Recettes pour bébé avec de la clémentine 🍊

clementine

A quel âge introduire la clémentine ?

Introduction possible :

dès le début de la diversification alimentaire (4-6 mois)

Comment introduire la clémentine dans l'alimentation de bébé ?

Avec sa saveur douce légèrement acidulée, la clémentine plaît beaucoup aux enfants.

  • Dès 4-6 mois, bébé peut découvrir la clémentine incorporée dans une compote bien lisse avec un autre fruit, comme la pomme. On peut aussi proposer de petites quantités de jus fraîchement pressé – sans sucre ajouté – à bébé, pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs, sans remplacer le lait ou l’eau pour autant.
  • Dès 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), vous pouvez lui proposer des suprêmes de clémentine (des quartiers sans la petite peau), à manger avec les doigts.
  • Vous pouvez aussi lui proposer des gâteaux moelleux contenant du jus ou du zeste de clémentine.
  • Dès 12 mois, selon ses capacités de mastication de bébé, vous pouvez proposer directement les quartiers de clémentine, comme les grands ! Pour faciliter la mastication, vous pouvez les couper en 2.

Pour régaler bébé, choisissez une clémentine parfumée, dont la peau et le pédoncule adhèrent bien à la chair.

Bienfaits :

Ce fruit est un agrume riche en fibres et en vitamine C. La clémentine offre tonus et vitalité à bébé et contribue au soutien de son système immunitaire.

Saison :

d'octobre à mars

Avec quoi associer la clémentine ?

Fruits et légumes : pomme, chou rouge, fenouil, petits pois.

Viandes et poissons : cabillaud.

Herbes et épices : cannelle.

Idées de recettes pour faire goûter la clémentine :