Bébé refuse de manger : 9 conseils pour lui faire aimer les légumes
Bébé refuse de manger… et en particulier les légumes ? Qu’il s’agisse d’une tendance persistante ou d’une phase passagère, cela peut être stressant pour les parents qui s’inquiètent naturellement pour leur enfant.
Pourquoi bébé ne veut pas manger ? Les raisons pour lesquelles un bébé peut refuser de manger peuvent être variées. Est-ce le goût ou la texture ne lui convient pas ? Ou y-a-t’il autre chose ?
Il est possible que votre bébé, qui mangeait auparavant avec appétit ses petits plats, commence soudainement à bouder ses repas. Cela pourrait être dû à une maladie, comme une gastro-entérite, qui peut souvent affecter l’appétit. Ou peut-être est-ce dû à la poussée dentaire ? Si votre bébé a entre 18 mois et 3 ans, il pourrait également entrer dans la phase de néophobie alimentaire ou d’hyper-sélectivité.
Dans tous les cas, vous mettez du temps et des efforts à préparer ses repas. Mais il refuse toujours d’y goûter ? Que faire dans ce cas ?
Afin d’aider votre bébé à (re)trouver le plaisir de manger, notamment en ce qui concerne les légumes, cet article vous propose une série de conseils pratiques. Notre objectif est de vous aider à susciter chez votre bébé l’envie de manger des légumes, afin de garantir une alimentation équilibrée !
Comment faire manger des légumes à bébé ?
1. Manger en famille
Le premier outil d’éducation des parents, c’est l’EXEMPLE ! Manger à table avec votre bébé va stimuler son comportement d’imitation : c’est le mimétisme. Et oui, si vous voulez que votre enfant mange des légumes, montrez l’exemple en en consommant également ! Vous êtes son meilleur modèle. 🙂
En lui permettant de vous observer prendre plaisir à votre repas, tout en étant assis à table avec vous, il se peut qu’il soit tenté de goûter lui aussi. Sans jamais exercer de pression ni forcer, proposez-lui de partager votre repas. Par exemple, de découvrir ce que vous avez dans votre assiette plutôt que la sienne ! Placez le plat au centre de la table et servez-vous tous ensemble. Offrez à votre bébé la liberté de choisir ce qu’il souhaite goûter, ou de ne rien prendre du tout !
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2. Cuisiner avec bébé
Les enfants adorent prendre part aux activités de la vie quotidienne, et quelle fierté pour eux de cuisiner aux côtés de leurs parents ! Invitez donc votre bébé à vous rejoindre en cuisine : il sera heureux de vous voir déguster les plats que vous avez préparés ensemble et pourrait également être motivé pour partager ce repas avec vous.
La cuisine offre également une occasion idéale de familiariser votre enfant avec les aliments, car il les découvre avant même de les déguster. Profitez-en pour décrire vos actions, expliquer les légumes que vous découpez, et discuter de leur forme, de leur couleur, de leur taille et de leur texture. Tout en stimulant les 5 sens de votre bébé (la vue, le toucher, l’odorat, l’ouïe… et bien sûr, le goût !). Ces activités permettront à votre bébé de mieux connaître et catégoriser les aliments et faciliteront ainsi leur acceptation.
→ Vous manquez d’idées pour impliquer votre bébé en cuisine ? Découvrez notre article sur le thème : Cuisiner avec bébé: invitez-le à participer !
3. Proposer des aliments à manger avec les doigts
Afin de stimuler l’appétit de votre bébé pour les aliments devant lui, jouez avec les textures et les présentations visuelles : éveillez ses sens pour le mettre en appétit et raviver son envie de manger !
L’acceptation des aliments par un enfant commence par la perception sensorielle de son repas, avant même de les mettre en bouche : la vue et la texture perçues sont déterminantes. Vous êtes peut-être vous même plus attiré par une gaufre que par une purée de patate douce ?
De plus, un enfant accepte plus facilement un aliment dont il connaît la texture, mais il peut se lasser rapidement des aliments qu’on lui propose trop souvent… C’est pourquoi il est crucial de diversifier les textures en plus des aliments eux-mêmes !
