Purée de blanc de poireau
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 150 g poireau(x) (uniquement le blanc)
Instructions
- Couper les 2 extrémités du blanc de poireau (ôter le vert et les radicelles).
- Fendre le poireau en 2 dans la longueur, et le rincer sous l'eau en prenant soin d'enlever toute la terre.
- Emincer finement le blanc de poireau.
- Cuire le poireau à la vapeur (10 à 15 minutes).
- Lorsque le poireau est tendre, le mixer en purée fine avec un peu d'eau de cuisson.
Notes
💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.