Compote de pommes pour bébé
La compote de pommes, c'est LA compote de base. C'est l'un des premiers fruits que l'on propose à bébé, c'est très facile à faire, et ça offre une variété de goûts incroyables ! Selon la variété des pommes, plus ou moins sucrées ou acidulées, on peut déjà faire découvrir une belle palette de saveurs à bébé. Et avec quelques ingrédients en plus, des épices, on peut varier facilement les goûts pour sortir de la monotonie et égayer les papilles gustatives de bébé ! Dans cette recette, je vous propose une farandole de compotes de pommes : nature, à la cannelle, à la vanille et à la clémentine. Une seule compote pour 4 goûts différents, et varier tout au long de la semaine !
Compote de pommes pour bébé
Portions: 4 portion(s)
Ingrédients
- 6 pomme(s)
- 1 pincée(s) cannelle (en poudre)
- 1 pincée(s) vanille (graines)
- ½ clémentine(s)
Instructions
- Eplucher les pommes, et enlever le trognon.
- Les couper en petits morceaux.
- Cuire à la vapeur (10 minutes), sous pression (5 minutes), ou au micro-ondes (5 minutes).
- Mixer les pommes.
- Répartir la compote dans 4 contenants, pour les agrémenter des autres ingrédients et faire 4 compotes de pommes aux goûts différents.
Compote de pommes
- Rien à préparer en plus, la compote nature est prête ! C'est déjà délicieux 😋
Compote pomme-clémentine
- Presser le jus de ½ clémentine, et mélanger avec la compote. Pour ajouter un peu de vitamine C et ce bon goût d'agrume à la compote de pommes !
Compote pomme-cannelle
- Ajouter 1 ou 2 pincées de cannelle en poudre, et mélanger dans la compote. Mmmh ce parfum délicieux, en plus la cannelle a plein de vertus !
Compote pomme-vanille
- Ajouter 1 ou 2 pincées de graines de vanille dans la compote, et mélanger. Succès garanti, les bébés adorent la vanille !
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Compote de pommes 
Compote pomme-clémentine 
Compote pomme-cannelle 
Compote pomme-vanille
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52 commentaires
Valentine
Bonjour, ces 4 recettes sont elles adaptées pour un bébé de 6 mois ? 😀
Clémence
Bonjour,
Oui, la pomme est l’un des premiers fruits à introduire, et aucun souci pour ajouter de la clémentine ou des épices dès 6 mois! 🙂
Pour plus d’infos sur les épices pour bébé, j’ai écrit un article sur le sujet: https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/epices-pour-bebe/
Midey
Bonjour, je voulais savoir quand vous faite cuire au micro-onde comment vous procédez ? Merci d’avance
Clémence
Bonjour,
j’explique comment cuire au micro-ondes ici : https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/purees-bebe-micro-ondes/ 🙂
Ducatel
Bonjour j’aurai aimé connaître le temps de conservation ?
Alice
Bonjour Pauline, les compotes peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur ou bien 3 mois au congélateur 🙂
Amelie
Bonjour Clemence,
Petite question : est ce que pour les épices il faut faire la même chose que pour les nouveaux fruits c’est à dire : tester sur plusieurs jours pour être sure qu’il n’y est pas d’allergie ?
D’avance merci pour ton retour 🙂
Amélie
Clémence
Bonjour Amélie,
S’il n’y a pas de terrain allergique sur ces épices dans la famille, il n’y a pas de précaution particulière à prendre et on peut ajouter des épices de temps en temps sans les « tester » plusieurs jours de suite 🙂 Par ailleurs, les épices ne font pas partie des allergènes majeurs (céréales à gluten (blé, seigle, orge, avoine…), crustacés, poissons, œuf, arachides, soja, lait (y compris lactose), fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin et mollusques).
Lucile
Bonjour
Peut on mettre la cannelle pour une bebe de 4 mois 1/2 ?
Merci
Leila
Bonjour Lucile,
Il n’est pas interdit de mettre de la cannelle pour un bébé de 4 mois 1/2 mais je vous recommanderais de l’introduire plutôt vers 6 mois pour donner le temps à bébé de gouter tout d’abord aux légumes et fruits natures.
Leila
Sophie ROUSSELOT
Bonjour
Combien de temps peut être conservée cette compote si on ne la congèle pas ?
Si on congele, que conseillez vous : congeler dans des ramequins en verre stérilisés et laisser décongeler à l’air libre ?
Merci d’avance
Sophie
Leila
Bonjour Sophie,
Si vous ne la congelez pas la compote se conserve jusqu’à 5 jours.
Vous trouvez tous les conseils sur « Bien conserver ses petits pots maison » dans cet article: https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/bien-conserver-ses-petits-pots-maison/
Mamandelina
Bébé Lina Aime beaucoup mes la 4ème fois que je lui ai fait manger elle a bouder sa Alors. J’pense que. Elle était pas d’humeurs à le manger mes bébé à déjà goûter 2 recette elle n’aime pas beaucoup la 2ème tes recettes sont super.
Nadia
Bonjour, bébé Jules aura 4mois le 24 octobre. Mon beau-père m’a donné des pommes de son jardin. Puis je les préparer pour faire des compotes à bébé ? Et comment les conserver après et dans quoi ? Merci 😊
Alice
Bonjour Nadia, avec des pommes du jardin, la compote sera encore meilleure ! Pour la conservation, comptez 48h au réfrigérateur ou bien 3 mois au congélateur. Vous pouvez les conserver dans des petits pots bien fermés avec un couvercle 🤗
Nadia
D’accord merci, quelle proportion dois je mettre dans les pots ?
