Foire aux questions

Par quoi remplacer les produits laitiers pour un bébé APLV ?

Nourrir son enfant dans ses premières années de vie peut être source d’inquiétude, mais lorsque s’ajoute à cela une allergie aux protéine de lait de vache (APLV), cela devient encore plus compliqué !

Voici un tableau (non exhaustif), pour vous aider dans le choix de substituts aux produits laitiers, et faire vos recettes :

IngrédientSubstituts possibles
Lait de vacheLait infantile sans PLV (à base d’hydrolysats de riz ou de lait de vache).
Jus végétaux : lait de soja, de coco, de riz, d’avoine, d’amandes ou de noisettes.
Jus de fruits (pour les recettes de gâteaux notamment).
CrèmeCrèmes végétales : crème de coco, crème de riz, crème de soja, tofu soyeux
BeurreHuile végétale, margarine
FromageTofu, crème végétale
La plupart des recettes s’adaptent bien sans fromage.
YaourtDesserts végétaux (brassé à l’avoine, yaourt au lait d’amandes, etc.), flan au lait infantile, tofu soyeux

Pour finir, vérifiez la composition des produits industriels qui pourraient renfermer des produits laitiers et assurer que les besoins de bébé en calcium sont bien couverts.

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