Au moment des repas

Très souvent, les bébés qui jouent au repas ont besoin d’être sollicités manuellement. Dans ce cas, vous pouvez essayer de le laisser manger davantage en autonomie : lui proposer des couverts, des cuillères pré-remplies, des aliments à manger avec les doigts, etc. Cela va lui permettre d’occuper ses mains et se concentrer sur son repas.

Jusqu’à 3 ans, votre enfant a encore des besoins spécifiques. Même s’il ressemble à un petit adulte miniature, ce n’est pas le cas. Il a encore des besoins nutritionnels qui ne sont pas les mêmes que les vôtres. Il faut donc prendre quelques précautions, même si vous pouvez relâcher la pression sur certains aspects.

Un bébé qui s’ennuie à table, c’est probablement un bébé qui n’est pas assez stimulé. C’est peut-être le signal qu’il faut passer à l’étape suivante au niveau alimentaire : augmenter la « difficulté » des morceaux, varier les textures, le laisser utiliser ses couverts…Ce sont des pistes à explorer, pour emmener son bébé vers davantage d’autonomie.

Dès 12 mois, on essaye toujours de proposer à bébé au petit-déjeuner : un apport lacté (tétée, biberon ou yaourt) + une dose d’énergie (tartine de pain beurré, pancakes, flocons d’avoine, etc.) + une dose de vitamines (fruits crus en morceaux ou mixés, compote). Cela permet de démarrer la journée avec un bon repas équilibré et plein de vitalité !

En dessert, il est préférable de proposer une compote, des petits morceaux de fruits (selon les capacités de bébé) ou un fruit cru mixé afin d’apporter de la vitamine C et des fibres. Le midi la viande, le poisson ou l’oeuf apportent suffisamment de protéines. Il n’est donc pas nécessaire de servir un laitage qui apporterait des protéines supplémentaires. On pourra aussi progressivement supprimer le biberon du midi et augmenter les quantités de lait sur les autres repas.

Le HCSP (Haut Conseil de Santé Publique) conseille d’éviter toutes les charcuteries, sauf le jambon blanc, jusqu’à l’âge de 3 ans. Le PNNS 4 recommande ensuite d’en limiter la consommation entre 3 et 18 ans.

Les recommandations conseillent donc d’introduire ce groupe d’aliments avec prudence, en attendant le plus tard possible, au moins après 12 mois. La charcuterie n’est pas un aliment nutritif, mais peut pour autant faire partie de la découverte alimentaire et culturelle de votre bébé. Le plus important sera de :
* choisir des produits de qualité, en privilégiant la fabrication artisanale ;
* proposer une cuisson optimale à cœur (jamais de charcuterie crue) ;
* ne pas ajouter de sel de table aux préparations à base de charcuterie ;
* proposer ce type de plats de façon occasionnelle, en quantités contrôlées ;
* éviter de remplacer la viande par la charcuterie de façon régulière ;
* choisir les morceaux les moins riches en gras !

💡 Les petits plus à savoir : le boudin noir cuit est une excellente source de fer – et la vitamine C des fruits frais est un puissant anti-oxydant qui réduit l’effet négatif des nitrites sur la santé. Pensez à l’ajouter au même menu !

Bien sûr, les flocons d’avoine sont très intéressants à faire découvrir à bébé. De plus, ils sont riches en fer ! Vous pouvez les proposer mixés incorporés dans une compote, cuits dans un peu de lait, ou les intégrer à des recettes variées : pancakes, galettes, etc.

À 2 ans, en général, vous êtes passé à un lait de croissance ou lait entier. Vous pouvez le proposer à la tasse ou au bol, ou encore au biberon. Ensuite, vous pouvez ajouter un produit céréalier : une petite tartine de pain de bonne qualité, une cracotte, un pancake, etc. Vous pouvez aussi proposer un fruit, idéalement cru pour conserver ses vitamines : kiwi, clémentine, poire, abricot… selon la saison !

Évitez tant que possible les céréales sucrées, cela n’apporte pas grand-chose d’intéressant, et ça ne tient pas au ventre non plus.