Oeufs de Pâques pour bébé (energy balls)
Pâques approche, et le plaisir de la chasse aux oeufs aussi! Quand bébé commence à marcher (et même à 4 pattes), quel plaisir de le laisser explorer le jardin à la recherche de ces petits oeufs dans un papier brillant… Mais pour la dégustation? Les oeufs en chocolat ne sont pas recommandés pour bébé, à cause de leur quantité en sucres excessive, et du chocolat qui est une source de caféine…
Alors pour fêter Pâques avec nos bébés, je suis partie à la recherche d’une recette d’oeufs sans sucres ajoutés, et sans chocolat! Je me suis inspirée des fameuses « energy balls », souvent proposées aux bébés qui pratiquent la DME. J’ai choisi de confectionner ces petits oeufs avec de la pâte de noisettes, dont les propriétés nutritionnelles sont exceptionnelles et le goût rappelle le chocolat (et la fameuse pâte à tartiner). Attention, il s’agit d’un allergène à tester.
Vous pouvez proposer ces boules d’énergie à bébé lorsque vous êtes assurés qu’il est bien à l’aise avec les morceaux (comme si vous lui proposiez un « vrai » oeuf de Pâques, en fait). Ces oeufs se tiennent en main, mais ils sont mous et fondants et peuvent aisément se mastiquer sans dents.
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8 commentaires
Noëline
Bonsoir Clémence
Petite question : est ce que la recette de pâte de noisette est également valable pour des amandes car j’ai justement un petit sachet d’amande dans mon placard et je ne sais pas quoi en faire !
Merci 😊
Clémence
Bonjour Noëline,
Dans la théorie, oui, ça marche avec tous les oléagineux. Mais je n’ai pas encore essayé avec les amandes 😉
Juste un petit avertissement (c’est écrit dans la recette mais c’est toujours bon de le rappeler) : il faut bien prendre son temps et penser à faire des pauses pour laisser refroidir le robot et éviter la casse ! (la dernière fois que j’en ai fait j’étais trop pressée, et ma pièce rotative a fondu 😭)
Emilie
Bonjour
Combien de temps se conserve ces boucles d energie.
Et au frigo ou a température ambiante
Clémence
Bonjour Emilie, les boules d’énergie se conservent dans une boîte hermétique au réfrigérateur, et peuvent se garder 3 jours environ.
Fanny
Bonjour. Je n’ai pas encore testé mais j’aimerai savoir si les boules peuvent se congeler?
Merci
Clémence
Bonjour, à priori oui on peut les congeler mais je n’ai pas testé pour vérifier que la texture est toujours aussi bien après décongélation 😉
Titou
Bonjour, j’imagine que l’on peut remplacer les dattes par des figues ?
Cela ne modifie pas les textures, qu’en pensez vous 😊 ?
Clémence
Bonjour, la texture des figues séchées et des dattes est un peu différente, mais ça se tente 🙂 Si c’est trop sec vous pouvez ajouter un peu plus de compote !