Alice
Une portion de compote équivaut à environ 100g 🤗
Laure
Bonjour, quelle vanille utilisez vous ? Merci 😊
Alice
Bonjour Laure, 1 pincée environ 😉
So
Bonjour, ça marche aussi la congélation pendant 3 mois dans un bac à glaçon ou non ce n’est pas assez hermétique ? Merci pour votre retour.
Alice
Bonjour, si le bac à glaçons à un couvercle même non hermétique ça fonctionne 🤗
Emilie
Sinon vous pouvez transvaser vos glaçons dans des sachets zip ^^
Sofia
Bonjour bébé Isaac a 4 mois et 4 jours, est ce que je peux ajouter des épices ? Cannelle ou vanille ou faut t’il attendre les 6 mois ? Merci 🥰
Alice
Bonjour Sofia, dans un premier temps c’est bien que bébé découvre le vrai goût des aliments. Vous pouvez en ajouter occasionnellement et les proposer de façon plus fréquente à partir de 6 mois 😉
Madison
Bonjour, combien de temps se conserve une compote ?
Alice
Bonjour Madison, vous pouvez conserver les compotes maison de bébé pendant 3-4 jours au réfrigérateur ou bien les congeler et les conserver pendant 3 mois au congélateur 🤗
Madison
Merci pour la réponse et quand on décongele la compote elle est bonne 24h ?
Alice
Exactement 😉
Céline
Bonjour, je ne trouve pas sur l’appli la recette de la compote de poire du livre que j’ai préparé pour valentin âgée de 4 mois et demi. Faute de citron, la compote s’est un peu oxydée. Peut-on la donner quand même à bébé ?
Alice
Bonjour Céline, si la compote a légèrement brunie, vous pouvez la proposer si elle a bien été conservée au réfrigérateur. Si le bruissement est trop important, il sera préférable de la jeter.
Marta
Bonjour, combien de jour on peut la conserver au frigo? Et faut-il la réchauffer avant de la donner au bébé ?
Alice
Bonjour, vous pouvez conserver les compotes 3 jours au réfrigérateur et même les congeler et les conserver pendant 3 mois. Vous pouvez proposer les compotes tièdes ou froides selon les préférences de bébé 🤗
Yvette
Merci beaucoup mais peut t’on faire bouillir dans de l’eau si on n’a pas de micro-ondes ?
Alice
Bonjour, dans ce cas je vous conseille de faire cuire vos fruits dans une casserole à couvert avec un petit peu d’eau 😉
Abigaïl
Bonjour peux-t-on conserver les compotes à température ambiante comme celle achetée en super marché ?
Alice
Bonjour, les compotes maison devront être conservées au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Si vous souhaitez prolonger la conservation, vous pouvez les congeler ou bien les stériliser 🤗
Fanny
Bonjour 🙂
Il y a t’il une variété de pomme particulière à cuisiner pour les premières compotes ?
Alice
Bonjour Fanny, voici les meilleures variétés de pommes pour réaliser des compotes : Belle de Boskoop, Gala, Chanteclerc, Jonalgold, Reine des reinettes…
Anaïs
Bonjour
Comment faire réchauffer la compote ? Casserole ? Micro ondes ? Peut on la servir froide ?
Alice
Bonjour Anaïs, la compote peut être servie froide ou tiède selon les préférences de bébé. Pour la réchauffer légèrement, vous pouvez utiliser le micro-ondes, le bain-marie ou la casserole 🤗
Laura
Bonjour, est-il preferable d’ajouter les épices au moment de servir la compote ?! Ou bien les ajouter aux petits pots puis ensuite conserver au réfrigérateur/congélateur? Merci
Alice
Bonjour Laura, c’est comme vous voulez ! Il n’y a pas de préférence 😉
Margaux
Bonjour, les épices ne sont t’elle pas déconseillées pour les nourrissons ? Merci
Clémence
Bonjour, les épices douces – telle que la cannelle ou la vanille – sont possibles dès le début de la diversification 🙂
Sarra
Bonjour, si la compote est congelé comment la donner ? Faut-il la sortir la veille ? Le jour même ?
Merci d’avance
Alice
Bonjour, il vous suffit de décongeler la compote au bain-marie, à la casserole, au micro-ondes ou de la laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur pendant 2h. Vous pourrez la réchauffer légèrement pour qu’elle ne soit pas trop froide si bébé préfère manger tiède 🤗
Olivia
Bonjour ! Et merci pour vos super recettes ! Ici bébé a 5 mois et a commencé la diversification. On passe à la compote, mais les repas sont pris en général à 6:30 pour le petit déjeuner, 10/11:00 pour le déjeuner, 14:00 puis 17:00 car bébé se couche vers 18:30. Nous avons commencé les purées de légumes sur le repas de 14:00. Sur quel repas ajouter les fruits? 10:00, 14:00 après les légumes ou 17:00 le dernier repas de la journée ? Merci d’avance pour vos conseils !
Alice
Bonjour Olivia, merci pour votre message ! Généralement on propose les compotes au goûter pour commencer mais vous pouvez les proposer à n’importe quel repas selon votre organisation 🤗
Roxane
Bonjour, peut-on congeler la compote mélangée au jus de clémentine (ou orange)? Ou faut-il plutôt ajouter le jus au dernier moment? Merci pour toutes vos recettes.
Alice
Bonjour Roxane, il est possible de congeler la compote avec le jus mais il est préférable de l’ajouter juste avant de servir la compote pour conserver un maximum de vitamines 🤗
Audrey
Bonjour, j’aimerais savoir combien de gramme cela donne environ pour 4 portions s’il vous plaît. Merci d’avance
Alice
Bonjour Audrey, une portion de compote équivaut à 100g, donc 4 portions = 400g de compotes 😉