Recettes pour bébé avec du tapioca

Introduction possible : dès le début de la diversification.

Âge conseillé : dès 8-9 mois.

Le tapioca peut être introduit sous forme de fécule ou mixée, puis à partir de 8-9 mois sous forme de grains ou de perles, avec de nouvelles textures.

Le tapioca, fabriqué à partir du manioc, est un féculent. Il se consomme à la fois dans des recettes sucrées et salées, et permet d’épaissir vos préparations. Présenté sous la forme de petits billes, on l’appelle « Perles du Japon ».

Avec quoi associer le tapioca ?

Fruits et légumes : concombre.

Herbes et épices : menthe.