Muffins pomme amandes
J'ai longtemps cherché une recette de gâteau moelleux sans sucre et sans oeuf, afin qu'elle soit adaptée à bébé et éviter les excès de protéines... Et cette recette est une révélation ! Après de nombreux essais (on ne va pas se le cacher 🙈), j'ai réussi à obtenir cette recette de muffins moelleux, assez fondants pour bébé pour qu'il puisse les manger facilement (même sans dents), et au délicieux goût de pomme et d'amandes ! C'est un petit goûter idéal pour bébé, qui apporte un petit fruit et des glucides complexes, à compléter tout simplement d'un produit laitier.(Les grands aussi peuvent en profiter ! 🤫)
Muffins pomme amandes
Portions: 8 mini muffins
Matériel
- four
Ingrédients
- 100 g compote de pommes (épaisse, mixée sans eau)
- 25 g poudre d'amandes
- 25 g farine
- 20 g beurre (ou huile neutre pour cuisson)
- 1 c. à café poudre à lever
Instructions
- Si ce n'est pas déjà fait, préparer la compote de pomme : éplucher les pommes, couper en morceaux et cuire à la vapeur (10 minutes environ). Une fois fondantes, mixer les pommes sans ajouter d'eau, afin d'obtenir une compote assez épaisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre 20g de beurre.
- Mélanger le beurre fondu avec 100g de compote de pomme.
- Ajouter 25g de poudre d'amandes, 25g de farine et 1 c. à café rase de levure. Mélanger.
- Répartir dans des petits moules individuels de votre choix (selon la taille de vos moules, vous obtenez 4 à 8 muffins).
- Enfourner pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler. Vérifiez la texture des muffins avant de les proposer à bébé, en les écrasant entre vos lèvres ou vos doigts, afin de s'assurer que la texture est adaptée aux habiletés masticatoires de votre enfant.
Notes
❄️ Conservation : 3 à 4 jours au réfrigérateur, congélation possible (3 mois).
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509 commentaires
Camille
Combien de muffins puis-je donner pour le goûté (bébé de 7 mois) ?
Alice
Walquiria
Bonjour, peut on utiliser la compote toute prête ? Merci
Alice
Alissone
Bonjour,
Pouvons nous les congeler ?
Alice
Barbara
Comment est-ce qu’on peut les congeler ? merci
Alice
Aude
Bonjour, combien de temps pouvons nous les conserver au congélateur ?
Alice
Delphine
Bonjour, peut-on remplacer la levure chimique par de la levure de boulanger ? Merci pour votre réponse.
Alice
Jennifer
Bonjour mon fils a 10 mois il n’a pas encore de dents et sa lui arrive des fois qu’il fasse des hauts de coeurs avec certains morceaux est ce que il peut en manger merci ?
Marion
Jennifer
Ah bah super il a déjà des gâteau justement qui fond dans la bouche donc c’est nickel merci
Marion
Emilie
Bonjour, recette super bonne, mais ne fonctionne effectivement pas si la compote est trop liquide. Mais pas grave si les gâteaux ne prennent pas car ma fille de 11mois adore la préparation non cuite aussi haha
Victoria
Bonjour, est-ce qu’on peut remplacer la farine normale par de la farine de seigle ?
Merci
Alice
Jennifer
Bonjour,
Puis je utiliser du beurre salé ? (pas de sans sel dans le frigo d’une bretonne 😜), aussi la recette est-elle possible avec de la poudre de noisette ? Merci !
Alice
Aloïse
Bonjour quelles sont les conditions pour pouvoir le proposer à notre fille de 6 mois uniquement en purée lisse pour le moment ?
Nina
Laura
Bonjour , je peux faire la recette en gâteau vous penser ?
Alice
Laura
Un enfant qui ne mange pas les morceaux peut manger ça facilement ?
Nina
Delphine
Bonjour, peut-on remplacer la levure chimique par du blanc neige ou de la crème fraîche ? Si oui quelle quantité. Merci par avance.
Alice
Vanessa
Bonjour,
Peut on remplacé la farine par de la Maizena ? Merci 😊
Alice
Vanessa
Merci 😊 , j’essaye et je vois fait un retour ! 25g aussi du coup ?
Alice
Vanessa
Du coup j’ai tenter avec 25g et pour la compote j’en avait plus il me restait que une mixte pomme poire mangue passion alors j’ai tenter aussi 😆 Ils sont parfait et excellents merci pour la recette !
Caline
Mon fils de 6 mois à adoré ces muffins ! Merci ! Je le demandais si vos aviez déjà essayé de remplacer les pommes par d’autres fruits et de garder la même texture fondante ?
