Recettes pour bébé avec du citron 🍋

A quel âge introduire le citron ?

Introduction possible :

dès le début de la diversification alimentaire (4-6 mois)

Comment introduire le citron dans l'alimentation de bébé ?

Le citron est un agrume au goût acidulé. On utilise généralement son jus, et parfois son zeste pour aromatiser certaines recettes. Dans ce cas, pensez bien à le choisir bio et non traité !

Vous pouvez incorporer du jus de citron aux plats de bébé dès 4-6 mois. Cela vous permet d’introduire le goût acidulé en douceur. Vous pouvez par exemple ajouter quelques gouttes de son jus dans les compotes ou dans les purées avec du poisson : en plus d’en relever le goût, il apporte de la vitamine C !
Dès 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), vous pouvez proposer à bébé un gâteau moelleux aux zestes finement hachés.
Dès 12 mois, selon les capacités de mastication de bébé, vous pouvez lui proposer des biscuits au citron.

Pour régaler bébé, choisissez un fruit lourd, ferme et brillant.

Bienfaits :

Grâce à sa vitamine C, le citron permet d'améliorer l'absorption du fer et donne un coup de boost à bébé pour être en pleine forme ! Aussi, le citron améliore la conservation des plats grâce à son acidité !