Par quoi remplacer les produits laitiers pour un bébé APLV ?
Nourrir son enfant dans ses premières années de vie peut être source d’inquiétude, mais lorsque s’ajoute à cela une allergie aux protéine de lait de vache (APLV), cela devient encore plus compliqué !
Voici un tableau (non exhaustif), pour vous aider dans le choix de substituts aux produits laitiers, et faire vos recettes :
| Ingrédient | Substituts possibles |
|---|---|
| Lait de vache | Lait infantile sans PLV (à base d’hydrolysats de riz ou de lait de vache). Jus végétaux : lait de soja, de coco, de riz, d’avoine, d’amandes ou de noisettes. Jus de fruits (pour les recettes de gâteaux notamment). |
| Crème | Crèmes végétales : crème de coco, crème de riz, crème de soja, tofu soyeux |
| Beurre | Huile végétale, margarine |
| Fromage | Tofu, crème végétale La plupart des recettes s’adaptent bien sans fromage. |
| Yaourt | Desserts végétaux (brassé à l’avoine, yaourt au lait d’amandes, etc.), flan au lait infantile, tofu soyeux |
Pour finir, vérifiez la composition des produits industriels qui pourraient renfermer des produits laitiers et assurer que les besoins de bébé en calcium sont bien couverts.