Clémence
Claire
Bonjour, j’aimerais essayer, mais je n’ai que de la poudre amande « pour frangipane » ça marche quand meme ?
Alice
Anabel Flores
Merci pour la recette, elle est très bonne et s’écrase bien pour un bébé de 10 mois sans dents. En revanche il fini toujours par régurgiter ses petits repas solides en DME, avec le gag reflex. Auriez-vous vous une astuce?
Marion
Aurore
Ma fille de 8mois 1/2 les a dévoré 😅 par contre je mettrais la moitié de levure la prochaine fois. On la goûtait trop.
Chloé
Bonjour je test ses muffins pour ma fille de 7 mois et demi, question bête mais la farine de blé classique est adapté au bébé ?
Je voulais sinon essayer avec un poudre de céréale goog goût baby (avoine, blé, riz)
Marion
Mélody
Bonjour !!
Si je remplace la farine par les céréales, en quantité je met la même quantité de céréales que si j’avais mis de la farine ? ☺️
Alice
Pauline
Peux ton remplacer le beurre par une purée doliagineux ou huile si oui quelle quantité svp ?
Alice
Sarah
Bonjour !
Des moules à financiers peuvent ils convenir ?
Alice
Enola
Cette recette marche sans la poudre d’amande ?
Alice
Canelle
Bonjour mon bébé à 8 mois mais pas de dent puis-je quand même lui faire goûter ?
Nina
Laurie
Bonjour, comment procéder vous a la décongélation ? Réchauffer une fois décongeler ? Ce n’est pas trop humide après décongélation? Pleins de questions 😄 merci d’avance
Alice
Laurie
Bonjour, merci de votre réponse
Delphine
Bonjour combien de temps peut-on les conserver au frigo après décongélation complète ? Merci d’avance.
Alice
Justine
Bonjour,
Peut-on faire la recette avec de la compote déjà congelée ?
Merci
Alice
Justine
Merci 👍🏼
Maeva
Bonjour j’aimerai remplacer la poudre à lever par du bicarbonate mais je ne sais pas combien en dosage ?
Alice
Sylvie
Bonjour,
J’ai testé la recette et le goût est très bon. Par contre, je trouve qu’il y a un problème de texture ; mes muffins étaient très compacts et « collants ». Est-ce un manque de cuisson ? (La lame du couteau était pourtant sèche à la fin des 15 min) ou un manque de levure (comme j’ai doublé les quantités, j’ai mis 2 petites c à café rase).
Merci d’avance pour vos conseils.
Alice
Anaïs
Bonjour, mon fils est allergique au blé / maïs etc. Par quoi puis-je remplacer la farine s’il vous plaît ? ☺️
Alice
Solene
Bonjour, ma fille les a adoré!
Peut on congeler les gâteaux fait avec de la compote en pot industriel?
Merci
Alice
Laura
Mon petit garçon y a goûté ce matin et il a aimé. Plus qu’à recommencer. Faut-il obligatoirement les mettre au frigo ?
Alice
Stéphanie
Ils sont parfaits ! Je les fais souvent à mon bébé de 16 mois depuis ses 8 mois, tantôt avec de la poudre d’amande, tantôt de la poudre de noisette, des pommes, des poires. Il les adore, merci !
Adeline
Bonjour,
Je viens d’essayer et le goût est très bizarre, voir pas bon …
Je comprend pas mes ingrédients sont pourtant dans les bonnes dates, juste au lieu de mettre une cuillère à café de levure j’ai mis le sachet entier, cela peut provenir de la ??
Bonne journée
Marion
Adeline
Effectivement je viens d’en refaire avec la quantité écrite et ils sont très bons. Merci d’avoir pris le temps de répondre. Je garde la recette 🙂
Marion
Emilie
Bonjour,
Est-ce que cette recette est possible pour un bébé de 9 mois?
Nina
Sara
Peut on remplacer le beurre par huile de coco ? Si oui quelle quantité svp
Nina
Delphine
Bonjour
Peut on utiliser de la compote de pommes déjà congelé et les conserver de nouveau au congélateur après ?!
Merci 😊
Nina
Cynthia
Bonjour ou trouver des moules s’il vous plaît
Carla
Cynthia
Merci beaucoup
Anne-Sophie
Superbe recette, mon fils de 10 mois en raffole! Je varie le goût en mettant soit de la coco râpé, ou de la poudre de noisette! Un régal!
Tatiana
Bonjour, combien peut on en donner a un bébé d’un an pour le petit déjeuner ?