Les finger foods sont un excellent outil pour cela. Ces aliments, à manger avec les doigts, offrent une variété de nouvelles textures tout en sollicitant ses sens tactiles et ses capacités motrices. Les morceaux favorisent l’apprentissage de la mastication, ce qui lui permettra d’accepter une plus grande variété de légumes présentés sous différentes formes : pancakes, croquettes, boulettes, bâtonnets fondants, biscuits croustillants, cookies moelleux, et bien d’autres.
Mais surtout, grâce à leur côté ludique, bébé sera peut-être plus enclin à les goûter ?
→ À court d’idées pour proposer des finger foods à votre bébé ? Découvrez notre article : « Finger food pour bébé : 11 recettes à manger avec les doigts » !
4. Toujours servir des aliments familiers
Quand bébé refuse de manger son assiette, assurez-vous de toujours intégrer un « aliment copain » dans son plat : il s’agit d’un aliment familier qu’il consomme régulièrement et qu’il apprécie généralement. Le but est de susciter l’envie de votre bébé à se joindre au repas !
Accompagner des aliments connus avec des aliments nouveaux, que ce soit par leur nature (nouveau légume) que par leur forme ou texture (dans une nouvelle recette), permet à l’enfant de se familiariser avec eux, et diminue ainsi les risques de refus. Aussi, vous serez rassurés car votre enfant mangera au moins un peu !
Par exemple, votre enfant ne mange que des pâtes ? Et vous vous demandez comment lui faire goûter d’autres aliments, notamment des légumes ? Vous pouvez alors envisager d’utiliser une purée de légumes pour en faire la sauce, et présenter le repas afin de bien distinguer son aliment copain, les pâtes, pour mettre votre enfant en confiance.
Je vous conseille ainsi de dresser l’assiette en trois sections nettement définies : une portion de pâtes natures, que votre enfant peut déguster afin de se familiariser avec le repas. Une part de pâtes mélangées à la purée, qui constitue le « plat principal ». Et enfin, quelques cuillères de purée de légumes non mélangée, sans pâtes. De cette façon, votre enfant pourra identifier les aliments séparément et mélangés, ce qui favorisera leur intégration à son répertoire alimentaire.
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5. Proposer de petites quantités
Si votre enfant résiste à l’idée de goûter un plat, notamment un légume, il n’est pas nécessaire d’insister pour qu’il termine toute son assiette. À la place, essayez d’appliquer une approche plus douce en proposant de plus petites quantités.
Lorsque votre enfant manifeste une réticence à manger, optez pour la stratégie de la « petite portion ». Présentez-lui une quantité modeste de l’aliment en question. En effet, cela peut aider à atténuer l’appréhension qu’il pourrait avoir face à son assiette, étant donné qu’il ne se sentira pas obligé de consommer une grande quantité de l’aliment qui ne lui semble pas appétissant. De plus, cela contribue à instaurer une ambiance de repas plus paisible et moins tendue.
Cette approche encourage également l’autorégulation de l’appétit de l’enfant. En effet, s’il sait qu’il a l’option d’en demander davantage s’il le désire, votre enfant apprendra à écouter ses propres sensations de faim et de satiété. C’est un aspect fondamental pour développer une relation saine avec la nourriture.
Il se peut que vous ayez l’impression que votre enfant ne consomme pas suffisamment de nourriture, mais il est possible qu’il ait naturellement un appétit plus modeste. Si vous vous posez des questions sur ce sujet, nous avons un article qui pourrait vous être utile : « Mon bébé mange peu : dois-je m’inquiéter ?« .
6. Cuisiner des légumes dans des recettes sucrées
Votre enfant manifeste un désintérêt particulier pour les légumes ? Il boude les assiettes qui en contiennent ? Sachez qu’il n’est pas obligé de les consommer uniquement dans des plats salés !
Pour faciliter l’acceptation de certains légumes par votre bébé, une astuce consiste à les incorporer dans des recettes sucrées telles que :
Cependant, il est essentiel de ne pas tromper votre enfant en dissimulant les légumes. Il est important de lui expliquer ce qu’il y a dans son assiette afin qu’il se familiarise avec l’aliment et conserve une association positive avec les légumes.
