Name: Oeufs de Pâques pour bébé (energy balls)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 10 dattes; 1 c. à soupe purée de noisettes; 1 c. à soupe compote de pommes; 4 c. à soupe flocons d'avoine; 2 c. à soupe noix de coco râpée (ou farine de coco)

Pâques approche, et le plaisir de la chasse aux oeufs aussi ! Quand bébé commence à marcher (et même à 4 pattes), quel plaisir de le laisser explorer le jardin à la recherche de ces petits oeufs dans un papier brillant… Mais pour la dégustation ? Les oeufs en chocolat ne sont pas recommandés pour bébé, à cause de leur quantité en sucres excessive, et du chocolat qui est une source de caféine…

Pour fêter Pâques avec nos bébés, je suis partie à la recherche d'une recette d'oeufs sans sucres ajoutés, et sans chocolat ! Je me suis inspirée des fameuses "energy balls", adaptées en forme d'oeufs à la texture bien fondante.

Ces petits oeufs sont réalisés avec de la pâte de noisettes, dont les propriétés nutritionnelles sont exceptionnelles et le goût rappelle le chocolat et la fameuse pâte à tartiner. Pour une délice assuré, pour petits et grands ! 😋

Vous pouvez proposer ces boules d’énergie à bébé lorsque vous êtes assurés qu’il est bien à l’aise avec les morceaux. Ces oeufs se tiennent en main, mais ils sont mous et fondants et peuvent aisément se mastiquer sans dents.

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Oeufs de Pâques pour bébé (energy balls)

Temps de préparation: 5 minutes

Temps total: 5 minutes

Portions: 8 portions

Matériel

▢
mixeur / hachoir

Ingrédients

▢ 10 dattes
▢ 1 c. à soupe purée de noisettes
▢ 1 c. à soupe compote de pommes
▢ 4 c. à soupe flocons d'avoine
▢ 2 c. à soupe noix de coco râpée (ou farine de coco)

Instructions

Dans le bol du mixeur, mettre les dattes dénoyautées, la purée de noisettes, la compote de pommes et les flocons d'avoine.
Mixer le tout jusqu'à obtention d'une pâte assez homogène, un peu collante.
Former de petites boules avec les doigts, et rouler la pâte dans la paume des mains pour façonner de petits oeufs. Adaptez la taille aux capacités de votre bébé, pour qu'ils puissent les tenir facilement et les croquer.
Rouler les oeufs dans la noix de coco râpée.

Notes

Pour façonner les oeufs plus facilement, passez vos mains sous l’eau pour éviter que la pâte ne colle aux doigts !

Vous pouvez réaliser votre purée de noisettes maison, en mixant des noisettes que vous avez torréfiées, jusqu’à obtenir une pâte fine.

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15 commentaires

Noëline

28 avril 2020 à 00:44 Répondre

Bonsoir Clémence
Petite question : est ce que la recette de pâte de noisette est également valable pour des amandes car j’ai justement un petit sachet d’amande dans mon placard et je ne sais pas quoi en faire !
Merci 😊

Clémence

28 avril 2020 à 14:07 Répondre

Bonjour Noëline,
Dans la théorie, oui, ça marche avec tous les oléagineux. Mais je n’ai pas encore essayé avec les amandes 😉
Juste un petit avertissement (c’est écrit dans la recette mais c’est toujours bon de le rappeler) : il faut bien prendre son temps et penser à faire des pauses pour laisser refroidir le robot et éviter la casse ! (la dernière fois que j’en ai fait j’étais trop pressée, et ma pièce rotative a fondu 😭)
Emilie

21 septembre 2020 à 17:58 Répondre

Bonjour
Combien de temps se conserve ces boucles d energie.
Et au frigo ou a température ambiante
- Clémence
  
  22 septembre 2020 à 09:44 Répondre
  
  Bonjour Emilie, les boules d’énergie se conservent dans une boîte hermétique au réfrigérateur, et peuvent se garder 3 jours environ.

Fanny

23 octobre 2020 à 16:51 Répondre

Bonjour. Je n’ai pas encore testé mais j’aimerai savoir si les boules peuvent se congeler?
Merci

Clémence

26 octobre 2020 à 10:11 Répondre

Bonjour, à priori oui on peut les congeler mais je n’ai pas testé pour vérifier que la texture est toujours aussi bien après décongélation 😉

Titou

20 décembre 2020 à 06:45 Répondre

Bonjour, j’imagine que l’on peut remplacer les dattes par des figues ?
Cela ne modifie pas les textures, qu’en pensez vous 😊 ?

Clémence

21 décembre 2020 à 14:14 Répondre

Bonjour, la texture des figues séchées et des dattes est un peu différente, mais ça se tente 🙂 Si c’est trop sec vous pouvez ajouter un peu plus de compote !

Adélaïde

2 avril 2021 à 17:00 Répondre

Bonjour,
Je vois dans la vidéo que vous faîtes environ 9 œufs avec la liste des ingrédients donnée.
Combien de ces œufs peut-on donner au goûter à un bébé de 16 mois s’il vous plaît ?
Merci par avance.

Clémence

3 avril 2021 à 13:55 Répondre

Bonjour Adélaïde, oh il n’y a pas vraiment de quantité « idéale » et faites en fonction de votre petit bout ! Mais grosso modo vous pouvez lui en proposer 2…3…4 ?

Nawel

31 octobre 2022 à 11:18 Répondre

Bonjour, pour les flocons d’avoine on les mets crus ? Pas besoin de les torrefier ? Merci

Alice

31 octobre 2022 à 15:06 Répondre

Bonjour Nawel, les flocons d’avoine sont utilisés crus. Il n’est pas nécessaire de les torréfier mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez 😉

Laurie

1 janvier 2023 à 16:22 Répondre

Bonjour,
Pour ma part, avec 10 dattes, je n’ai seulement formé que 3 œufs 🤔

Charlotte

22 janvier 2023 à 09:37 Répondre

Bonjour,

Pouvez-vous s’il vous plaît me dire par quels aliments je peux remplacer les dattes et la purée de noisette s’il vous plaît ? (Si il y a bien sûr)

Merci beaucoup 😁

Alice

23 janvier 2023 à 09:55 Répondre

Bonjour Charlotte, vous pouvez remplacer les dattes par un autre fruit sec (des abricots par exemple) et la pâte de noisette par de la pâte d’un autre fruit oléagineux (amande, cacahuète…) 🤗

Oeufs de Pâques pour bébé (energy balls)