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3 habitudes à prendre pour cuisiner sans stress
Prêt, partez, cuisinez! La cuisine du quotidien ne devrait pas devenir une épreuve de Top Chef. Trouver l'inspiration en un temps record avec ce qu'il reste dans le frigo, pour cuisiner un plat bon et qui plait à toute la famille, tout cela chronométré ET tous les jours... Sauf si vous êtes adeptes des défis quotidiens, il est temps de dire STOP! Il est possible de s'organiser autrement, pour cuisiner des repas simples, bons et sains, sans stress! Voici mes 3 habitudes indispensables pour rester zen en cuisine au quotidien.
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Créer son menu de batch cooking en 10 étapes
Comment manger sainement, de bons plats faits-maison, sans passer ses soirées en cuisine? Moi, j’ai adopté le batch cooking pour les repas de la famille! En quoi ça consiste? S’organiser quand on a du temps pour préparer tous les repas de la semaine, en moins d'une heure. Je vous explique ma méthode en 10 étapes.
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Cabillaud à la crème de petits pois et brocolis [Recette du congélo]
Aujourd’hui, j’ai pas le temps. Et y’a rien dans mon frigo. Mais j’ai quand même envie de bien manger avec mon bébé. J’ai la solution! Une recette du congélo saine, simple et rapide à préparer, pour bien manger sans se compliquer la vie! De 4 mois à l'âge adulte, on prépare des plats d'un joli vert avec des brocolis, des petits pois et du cabillaud. Vous vous laissez tenter?
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Comment (et pourquoi) congeler les purées de bébé?
Vous préparez vos petits pots maison pour bébé? Votre congélateur est sur le point de devenir votre meilleur ami! Et oui, il va vous permettre de garder plusieurs semaines de purées pour bébé, déjà prêtes, faites-maison, et à portée de main! Comment s’y prendre pour congeler les purées maison pour bébé? Je vous explique ma méthode!
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Velouté de butternut, patates douces, coriandre et curcuma
Dans cette recette, on mise sur la couleur orange! Courge butternut et patates douces se rencontrent dans un velouté doux et onctueux, que bébé pourra goûter dès 6 mois. Le curcuma vient accentuer la couleur orange et apporter ses bienfaits, tandis que la coriandre donne un peu de contraste et apporte un goût délicieux! Envie de vous réchauffer les coeurs avec cette recette?
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Polenta façon pizza familiale (sans gluten)
La pizza, c’est plutôt le genre de plat qu’on associe à de la « junk food ». Pourtant, on adore ça! Alors comment faire en sorte de pouvoir faire goûter la pizza à bébé, sans que ce soit trop mauvais pour lui? Je vous propose une recette de polenta « façon pizza », à partager en famille ou avec des amis!
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En 2H je cuisine pour toute la semaine
Si le batch cooking pour bébé est assez simple, cuisiner à l'avance les repas pour toute la famille peut s'avérer un peu plus complexe! Alors, avant de se lancer soi-même dans la grande aventure de la planification des repas, vous pouvez vous faire aider de livres spécialisés en Batch Cooking! Moi, j’ai testé le livre « En 2H je cuisine pour toute la semaine », de Caroline Pessin. Je vous donne mon avis.
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Risotto au potimarron, comté et romarin [pour bébé et toute la famille]
L'automne, c'est la pleine saison des courges. Et le potimarron est une courge idéale pour bébé: facile à préparer (même pas besoin de l'éplucher), le potimarron a une texture très douce et onctueuse qui convient parfaitement pour les premières purées de bébé! Quand bébé grandit, on va pouvoir faire évoluer les textures, tout en restant sur une base très fondante et agréable. Prêts à vous régaler?
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5 herbes aromatiques pour les purées de bébé
Peut-on donner des herbes aromatiques à bébé? à partir de quel âge? quelles herbes choisir et comment les proposer? Je vous donne mon top 5 des herbes aromatiques pour les purées de bébé. Et si on s'amusait à ajouter de nouvelles saveurs aux plats de bébé? N'hésitons pas, elles ont plein de vertus géniales pour la santé!
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Tarte aux carottes et cumin [pour bébé et toute la famille]
Les carottes, ça rend aimable! Une bonne raison d'en manger ;) Envie d'une petite recette originale pour les savourer? Essayez cette recette de tarte aux carottes et cumin, déclinée en plusieurs versions pour bébé, à partir de 4 mois.
