Retirer le vert des poireaux, les fendre en 2 et laver soigneusement. Emincer les blancs de poireaux.
- Cuire la pomme de terre et le blanc de poireau à la vapeur (20 minutes environ).
- En fin de cuisson, ajouter le morceau de saumon dans le panier vapeur, pour une cuisson à coeur (5 minutes environ).
- Lorsque la pomme de terre est fondante et le poireau bien tendre, les mixer avec 1 c.c de crème et le morceau de saumon.