Batch cooking Janvier #3 (Finger food)

Cover BC Janv #3

Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de plus de 6 mois, qui mangent des morceaux. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.

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12 commentaires

    • Alice

      diététicienne
      13 janvier 2026 à 16:23 Répondre
      Bonjour Céline, vous pouvez simplement décongeler ces portions de viande et poisson et les intégrer aux différentes préparations, type pancakes, avant de les cuire à la poêle. L’inconvénient de ces portions est qu’il ne sera pas possible de congeler les pancakes ni de les conserver pendant plus de 24h au réfrigérateur.

    • Alice

      diététicienne
      12 janvier 2026 à 09:56 Répondre
      Bonjour Alizée, à l’étape 7 des cuissons, on mixe la crème de pruneaux avec 20g d’eau. N’hésitez pas à ajouter davantage d’eau si c’est plus simple pour vous 🤗

  • Alizée

    7 janvier 2026 à 19:42 Répondre

    Bonjour
    Est ce que toutes les galettes (petits pois, légumes d’hiver et polenta) durcissent en refroidissant ? Je note qu’il est mentionné d’attendre que le mélange refroidisse pour celles à la polenta, pas besoin d’attendre pour les autres?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      8 janvier 2026 à 09:36 Répondre
      Bonjour Alizée, oui toutes les galettes et pancakes se solidifient en refroidissant. Il faut effectivement attendre que la préparation à base de polenta soit froide avant de former les galettes. Ce n’est pas nécessaire pour les autres préparations.

  • Saskia

    11 janvier 2025 à 15:42 Répondre

    Je crois que j’ai fait une bétise…^^ j’ai mixé 80g de betterave avec pruneaux, eau et crème fraîche… ou alors il y a besoin de 2x 80g de betterave ?

    • Alice

      diététicienne
      13 janvier 2025 à 09:46 Répondre
      Bonjour, pour ce batch cooking, on mixe 80g de betterave seule puis les pruneaux avec la crème fraîche. On obtient 2 préparations différentes. Désolé si les instructions n'étaient pas assez claires, je vais essayer de les reformuler.

  • Ophelie

    16 janvier 2023 à 17:09 Répondre

    Bonjour nous avons commencé la diversification à ses 4 mois elle a maintenant 5 mois et demi, est ce que je peux lui faire ces recettes ou attendre ses 6 mois ? Merci d’avance pour votre réponse 😊

    • Alice

      diététicienne
      17 janvier 2023 à 09:02 Répondre

      Bonjour Ophélie, est ce que votre fille montre de l’attrait pour les aliments solides ? Lui avez-vous déjà proposé un petit biscuit ou morceau de pain ? Si votre fille tient le dos bien droit dans sa chaise haute, qu’elle sait porter des aliments à sa bouche et tourner sa tête, vous pouvez débuter l’introduction de morceaux bien fondants dans son alimentation 🤗

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