Avez-vous déjà remarqué que lorsqu’on parle d’alimentation infantile, on s’adresse surtout aux mamans ? Même si les mentalités tendent à changer, l’image de la mère « nourricière » est toujours ancrée dans l’imaginaire collectif. Et pour cause: en France, les femmes consacrent 2,5 fois plus de temps aux tâches ménagères que les hommes ! Mais alors, que font les papas ?
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Épinards et Ricotta [pour bébé et toute la famille]
Le mélange épinards et ricotta est un classique que j'adore ! J'avais très envie de le faire découvrir à bébé. En plus, l'épinard est un légume aux multiples vertus, il serait dommage de ne pas en profiter ! Les épinards sont très riches en fibres, stimulant ainsi le fonctionnement intestinal (ils préviennent la constipation). C’est l’un des aliments les plus riches en antioxydants. C’est aussi une source importante de vitamine B9, impliquée dans la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux ou encore du système immunitaire. Alors, ça vous donne envie d'en manger ?
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La banane écrasée révèle tous ses bienfaits !
La banane écrasée, c’est simple, c’est rapide à préparer, et c’est bon. Mais c’est surtout plein de bienfaits! Le fait d’écraser la banane va l’oxyder. Or la banane est un des rares fruits qui devient encore meilleur avec l’oxydation !
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Des compotes maison pour toute la semaine !
Les bébés adorent les compotes ! Et c'est encore meilleur quand c'est fait maison. Dans cette session de batch cooking sucrée, nous allons préparer une semaine de compotes maison ! Au menu: pommes, prunes et fraises. On commence ?
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Batch cooking pour bébé: cuisinons les asperges !
En juin, c'est la saison des asperges ! On en profite dans cette session de batch cooking pour bébé. Objectif: réaliser 4 repas en moins d'1H ! Au programme: velouté d'asperges, finger food de polenta aux asperges vertes, et purée de poivron rouge et maïs. C'est parti ?
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Sucre dans l’alimentation de bébé: attention aux excès !
Les bébés aiment le sucre. Le sucre, naturellement présent dans la plupart des aliments, est indispensable à son alimentation, pour sa croissance et son développement cérébral. Mais attention à l’excès de sucre ! Dans cet article, je vous mets en garde contre les sucres cachés et les mauvaises habitudes.
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Diversification alimentaire de bébé: quand? quoi? comment?
La diversification alimentaire de bébé est une étape très importante dans sa première année. Qu’elle soit attendue, redoutée, facilement acceptée par bébé ou qu’il rejette complètement la purée, tous les bébés et leurs parents y passent ! Retrouvez dans cet article des informations pratiques pour savoir quand diversifier l’alimentation de bébé, à quel âge introduire les différentes familles d’aliments, et quelles quantités lui donner selon son âge.
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Batch cooking pour bébé, ou l’art de cuisiner en avance
Avez-vous déjà entendu parler du batch cooking ? Ce concept de plus en plus en vogue, pour nous les adultes, nous permet de bien manger, même lorsqu'on n'a pas le temps de cuisiner la semaine à cause de notre rythme de vie effréné ! Mais pourquoi ne pas l'appliquer aux repas de bébé ? Et comment faire ?
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Pourquoi est-ce devenu normal de donner des petits pots à bébé ?
Votre bébé approche des 6 mois, et votre entourage vous demande : « ça y est, ton bébé a commencé les petits pots ? » Pourquoi, et comment, la consommation de petits pots s’est-elle ancrée dans l’imaginaire commun ? Pourquoi proposer à bébé des plats « tout-préparé » est devenu normal? Comment l’industrie a réussi à prendre le pas sur le fait-maison ?
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Comment j’ai testé, et détesté, l’industrie agroalimentaire
J'écris au sujet de mon parcours d’ingénieur dans l’industrie agroalimentaire, et pourquoi j’ai décidé d’arrêter d’y travailler ! Et oui, je prône le 100% fait-maison, l’alimentation saine et le partage culinaire, alors comment se fait-il que j’aie travaillé dans l’industrie agroalimentaire ? Et bien justement: je suis venue, j’ai vu, et j’ai … décidé de changer de métier ! Pourquoi ?
