Crustacés, fruits de mer et coquillages : mon bébé peut-il en manger ?
Oui, votre bébé peut en manger en petite quantités à condition qu’ils soient bien cuits à coeur.
Les fruits de mer, les crustacés, le poisson font partie des allergènes majeurs.
Il est donc important de les introduire lors de la diversification, mais pas sous n’importe quelle forme. On présentera ces aliments bien cuits à votre bébé pour éviter les risques de contamination. On ne les proposera pas crus avant l’âge de 5 ans.
❌ On doit en revanche éviter de lui proposer les huîtres, les oursins, le caviar, le tarama ou les œufs de poissons car tous ces aliments sont crus.
Comme pour les femmes enceintes, les crustacés, fruits de mer, mollusques et coquillages sont à proposer de temps en temps et en petite quantités, car ce sont des aliments à risque microbiologiques et chimiques à cause de leur teneur en mercure.
On veillera à adapter la présentation à l’âge de votre bébé et à ses capacités masticatoires.
Par exemple, on peut proposer de la st Jacques ou des crevettes bien cuites hachées finement et mélangées dans une purée.
Cette famille d’aliment est riche en zinc, en iode et en protéines. C’est donc une famille intéressante pour le développement de bébé.
Pour bien les choisir, on les choisira frais, avec une odeur de mer fraîche et bien ferme. L’idéal est de les consommer le jour de l’achat ou le lendemain.
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3 commentaires
Marine
Bonjour, ma fille vient d’avoir 9 mois et je voulais inclure de temps en temps des crustacés dans son alimentation. Actuellement je réparties les protéines par semaine comme ceci : 1x poisson maigre, 1x poisson gras, 2x œuf, 1x viande rouge et 2x viande blanche. De temps en temps, je propose 1/4 de lentilles corail à la place de la viande blanche.
Pour équilibrer au mieux ses apports en protéines, qu’est-ce que je remplace ?
J’en profite pour vous dire un grand merci pour tout le travail incroyable que vous faites !
Cordialement
Nina
Marine
Merci pour votre réponse.