Recettes pour bébé avec des dattes
A quel âge introduire les dattes ?
Introduction possible :
dès le début de la diversification alimentaire
Âge conseillé :
dès 9 mois.
Comment introduire les dattes dans l'alimentation de bébé ?
Avec leur chair savoureuse, moelleuse et très sucrée, les dattes sont très appréciées des enfants.
On peut proposer la datte crue ou cuite, mixée ou en petits morceaux. On privilégiera des fruits bien tendres, comme les dattes Medjoul. Elles s’incorporent parfaitement dans des desserts et goûters sucrés !
- Dès 6-9 mois, bébé peut goûter aux dattes crues ou cuites, mixées en compote bien lisse.
- Dès 9-12 mois, selon les capacités de mastication de bébé, on peut les incorporer à des collations solides, comme des energy balls ou des cookies.
- Lorsque bébé maîtrise bien la mastication, vous pouvez lui proposer de picorer de petits morceaux de datte avec les doigts.
Bienfaits :
Ce fruit très sucré est riche en énergie. C'est une bonne source de fibres, glucides, vitamines (B2, B3, B5, B6 et C) et minéraux (potassium, magnésium et fer). Sa consommation facilite le transit intestinal et permet de lutter contre la constipation. C’est un excellent fruit qui apporte plaisir et énergie à bébé.
Saison :
toute l’année, pleine saison entre octobre et décembre
Avec quoi associer les dattes ?
Fruits et légumes : pomme, fraise.
Féculents : avoine, blé (farine), épeautre.
Herbes et épices : cannelle, vanille.
