Faut-il stériliser les petits pots avant de les remplir ?
Pour la conservation au quotidien de vos petits pots pour bébé, au réfrigérateur ou au congélateur, il n’est pas nécessaire de stériliser les pots avant de les remplir. Veillez cependant à ce qu’ils soient bien propres et correctement lavés, pots et couvercles : au lave-vaisselle, ou à la main avec du liquide vaisselle et une éponge. On veillera ensuite à conserver une bonne hygiène pendant la préparation, le remplissage et le stockage.
❄️ Une fois les pots remplis et fermés hermétiquement, ils peuvent se conserver 48H au réfrigérateur (max 3 jours) et plusieurs mois au congélateur.
Pour certaines recettes spécifiques, comme la purée de noisettes, la conservation peut être plus longue, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois au sec et à l’abri de la lumière. Dans ce cas, nous vous conseillons d’utiliser un contenant en verre et de stériliser le pot au préalable. Pour cela :
- Immerger le pot et son couvercle dans l’eau bouillante.
- Laisser 10 minutes.
- Laisser sécher, retourné sur un torchon propre.
Veillez à ce que le pot soit bien sec avant de le remplir !