Lors de la prochaine occasion où vous lui présenterez cet aliment, vous pourrez faire appel à sa mémoire en disant : « Dans ton assiette, il y a des épinards. Te souviens-tu ? Nous en avions mangé la dernière fois, dans les pancakes. Tu avais aimé ça. Veux-tu essayer de goûter à nouveau ? »
7. Faire des assiettes créatives
Stimuler l’appétit de votre bébé peut également passer par l’aspect ludique et visuel des repas. En effet, l’apparence attrayante d’une assiette peut éveiller la curiosité et l’envie de manger de votre bébé. N’hésitez pas à libérer votre imagination en créant de petits bonhommes, animaux, et diverses formes avec les légumes !
Non seulement vous inciterez votre petit à manger, mais vous rendrez également l’heure du repas plus amusante. De plus, l’interaction visuelle avec les aliments peut aider à instaurer une relation positive avec la nourriture dès le plus jeune âge.
Vous recherchez des exemples pour vous inspirer ? Ne manquez pas les suggestions de Petibouille dans cet article dédié : « De la magie dans les repas de bébé : les assiettes créatives« . Vous y trouverez une multitude d’idées pour transformer les repas de bébé en véritables œuvres d’art culinaires.
En faisant preuve de créativité, vous pouvez aider votre bébé à développer un intérêt pour une grande variété d’aliments, y compris des légumes.
8. Proposer sans jamais forcer
Encourager votre bébé à manger en sollicitant ses cinq sens, en ravivant un souvenir agréable lié à un aliment spécifique, ou en goûtant vous-même ce qu’il y a dans son assiette pour lui démontrer que c’est délicieux, sont des tactiques efficaces. En revanche, le forcer à manger, que ce soit physiquement ou verbalement, est totalement déconseillé !
Plusieurs recherches scientifiques ont démontré qu’un contrôle parental trop rigoureux sur l’alimentation, y compris faire pression pour manger, crée un environnement émotionnel négatif autour de l’alimentation. En conséquence, les réactions de l’enfant à la nourriture peuvent devenir encore plus négatives. Dans certaines situations, ces comportements pourraient même perdurer à l’âge adulte. Les aversions alimentaires persistantes pourraient en effet être enracinées dans des expériences où la consommation d’un aliment a été forcée par une figure d’autorité telle qu’un parent ou un enseignant.
Donc, inciter votre bébé à goûter de nouveaux aliments ? Absolument ! Mais le forcer à manger ? Jamais ! Il est essentiel de respecter le rythme et les préférences de votre enfant, tout en continuant à lui proposer une alimentation diversifiée et équilibrée. C’est une stratégie plus douce qui favorise une relation positive avec la nourriture, essentielle pour un développement sain.
9. Rester patient et recommencer
Le temps s’avère souvent être le meilleur remède à diverses situations : il arrive des périodes où votre enfant peut se montrer réticent à manger, notamment lors d’épisodes de poussée dentaire ou de maladies. Cependant, n’oubliez pas que l’appétit peut revenir progressivement, voire du jour au lendemain. Tant que c’est passager, il n’y a pas lieu de s’inquiéter, car tous les enfants traversent ce genre de phase.
Cependant, la tranche d’âge entre 18 mois et 3 ans est également associée à un phénomène appelé « néophobie alimentaire« , ou hyper-sélectivité alimentaire. C’est une étape où les enfants peuvent développer une réticence à essayer de nouveaux aliments. Des études ont prouvé que l’exposition visuelle répétée aux légumes durant la petite enfance renforce l’intérêt pour ces aliments, et réduit ainsi la néophobie alimentaire.
Sachez qu’il peut être nécessaire de proposer un aliment jusqu’à 15 fois avant que votre enfant ne l’accepte. Ce processus peut sembler long, mais la patience et la persévérance sont vos meilleurs alliés dans cette démarche. Rester consistant dans l’introduction de nouveaux aliments, tout en respectant les réactions de votre enfant, est une stratégie clé pour l’aider à surmonter la néophobie alimentaire et pour favoriser une relation saine avec la nourriture. Alors, restez patients et persévérez !
Si le problème persiste ...
