FAQ – Programme « Cuisinez pour bébé »

Avant de commencer à suivre le programme, je vous suggère vivement de lire cette page. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner, et les astuces et alternatives pour s’adapter à votre bébé et votre cuisine. Bonne lecture !

Avec le programme « Cuisinez pour bébé », vous recevez toutes les semaines :

  • un nouveau menu de saison pour bébé, avec 10 recettes adaptées à l’âge de bébé.
  • une recette de batch cooking,  afin de cuisiner tous les repas pour la semaine de bébé en une seule fois. Les recettes sont étudiées pour se cuisiner en moins de 2h. (Certains parents y arrivent en 1h seulement !)
  • la liste des courses, accessible en 2 clics sur votre smartphone.

Les menus sont accessibles sur cette page : Menus hebdomadaires pour bébé.

En vous abonnant au programme, vous recevez aussi régulièrement des bonus. Par exemple :

  • des recettes de finger food inédites, à expérimenter avec bébé pour lui faire découvrir le plaisir de manger avec les doigts.
  • des recettes parents-bébé inédites, pour partager les repas en famille.
  • des recettes de compotes, pour les desserts et goûters de la semaine.
  • des recettes pour adultes, pour cuisiner les restes des sessions de batch cooking.
  • des astuces de cuisine, pour gagner du temps ou apprendre à cuisiner certains aliments.
  • des informations sur la nutrition de bébé et les bienfaits des aliments.
  • et plein d’autres surprises!

La recette de batch cooking permet de cuisiner les repas du lundi au vendredi, pour le midi et/ou le soir, soit 5 à 10 repas, selon l’âge de bébé et vos besoins.
En plus de cela, le programme vous offre régulièrement des recettes inédites (recettes parents-bébé, finger food, compotes, gâteaux, et mêmes des recettes pour les adultes!). 

Les recettes sont adaptées à l’âge de bébé, selon 4 tranches d’âge:

  • premiers repas: uniquement les repas du midi, c’est le début de la diversification alimentaire et de la découverte des légumes.
  • 6 à 8 mois: repas du midi et/ou du soir, avec l’introduction de nouveaux aliments (protéines animales, matières grasses, etc.)
  • 9 à 12 mois: repas du midi et/ou du soir, les textures évoluent pour introduire les petits morceaux et les féculents céréaliers.
  • 12 mois et +: bébé mange presque comme les grands, de vrais petits plats, adaptés à son âge.
  • Pour les plus grands: vous pouvez continuer à suivre le programme 12m+, en augmentant légèrement les quantités et en adaptant les textures.
Chaque bébé se développant à son propre rythme, vous avez accès aux recettes de toutes les tranches d’âge pour choisir celle qui convient le mieux à votre bébé. Par exemple, si votre bébé a commencé la diversification à 6 mois, vous pouvez commencer par suivre le programme « premiers repas » pour une introduction en douceur, pour basculer vers le programme « 6 à 8 mois » quand bébé est prêt. Autre exemple, si bébé de 15 mois ne gère pas bien les morceaux, vous avez le choix entre mixer les plats « 12 mois et + », ou suivre le programme « 9 à 12 mois » en augmentant légèrement les quantités.

Pour suivre le programme « Cuisinez pour bébé », vous avez besoin de:

Vous n’avez pas besoin d’être équipé comme un chef pour cuisiner pour bébé, ni du dernier robot multifonctions hyper cher! Cliquez ici savoir comment bien s’équiper pour cuisiner pour bébé.
 
Vous aurez besoin d’environ 10 pots de conservation pour conserver les plats de bébé. Si vous n’êtes pas encore équipé, profitez de 5€ de réduction pour tout achat de petits pots sur Boboco.fr avec le code « JECUISINEPOURBEBE« .

Dans le programme, la cuisson vapeur est privilégiée. Néanmoins, si vous n’êtes pas équipés pour cuire tous les légumes à la vapeur, des alternatives de cuisson sont proposées dans la recette. Pour en savoir plus sur les différents modes de cuisson, lisez mon article: Quels modes de cuisson pour les repas de bébé?

Pour congeler vos petits pots maison, utilisez des contenants hermétiques, et compatibles pour le congélateur (par exemple des bocaux en verre). Laissez bien refroidir votre plat avant de le placer au congélateur, pour une meilleure conservation et pour éviter tout choc thermique. Ne remplissez pas le contenant au maximum, mais laissez un espace entre le contenu et le couvercle: en congelant, les aliments peuvent augmenter de volume, il leur faut donc un peu de place.

Dans le programme, je vous invite à congeler tout ce qui sera consommé dans plus de 3 jours. Par exemple, si vous cuisinez le dimanche, congelez tout ce qui sera consommé après mercredi.

Pour en savoir plus sur la congélation, lisez mon article Comment (et pourquoi) congeler les purées de bébé?

Vous avez des restes? Par exemple, vous avez acheté un steak mais bébé en a besoin seulement de 10 à 20g, et vous avez peut-être fait cuire plus de légumes que nécessaire. Voici ce que vous pouvez en faire:

Option 1 : les intégrer à vos repas d’adultes, pour les 3 prochains jours.

