Recettes pour bébé avec L'anchois

L’anchois peut être introduit dans l’alimentation de bébé dès le début de la diversification, et il est conseillé d’en proposer dès 6 mois.
Il fait partie de la famille des protéines animales, que l’on propose de préférence au repas de midi.

Bienfaits de l’anchois : C’est un poisson riche en provitamine A, vitamines A, D et vitamines du groupe B. Sa chaire offre d’intéressantes concentrations en minéraux et oligo-éléments (iode, phosphore, potassium et fer) et en oméga-3 bénéfiques pour le développement cérébral de bébé.

Saison : avril à juin et septembre.

⚠️ Le poisson fait partie des allergènes majeurs.