Bûche de Noël poire noisette
Pour terminer le repas de Noël en beauté, voici une suggestion de bûche à partager en famille !Avec sa garniture à la compote pomme poire, sa purée de noisette et sa chantilly à la vanille, cette bûche de Noël saura ravir les petits et grands gourmands 😋🎄
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27 commentaires
Annabelle
Bonjour,
Merci pour la recette. Je n’ai pas réussi à faire le dessus malgré que tout était bien froid et crème entière.
J’ai dû mettre du « jus » de la purée de noisettes car ce n’était pas assez liquide. Résultat un peu trop écœurant.
Alice
Annabelle
Oui c’est tout à fait ça.
Alice
Annabelle
Oui c’est ça pour la purée de noisettes.
J’avais bien un fouet électrique. Je n’ai pas compris pourquoi ca n’a pas prit. En plus il avait neigé toute la journée j’avais bien laissé la crème et le saladier dehors (plus froid que le réfrigérateur)… mais ça n’a pas marché.
Alice
Annabelle
Oui j’ai bien pris de la crème entière. Je me suis faite avoir pour une autre recette car je n’avais pas vu crème entière donc cette fois j’avais bien regardé et me suis dit impossible à louper cette fois 🤣
Alice
Annabelle
Je note merci pour le conseil 😊
Cindy
Bonjour,
Ma fille aura 11 mois à Noël et je souhaiterais savoir si je peux faire cette recette de bûche, malgré le sucre et le lait qui est il me semble pas recommandé à cette âge là. Ou est-ce qu’il faut que je remplace ces ingrédients par d’autres? Merci d’avance pour la réponse
Alice
Cela dit, si la bûche est proposée en petite quantité et de manière occasionnelle, ce n’est pas un problème pour votre fille de 11 mois. 🤗
Malory
Bonjour, nous ne sommes pas encore en saison mais j’aurais voulu savoir si cette année vous allez préparer une bûche au chocolat. Ma fille va sur ses 4 ans. Merci à vous
Alice
Celine
Bonjour, j’ai testé en remplaçant les 125g de sucre de la génoise par 200g de compote de pomme en suivant les conseils que vous donnez pour l’autre bûche, elle est top ! 👌
Marion
Céline r
Bonjour, peut-on la préparer la veille ? Combien de temps se conserve-t-elle? Merci.
Alice
Priscillia
Bonjour,
Je ne trouve pas de pâte de noisette, par quoi puis-je la remplacer?
Merci de votre réponse.
Alice
Ludivine
Bonjour, avez-vous déjà testé la même recette sans le sucre ? Est-il nécessaire pour qu’elle fonctionne ? Merci 🌲☃️💞
Alice
Bonjour Ludivine, je n’ai jamais testé cette recette sans sucre mais je pense qu’elle peut fonctionner en le remplaçant par de la compote de pommes pour une recette 100% sans sucre 🤗
Lucie
Le temps de chauffe de la crème entière pour faire infuser la vanille me paraît élevé : 20 minutes. Ne serait-ce pas plutôt 2 minutes ?
Alice
Bonjour Lucie, pour que vanille libère tous ses parfums, il faut chauffer le mélange à feu très doux pendant 20 minutes. Si vous préférez, vous pouvez diminuer le temps de chauffe mais la crème sera peut-être moins parfumée 🙂
Kim
Bonjour, je voudrai savoir pourquoi cette recette est elle pour un bébé de 12 mois ? Est ce parce qu’elle est un peu « grasse » a cause de la chantilly ? Ma fille aura 8 mois et demi et je cherche une recette de bûche qu’elle pourrait manger pour son 1er Noël, en sachant qu’elle mange déjà des morceaux. Merci de votre réponse !
Alice
Bonjour Kim, comme pour toutes les recettes, l’âge est donné à titre indicatif car tout dépend des capacités de bébé. Si votre fille est à l’aise avec les morceaux, elle pourra sans problème déguster cette buche 🤗
Gaëlle
Bonjour, je ne trouve pas la recette pourtant je suis abonnée. Pouvez vous m’aider ?
Alice
Bonjour Gaëlle, vous ne trouvez pas cette recette de bûche de Noël poire noisette ?