A quel moment ajouter l’huile dans la purée de bébé ?
Je vous conseille d’ajouter votre huile après la cuisson, dans la purée tiédie. Vous préserverez alors un maximum ses nutriments, notamment les précieux oméga 3 présents dans l’huile de colza, de noix, de lin etc.
Ces huiles sont très intéressantes pour la santé de votre bébé. En effet, le corps n’est pas capable de les fabriquer lui même. Elles doivent donc être apportées par l’alimentation. Cependant, elles sont très sensibles à la chaleur et aux changements de température. Il est donc préférable d’éviter leur cuisson et de conserver vos bouteilles dans la porte du réfrigérateur.
Vous pouvez donc ajouter votre huile juste avant de servir votre bébé et après avoir réchauffé le plat si vous l’aviez préparé en avance.
💡 Si vous faites du batch cooking et congelez vos petits pots, vous pouvez ajouter un peu d’huile avant congélation. De cette façon, vous être sûr(e) de ne pas l’oublier ! Mais il reste préférable d’en ajouter 1 cuillère au moment de servir sa purée à bébé. La congélation pouvant altérer légèrement la qualité de l’huile.
Pour vos cuissons, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive, de tournesol ou encore de pépins de raisins. Mis à part l’huile d’olive, elles sont moins intéressantes pour votre bébé, mais elles résistent bien à la chaleur et à la cuisson au four ou à la poêle.
💡 Pour plus d’informations, retrouvez notre article sur les matières grasses dans l’alimentation de bébé.
26 commentaires
Thea
Bonjour,
J’ai régulièrement donné de l’huile de lin, en parallèle de l’huile d’olive et de colza à mon bébé durant la diversification. Je lis maintenant que cela est déconseillé. Quels sont les dangers ?
Mon fils a 2.5 ans maintenant.
De plus, je n’ai jamais conservé mes huiles au frigo..
Marion
Solene
Bonjour, je me pose une question. Nous avons commencé la diversification et préparons les purées pour la nounou pour 2 jours à chaque fois. Pouvons-nous ajouter de l’huile si la purée n’est mangé que 2 jours plus tard ? Ou devons-nous demander à la nounou d’ajouter elle-même un peu d’huile juste avant de lui proposer la purée ? ( je ne suis d’ailleurs pas sure qu’elle soit ok avec ça ).
Merci pour votre réponse !
Marion
Pauline
Bonjour 🙂
Pour les purées de légumes, elles se conservent combien de temps à température ambiante, au frigo et au congélateur ? Et chaude lorsqu’elle vient juste d’être preparer, j’ai combien de temps pour la lui donner ? Merci ☺️
Leila
Bonjour,Les purées se conservent 48h au frigo à température < ou égale à 4°C.Au congélateur, on peut conserver les purées à base de fruits et légumes jusqu’à 3 mois, et avec la viande jusqu’à maximum 2 mois.Le temps entre la préparation et la consommation varie :si la purée est à température ambiante : 1hs’il la purée a été réchauffée : 30 minutes N'hésitez pas si vous avez d'autres questions, je reste à votre disposition. 😊
Horia
Bonjour,
Demain, ça fera une semaine que nous avons débuté la diversification 🥳. Grâce à votre livre et vos précieux conseils, j’ai pu le préparer à cette nouvelle étape dans leur développement 😉. J’avoue avoir eu peur de perdre le lien avec mes poucinettes et peur qu’elles ne prennent plus le sein 😞. Mais, en fait, il n’en ai rien 😍
J’ai une petite question: à partir de quand on introduit les huiles dans les purées ? Car, j’avais cru comprendre qu’au début, on donne les légumes seuls pour qu’ils connaissent le goût et ensuite, on met l’huile. Ai-je bien compris?
Merci beaucoup pour votre réponse,
Horia
Leila
Bonjour Horia, Un grand merci pour votre retour, je suis ravie que votre livre ait pu vous accompagner dans cette grande étape qu'est la diversification alimentaire ! 🥰Vous pouvez ajouter l'huile dès les premières purées que vous proposez à bébé, elles permettent un apport en bonnes matières grasses nécessaires au développement neuronal.Ce que l'on entend par légumes seuls c'est le fait de ne pas mélanger deux purées de légumes différentes lorsque l'un de ces deux légumes n'a pas encore été introduit. 😊Leïla
Horia
Je vous remercie pour la rapidité de votre réponse.
Comme ce sont de petites quantités de purées, je pensais que c’était après quand elles mangeaient plus qu’il fallait introduire les huiles.
Comment dose l’huile ? Une cuillère à café pour qu’elle quantité de purée ?
Belle journée,
Horia
Leila
Avec plaisir ! Pour les plus petites quantités, je vous conseille d'ajouter 1/2 c.c d'huile après cuisson. Les quantités recommandées sont d'une à deux cuillères à café par jour. 😊
Pauline
Merci 🙂
J’ai du potimaron et du butternut du jardin au congélateur
Si je cuit vapeur, je mets en purée
Puis je recongeler ?
Merci 🙂
Marion
Pauline
Parfait merci 🙂
Et que pensez vous des céréales dans les bibi ?
Une copine m’en a parlé mais je ne sais pas trop à quoi ça sert et comment savoir si il lui en faux ou autre
Marion
Pauline
Merci beaucoup pour votre réponse !
Dernière petite question…
Pour une purée de carotte, ou de blanc de poireau par exemple (lorsqu’on propose un legume un par un)
Faut-il rajouter de la pomme de terre ?
Ou le legume seul suffit ?
Merci !
Marion
Pauline
Merci pour votre réponse !
Désolée c’est mon 1er bébé !
La patate douce on peut aussi lui faire goûter comme les légumes ?
Après j’ai un tableau qui m’indique comment augmenter les quantité etc mais je ne sais pas si c’est exact…
Et comment diminuer le lait par rapport a l’augmentation des quantités ? Je suis perdu !
Marion
Pauline Beghin
Bonjour, Ma Fille a pris 4 mois le 1 août ! Et nous allons commencer la diversification alimentaire dans 2 jours !
Dois introduire l’huile des le début ? Ou dois je attendre un peu ? Merci beaucoup !
Marion
Maryline
Bonjour, ma fille va avoir 5 mois et la diversification se passe bien. On a augmenté les quantité de purée et j’aimerai ajouter de l’huile. Pour chez nounou puis l’ajouter dans le petit pot non décongelé ou dois je demander à nounou de le faire au moment du repas?
Marion
Pauline
Merci beaucoup 🙂
Mon tableau me dit qu’au bout d’une semaine bebe devrait être à environ 100g de purée (enfin après tout dépend de son rythme évidemment) est ce exact ?
Et pour l’eau à rajouter si la texture des purées de legumes est trop epaisse, on peut rajouter un peu d’eau de cuisson ? Je compte cuir à la vapeur, avec panier vapeur avec le monsieur cuisine.
Eau du robinet du coup ?
Merci beaucoup pour toutes vos reposez qui m’aider énormément !
Marion
Marques
Bonjour
Pour les petits pots du commerce, faut-il ajouter une cuillère à café d’huile ? Certains petits pots du commerce indiquent qu’ils contiennent un filet d’huile, faut-il ajouter de l’huile malgré cela ? Et la cuillère à café d’huile doit-elle être ajoutée aux repas du midi et du soir ?
Merci
Nina