• Laver et éplucher les carottes et navets. Couper les légumes en petits dés.
• Émincer finement l’oignon. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive.
• Ajouter les dés de carottes et navets, les faire revenir quelques minutes avec les oignons.
• Couper les tomates en morceaux, puis les ajouter dans la poêle avec les légumes. Laisser mijoter à feu doux à moyen, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.
• Porter une casserole d’eau à ébullition, et y ajouter les coquillettes pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Lorsqu’elles sont cuites, égoutter.
• Couper le jambon en dés et ciseler quelques brins de ciboulette.
• Mélanger les coquillettes avec le jambon et le fromage râpé. Servir avec les petits légumes. Saler et poivrer à votre convenance.
  

Adaptations pour bébé 👶

• Dès 4 mois : à l'étape 1, cuire environ 120g de légumes à la vapeur. Mixer les légumes cuits à la vapeur en purée fine (ajuster la texture avec un peu d’eau si besoin). Ajouter 1 c.c d'huile.
  
• Dès 6 mois : prélever environ 140g de légumes dans la poêle, et les mixer avec 10g de jambon, 1 c.c d’huile et une pincée de ciboulette. Pour que bébé en sente bien le goût, vous pouvez mixer finement le jambon à part pour l’ajouter dans la purée. Ajouter une petite pincée de fromage râpé dans la purée et mélanger (facultatif).
  
• Dès 9 mois : mouliner 50g de coquillettes avec 15g de jambon et une belle pincée de fromage râpé. Mixer 130g de légumes en purée avec 1 c.c d’huile, et servir avec le mouliné de coquillettes au jambon.
  
• Dès 12 mois : hacher grossièrement 20g de jambon. Mélanger 50g de coquillettes avec le jambon et une belle pincée de fromage râpé. Mixer 130g de légumes en purée avec 1 c.c d’huile, et servir avec les coquillettes au jambon.