A partir de quel âge peut-on donner du miel à bébé ?

A cause du risque de botulisme infantile, l’OMS, souligne qu’il est absolument déconseillé de donner du miel, quelque soit son origine, même pasteurisé, aux nourrissons de moins de 1 an. 

Cuire les aliments à plus de 85 °C durant plus de 6 minutes, ou les porter à ébullition durant au moins 5 minutes, permet en théorie la destruction de la toxine. Néanmoins, par précaution, on évitera tous les produits avec du miel avant 12 mois.

👉 Ici une recette de variante du pain d’épice sans miel (pour les bébés qui ont tous les prérequis pour manger des finger-food)