Si malgré vos efforts, bébé refuse toujours de s’alimenter, n’hésitez pas à consulter un spécialiste : il souffre peut-être de troubles de l’alimentation, ou troubles de l’oralité alimentaire (TOA). Les orthophonistes et les ergothérapeutes sont des professionnels de santé qui peuvent vous accompagner pour trouver une solution adaptée à votre bébé !
Sources scientifiques : * Lafraire, J., Rioux, C., Giboreau, A., & Picard, D. (2016). Food rejections in children: Cognitive and social/environmental factors involved in food neophobia and picky/fussy eating behavior. Appetite, 96, 347–357. * Nicklaus, S. (2009). Development of food variety in children. Appetite, 52(1), 253–255. * Schwartz, C., Scholtens, P. A. M. J., Lalanne, A., Weenen, H., & Nicklaus, S. (2011). Development of healthy eating habits early in life. Review of recent evidence and selected guidelines. Appetite, 57(3), 796–807. * Batsell, W. R. J., Brown, A. S., Ansfield, M. E., & Paschall, G. Y. (2002). “You will eat all of that!”: a retrospective analysis of forced consumption episodes. Appetite, 38(3), 211e219.
19 commentaires
Djamila
Je voulais dire si je m’abonne chez vous et ma fille refuserait ces menu que vous nous proposeriez? Ou est ce que vous êtes sûr qu’elle va les aimer ?
Marion
Ping :
Anais
Merci pour votre réponse. En ce moment il n’y a aucun ailment « salé » que ma fille apprécie. Les pâtes non plus, le riz non plus. C’est seulement au goûter que j’arrive à mettre de la betterave avec une compote de pommes ou alors du potiron avec de la pomme. Mais un repas sucré-salé le midi et le soir, ça ne fonctionne pas. Je ne comprends pas très bien pourquoi (?) Je vais essayer les jouets et les livres pendant les repas.
Marie
Bonjour,
J’ai exactement le même problème avec ma fille de 15 mois qui ne veut pas manger ou alors que du pain et des yaourts ou le goûter sinon rien d’autre que ce soit préparé ma moi ou des pots c’est la galère !
Et la c’est ma troisième les deux premiers je n’ai jamais eu ce problème là .
Donc cela me stress ! Je ne sais plus quoi faire pour qu’elle mange . Elle mange en même temps que nous ! Mais genre elle mime le truc et après elle donne au chien ! 😥
Anais
Bonjour, je vois que je ne suis pas toute seule à avoir un bébé qui refuse de manger… Ma fille de 11 mois refuse depuis plusieurs semaines de manger ses légumes du midi et du soir. Elle mange très bien au goûter par contre… J’ai tout essayé: la purée lisse, la purée avec morceaux, les muffins, les pancakes, les bâtonnets de légumes, le sucré-salé,… Je ne sais pas qu’est-ce que je peux faire d’autre ? Elle mesure 67cm et pèse 6,300 kg. La pédiatre nous a prescrit de la maltodextrine à mettre dans tous ses repas. Quelqu’un a-t-il des conseils à donner ?
Merci.
Alice
Bonjour Anaïs, je comprends c’est très frustrant… Il doit bien y avoir quand même des aliments salés que votre fille apprécie particulièrement ? Les pâtes, le riz peut-être ? Si c’est le cas, n’hésitez pas à mélanger un petit peu de légumes avec « l’aliment copain » pour faciliter l’acceptation. Proposez-lui ces repas préférés le temps que cette phase de sélectivité alimentaire passe.
Vous pouvez également essayer de la distraire pendant les repas : parfois, distraire un bébé avec des jouets ou des livres pendant les repas peut aider à attirer leur attention sur la nourriture 😉
Morgane
Bonjour,
Cet article tombe très bien. Mon bébé de 7 mois refuse les compotes depuis une mauvaise expérience avec l’ananas…
On lui a proposé des fruits qu’il a déjà gouté et aimé mais non… Je pensais lui faire des goutés « solides » (muffin etc…), avez-vous d’autres conseils ?
(Le midi il mange très bien ses légumes).
