Mes méthodes d’organisation

batch cooking bebe
BATCH COOKING

Le batch cooking, c’est LA méthode pour préparer les repas en avance ! Gagner du temps, ne pas cuisiner tous les jours, privilégier le fait-maison, cuisiner des repas variés, et se libérer l’esprit pour la semaine : envie de vous lancer ?

congeler les purées de bébé avec des bacs à glaçons
Bien conserver ses plats

Les différentes méthodes de conservation des repas, et comment congeler les plats de bébé ?

Ustensiles et matériel pour cuisiner pour bébé
Bien s'équiper

Les ustensiles indispensables pour cuisiner pour bébé !

liste des courses bring
Faire des courses efficaces

Quelques outils simples pour optimiser les courses et s’éviter les prises de tête, gagner du temps, et de l’argent !

S'organiser en famille

Partagez la cuisine en famille ! Cuisiner en couple, avec bébé, en toutes circonstances et pour toute la famille !

Bouquet d'herbes aromatiques pour les purées de bébé
Sublimer les plats de bébé

Parfois, il ne suffit pas de grand chose pour sublimer un plat. Une épice ou une herbe peuvent métamorphoser une recette !

octobre #4 - menu batch cooking bébé 9-12m
Trouver des idées recettes

Vous êtes en panne d’inspiration pour régaler bébé ? Trouvez des idées recettes par thème !

Super-techniques

Voici mes meilleures techniques d’organisation, qui vous permettront de cuisiner plus facilement et plus sereinement pour bébé. Je vous explique notamment comment :

Découvrez aussi mes conseils et astuces pour cuisiner plus rapidement, vous organiser en famille, sublimer les plats de bébé, prendre de bonnes habitudes, ou encore suivre les saisons !

  • idees recettes gouter bebe
    Trouver des idées recettes

    Goûter de bébé : 9 idées recettes

    Le meilleur goûter pour bébé et les enfants ? un fruit ! Accompagné d'un laitage, c'est l'idéal pour répondre aux besoins nutritionnels de bébé et lui apporter plein de vitamines. Et pour les petits plaisirs en plus ? On peut réaliser plein de super recettes gourmandes et adaptées à bébé ! Voici 9 idées recettes pour régaler vos bébés dès 1 an, afin de varier les goûters du quotidien.

  • meal prep ou batch cooking pour bebe - 5 conseils pour réussir
    Maîtriser le batch cooking

    Batch cooking pour bébé : 5 astuces pour réussir

    Le batch cooking, c’est LA méthode pour préparer les repas en avance. Ses grands avantages ? Gagner du temps, ne pas cuisiner tous les jours, privilégier le fait-maison et cuisiner des repas variés, et se libérer l'esprit pour la semaine. Envie de vous lancer ? Voici 5 astuces qui vous permettront de réussir à coup sûr votre première session de batch cooking pour bébé !

  • Menu 1 de juin - bases de la semaine
    Techniques de cuisine

    Cuisson des légumes : durées selon les modes de cuisson

    La cuisson des légumes, et sa durée, est souvent l’une des parties les plus difficiles d’une recette ! Combien de temps cuire les carottes à la vapeur ? Très variable selon le matériel que vous utilisez, la quantité de légumes à cuire, la maturité des légumes, ou encore la façon dont vous les coupez, je vous fournis néanmoins ici un tableau des temps de cuisson indicatifs des légumes, selon leur mode de cuisson.

  • Tagliatelles de légumes
    Techniques de cuisine

    Tagliatelles de légumes (pour toute la famille)

    Très simple et rapide à réaliser, cette recette pour toute la famille (dès 12 mois) permet de varier les plaisirs sensoriels en proposant des légumes à la fois fondants et légèrement croquants, de jolies couleurs et un visuel sympa avec l’entrelacement des longues tagliatelles ! En plus, leur cuisson courte permet de bien préserver les bienfaits nutritionnels des légumes (ici, carotte et courgette). N’hésitez pas à laisser bébé attraper et manger ses tagliatelles avec les doigts : c’est amusant, cela fait travailler sa motricité fine, et cela contribue à l’éveil aux textures !  Laver les légumes (bien frotter la courgette, on garde la peau). Eplucher la carotte et couper ses…

  • petits pots bébé en vacances
    S'organiser en famille

    Les repas de bébé en vacances

    Voilà l’été, voilà l’été ☀️Et c’est souvent synonyme de vacances ! Mais comment gérer les repas de bébé quand on veut continuer à lui donner du fait-maison?  Voici quelques conseils et astuces pour vous aider dans l’organisation des repas de bébé en vacances ! Dans la valise, emportez le nécessaire Vous partez en vacances dans une maison avec cuisine ? A l’hôtel ? En camping ?  Emportez le matériel dont vous avez besoin pour cuisiner les petits plats de bébé sur place : des pots de conservation hermétiques, pour conserver et transporter ses petits plats partout avec vous, une glacière, et des pains de glace, pour transporter ses repas au…

  • Ecosser petits pois
    Techniques de cuisine

    Comment écosser les petits pois frais ?

    Ecosser les petits pois frais ? Même si cela demande un peu de temps (ça reste de l’ordre du raisonnable), c’est très simple ! Il suffit de tirer sur la tige de la gousse, de façon à l’effiler et à l’ouvrir. On l’ouvre ensuite entièrement pour détacher les petits pois en les faisant glisser le long de la gousse avec les doigts. Et voilà ! Pour mieux comprendre, voici ma technique en vidéo :