Recettes pour bébé avec des fruits à coques

Introduction possible : dès le début de la diversification.

Âge conseillé : dès 6 mois.

Les fruits à coque sont des aliments considérés comme des allergènes majeurs, et les dernières recommandations (PNNS 2021) sont de les introduire sans tarder. Ils comprennent toutes sortes de noix : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de Pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia, noix du Queensland, pistaches, noix de Nangail et pignons.

Les fruits à coque étant petits, ronds et durs, pour limiter les risques d’étouffement, on les proposera à bébé sous forme de poudre ou de purée, ou mixés dans des recettes.

⚠️ Cet aliment est considéré comme un allergène majeur. S'il y a des antécédents d'allergie dans votre famille, discutez-en avec le pédiatre de votre enfant.