A la fin des recettes de batch cooking, je vous donne des idées pour utiliser les restes pour les adultes.

Option 2 : congeler les restes, pour les réutiliser plus tard!

Pas de gâchis, bébé pourra consommer les restes les semaines suivantes, par exemple le week-end. Comment congeler les purées ou les petits morceaux ?

Bien sûr ! Certains modes de garde incluent les repas du midi, vous n’avez donc peut-être pas besoin de cuisiner les repas du midi pour bébé. Dans ce cas, c’est très simple : il vous suffit de suivre la recette sans ajouter de protéines animales dans les plats qui en contiennent, afin de pouvoir servir les repas initialement prévus pour le midi au dîner. Ainsi, vous pouvez cuisiner les repas pour 2 semaines en une seule fois ! Vous pouvez aussi ajouter de la viande/poisson dans certains pots seulement, afin de les garder pour les déjeuners du week-end.

 

Si bébé n’a pas encore commencé les repas solides le soir, vous pouvez cuisiner les repas pour 2 semaines en une seule fois ! Pour cela, il vous suffit d’ajouter les protéines animales de votre choix dans les repas initialement prévus pour le soir. Vous pouvez aussi suivre simplement la recette, et congeler tous les repas du soir pour les garder sous la main pour plus tard.

Vers 8 ou 9 mois, la plupart des bébés commencent à manger des textures de moins en moins lisses (moulinées, grumeleuses, ou avec de petits morceaux très fondants). Vers 12 mois, ils commencent les petits morceaux. Mais votre bébé n’en est pas du tout à ce stade? Pas d’inquiétude, chacun son rythme ! Dans le programme, je vous donne des options si bébé n’est pas très à l’aise avec les morceaux. Il est plus facile de mixer des morceaux que l’inverse 😉

Par souci de simplicité, les recettes proposées sont généralisées pour une tranche d’âge. Cependant, chaque bébé est unique. Parfois, il vous faudra donc légèrement adapter les recettes, et c’est très simple !

Par exemple : la recette pour les bébés de 6 à 8 mois inclue les repas du midi et/ou du soir, avec l’introduction des protéines animales, des matières grasses, etc. Si bébé n’a pas commencé les protéines animales ou les matières grasses et que vous estimez que ce n’est pas encore le moment, oubliez-les. Vous pouvez les intégrer à votre rythme.

Les menus ne prennent pas en compte restrictions alimentaires religieuses ou allergiques. Au cas par cas, il est néanmoins possible d’adapter les menus :

  • la viande de porc se remplace facilement par une autre viande blanche (ex : jambon blanc par du jambon de dinde) ;
  • certaines recettes incluent laitage et viande dans le même plat : vous pouvez supprimer la viande de la recette ;

Concernant les allergies alimentaires (gluten, PLV, fruits à coque, etc.), ce programme n’est pas adapté aux bébés ayant des allergies ou à fort risque allergique.

Pour vous laisser de la flexibilité ! Cela vous donne en effet l’occasion de faire des repas en famille le week-end (par exemple en suivant mes recettes parents-bébé), de faire goûter à bébé des légumes dont vous avez envie et qui ne sont pas au menu, ou de préparer des plats et des légumes qui ne pourraient pas faire partie d’une session de batch cooking car trop longs à préparer.

Pour retrouver votre liste des courses facilement sur votre smartphone, je vous invite à installer l’application Bring!. Dans les recettes, vous n’avez plus qu’à cliquer sur le bouton « je fais mes courses » pour ajouter automatiquement tous les ingrédients dans votre application. Ainsi, vous avez la liste des courses facilement accessible sur votre smartphone, et vous pouvez la partager avec votre conjoint.

Vous avez une autre question? Posez-la par email à programme@cuisinez-pour-bebe.fr.

Ma check-list avant de commencer




Comment ça marche ?

menu de la semaine pour bébé
DÉCOUVREZ LE MENU

Chaque mercredi, vous recevez un mail pour vous informer que le nouveau menu est en ligne ! Vous pouvez le consulter sur le site et découvrir les surprises qui attendent bébé cette semaine.

liste des courses pour la semaine
FAITES LES COURSES

La liste des courses est détaillée dans la recette, organisée par catégorie. Vous pouvez y accéder en un clic sur votre smartphone grâce à l’application Bring!

Septembre #4 - ingrédients batch cooking 9-12m
CUISINEZ À L'AVANCE

Vous n’avez plus qu’à suivre le déroulé de la recette, pour cuisiner tous les plats en une seule fois ! Prévoyez au moins 2H pour cuisiner. Vous pouvez suivre la recette en ligne, ou l’imprimer.

Septembre #4 - menu batch cooking bébé 9-12m
RÉCHAUFFEZ !

Tous les repas de bébé pour la semaine (du lundi au vendredi) sont prêts ! A chaque repas, réchauffez-les avec la méthode que vous préférez (micro-ondes, bain-marie, …)