Recettes pour bébé avec des pruneaux

Le pruneau peut être introduit dans l’alimentation de bébé dès le début de la diversification alimentaire.

Pour commencer, on le propose cuit en compote, puis on pourra le proposer cru (toujours mixé), et progressivement en petits morceaux si on le réhydrate.

Bienfaits des pruneaux pour bébé : ce fruit sec est riche énergie, en vitamines (C, E, B1, B2, B3, B5, B6) et en minéraux (potassium, fer, magnésium, calcium, zinc). Le pruneau très riche en fibres, a un effet laxatif et permet de lutter contre la constipation.

Saison : toute l’année.

Avec quoi associer des pruneaux ?

Fruits et légumes : carotte, navet, poire, tomate, pomme.

Féculents : patate douce, pomme de terre, petits pois.

Viandes et poissons : poulet, porc, agneau.

Herbes et épices : cannelle, ail.