Recettes pour bébé avec du tapioca
Introduction possible : dès le début de la diversification.
Âge conseillé : dès 8-9 mois.
Le tapioca peut être introduit sous forme de fécule ou mixée, puis à partir de 8-9 mois sous forme de grains ou de perles, avec de nouvelles textures.
Le tapioca, fabriqué à partir du manioc, est un féculent. Il se consomme à la fois dans des recettes sucrées et salées, et permet d’épaissir vos préparations. Présenté sous la forme de petits billes, on l’appelle « Perles du Japon ».
Avec quoi associer le tapioca ?
Fruits et légumes : concombre.
Herbes et épices : menthe.