Peut-on donner n’importe quel fromage à bébé ?

Peux-t-on donner n’importe quel fromage à bébé de 11 mois ? Lait cru, lait pasteurisé, Y’a t’il des fromages à éviter ?

Question de Sophie

Pour les bébés, vous pouvez proposer toutes sorties de fromages pasteurisés : fromages frais, fromages fondus à tartiner, tomes pasteurisées, etc.

En revanche, il est recommandé de ne pas donner de lait cru ou de produits fabriqués à base de lait cru aux enfants. En effet, le lait cru présente un risque de contamination éventuelle par des bactéries pathogènes qui se trouveraient sur les mamelles de l’animal que l’on a trait pour obtenir ce lait.

Donc pas de fromage au lait cru, même s’il y a un label ou un logo tel que « Label Rouge » pour les fromages, ou « IGP », « AOP », ou même bio : ça n’a rien à voir !

Une exception à cela : les fromages à pâte pressée cuite ! Les fromages peuvent alors être fabriqués à base de lait cru au départ, mais lors de la fabrication la pâte pressée est cuite ensuite, cela ne pose ainsi plus de problème. Quelques exemples : l’Emmental, le Gruyère, le Comté, le Beaufort, l’Abondance, etc…

Lire aussi : A partir de quel âge peut-on proposer des fromages au lait cru ?

Olivia Beziat – nutritionenfant.com
Diététicienne pédiatrique
Montpellier

10 commentaires

  • Camille

    5 mai 2025 à 11:02 Répondre

    Bonjour,
    Pour un bébé de 9mois, quand/comment donner du fromage ? Le midi en + ou en remplacement d’un yaourt le soir ou au gouter ? J’ai lu que 1 yaourt équivaut à 15gr d’emmental ou 45g de camembert par exemple.

    Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 mai 2025 à 12:10 Répondre
      Bonjour Camille, vous pouvez proposer un peu de fromage pasteurisé (pas de lait cru) ou du fromage à pâte cuite râpé dès le début de la diversification, directement mélangé dans les purées ou en dessert sur un petit support comme du pain grillé ou une tartine craquante. Le fromage est un produit laitier, il doit donc être proposé à la place du yaourt. Pour un bébé, je vous conseille de proposer 15-20g de fromage 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      17 janvier 2025 à 13:51 Répondre
      Bonjour Justine, oui je vous conseille de retirer la croûte car elle peut être difficile à mâcher pour bébé et contient aussi plus de moisissures ou bactéries 🙂

    • Nina

      diététicienne
      7 mai 2024 à 10:27 Répondre
      Bonjour Eurydice,
      En effet, si le fromage est bien cuit (par exemple au four dans un cake salé). 😉

      • Julie

        30 mai 2024 à 18:36 Répondre

        Bonjour,
        Ma fille de 16 mois a mangé un petit morceau de comté au lait cru . Cela consiste t il un danger ? Je suis inquiète . Merci

        • Nina

          diététicienne
          31 mai 2024 à 10:40 Répondre
          Bonjour Julie,
          Le comté est à base de lait cru, mais c'est un fromage à pâte pressée cuite. Comme la pâte a été cuite, cela détruit les bactéries nuisibles. 😉

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