Merci
Alice
Bonjour Morgane, les petits muffins peuvent être une solution. Vous pouvez également proposer des fruits frais en morceaux ou bien proposer des repas sucrés-salés pour le réhabituer progressivement 😉
Flavia
Bonjour, nous avons commencé la diversification de bébé à ses 4,1mois et c’était super. Il a goûté à presque qu’une vingtaine de légumes et fruits. Il n’y a que les épinards qui ne lui ont pas plu. Il a eut un peu du mal à faire caca, mais il y a tjrs réussi après 2-3jours. Cependant, il a maintenant 5mois et depuis 4 jours il refuse toutes les purées. Il accepte que difficilement la pomme. On a essayé les légumes copains qu’il adorait et ça ne fonctionne pas. On a fait des textures plus lisse en croyant que vu que c’était un peu plus épais ça le dégoûtait, mais rien à faire.
Est-ce qu’il y a quelque chose à faire dans ces cas là? Est-ce que le fait d’avoir eu du mal à faire ses besoins le bloque?
Je m’inquiète car je l’allaite au sein matin et soir et ça devient compliqué. En plus de cela, il ne finit plus ses biberons de 11h et 15h (laisse environ 20ml par bib). J’ai peur qu’il n’ait pas l’apport nécessaire par jour.
Alice
Bonjour Flavia, dans un premier temps il faudrait déterminer ce qui pose problème à votre bébé. Est-ce qu’il est malade ? Ou bien est-ce qu’il refuse simplement les purées de légumes ?
Si votre bébé est constipé, ça pourrait expliquer ce refus. Pour favoriser la reprise du transit voici une liste des aliments à privilégier.
N’hésitez pas à consulter votre pédiatre si son état ne s’améliore pas 🙂
Neima hassan gadid
Salut mn bébé a refuse de mange je ts fait de repas mai elle et 11 moins
Alice
Bonjour, peut-être qu’un des ingrédients de la recette ne lui a pas plus. Ou bien peut-être que c’est la texture ?
Fontaine
Bonjour mon fils de 1ans ces la même chose depuis ces 10mois et Demi il prend que le biberon plus aucune alimentation que le biberon je suis de même pas patiente surtout que il est très suivis part la pédiatre en vue de son poids il vas venir prend une cuillère dans mon plats mais ces tout est au niveau de ces petits pots il vas manger un cuillère est la deuxième cuillère il vas automatiquement retirer de sa bouche
Larenarde
Ah oui, cet article tombe vraiment au bon moment! On est en plein dans le « terrible two » et donc… dans la neophobie alimentaire! Et ce qui nous désole, c’est l’attrait grandissant pour notre fils aux petits pots industriels. Alors que je m’éclate à lui rpeparer des recettes sympas, avec participations de petit bout… mais bon, en gagne en patience! Merci beaucoup ☺️
Audrey
Je suis exactement mot pour mot dans la même situation que vous sauf que Mon fils a 8 mois
Je suis suivis tous les mois par la Pediatre car faible poids , et là je dois aller voir une orthophoniste.
Est ce qu’avec le temps votre enfant a fini par accepter autre chose que ses biberons ?
Cela m’angoisse énormément …
Tamby
Ma fille a 18 mois, elle ne veut que son biberon et j’avoue être inquiète. Elle n’accepte que quelques bouts de carottes. Merci pour ces 9 astuces, je vais m’y mettre.
Floriane
Bonjour,
Merci pour cet article….mon bébé va avoir 1 an et on est en plein dedans…refus de s’alimenter depuis 1 semaine, refus même du bavoir et de s’asseoir dans la chaise haute. J’avoue perdre patience car je suis très inquiète. C’est un bébé qui n’est déjà pas très potelé alors je me dis que s’il ne mange rien ça va empirer.
Je sais que le forcer est contre productif mais ce soir il a mangé seulement une petite portion de riz avec quelques bouts de carottes…
Bref…affaire à suivre. On va essayer les 9 méthodes que vous préconisez en espérant que ça porte ses fruits…
Ighins
Bonjour,
J’aurais pu écrire mot pour mot ce que vous vous avez indiqué…
Avez-vous eu de l’amélioration depuis? Qu’avez vous testé / mis en place?
Merci