Marion
Loraline
Bonjour , est-il possible de faire cette recette avec le reste d’une compote que bébé n’a pas terminé pour ne pas la gâcher ?
(Peu importe la marque de la compote)
Merci 😊
Alice
Angélique
Super recette mais mon loulou n’a pas aimer🫤
Joy
Bonjour est-ce possible de remplacer la poudre d’amande par du chocolat ?
Alice
Céline
Merci pour cette superbe recette que l’on viens de valider à la maison !
Telle quelle pour bébé, texture vraiment parfaite pour débuter, elle as été un peu surprise par la texture dans la main, mais dans la bouche ça à été tout seul 😅
Le goût est sympa, mais les parents que nous sommes nous étions un peu en manque de sucre, du coup j’ai relancer une fournée pour nous avec juste 15g de sucre en plus, et un peu de vanille et franchement ça vas devenir un classique de la maison je pense 😊
Par contre effectivement attention à la quantité de levure, ça peut vivre prendre le dessus niveau goût !
Karine
Bonjour, est-ce possible de retirer la poudre d’amande ? Par quoi puis-je la remplacer pour avoir la même texture ? Merci pour vos recettes et vos réponses 🙏🏼
Alice
Karine
Merci de votre réponse. ☺️
Enfin, si je mets cette préparation dans un moule à madeleines, la cuisson reste la même ?
Alice
Mélissa
Bonjour,
N’ayant pas de moules individuel, est-ce possible de tour verser dans un plat avec une feuille de cuisson au fond et une fois que cuit, découper avec des emportes pièces ?
Alice
Mélissa
Merci ! Je vérifie comment la cuisson svp comment savoir si c’est bon ?
Alice
Mélissa
Parfait merci !
Amani
Peut on remplacer la compote de pommes par celle de mangue? Merci
Alice
Sabrina
Bonjour,
Pouvons-nous proposer cette recette à un bébé qui n’a pas encore de dents ?
Merci pour votre retour
Nina
Maud
Bonjour Nina,
Ma fille a 7 mois pour l’instant on ne lui donne que des purées, comment sait-on si elle est prête pour les morceaux?
Nina
Julie
Bonjour,
Est-il possible de mettre une compote pomme/ananas ou pomme/fraise ?
Merci 😊
Alice
Laura
Bonjour, avant de proposer la recette à ma fille de 7mois, dois-je au préalable, lui faire goûter chaque « aliment » séparément? Pour savoir si elle supporte ces aliments?
Merci
Marion
Lucie
Bonjour! Où avez-vous acheté vos super moules animaux? J’adore et je trouve ça trop cool! Merci!
Alice
Ombline
Bonjour, est-ce possible avec du beurre salé ou bien du beurre doux uniquement pour bébé de 8 mois ?
Alice
Zerine
Possible dans la poêle ?
Alice
Constance
Bonjour,
Avez vous des solutions pour inciter bébé à découvrir par lui même la finger food ? J’ai tout essayé, boudoirs, galettes, gâteaux, tout fini au même endroit… Par terre. Il fait de la bouillie et le jette à terre.
Il remplit tout les pré-requis et mange déjà des petits morceaux (riz, pâtes, légumes fondants…)
Je désespère…
Marion
Anais
Ma petite ne digère pas les produits laitiers, j’ai remplacé le beurre par de l’huule de coco, c’est parfait!
Marion
Merci pour l’astuce 👍🏼😉
Floriane
Bonjour, mon fils aura 7 mois d’ici quelques jours, il a déjà 2 dent une 3 ème est en route, pensez vous qu’il peut manger cela ?
Nina
Anaïs
Bonjour pouvez vous m’expliquer ce que signifie « les pré-requis pour les morceaux » s’il vous plaît ?
Nina
Laura
Une super recette pour ma fille d’1 an qui s’est juste régalée ! Je n’ai pas de moule à muffins alors j’ai étalé la préparation à l’aide d’une marise sur une plaque. Pour la compote, je n’ai pas mixé mais juste bien écrasé les morceaux fondants avec une fourchette. Le résultat est très bon et ma fille a tout gobé 😅 Merci pour vos partages de recettes !
Nina
Bonjour
Peut-on remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noix de coco
Alice
Robin
Problème de cuisson : déjà 2 tentatives, et ils restent toujours trop liquides au coeur…
J’ai même tenté une cuisson très longue : une bonne croute se forme, mais l’intérieur reste définitivement trop liquide…
Ma compote maison était-elle trop liquide ? Faut-il plus jouer sur la quantité de levure ? Peut-être tester un autre moule (j’avais utilisé un moule à « petits muffins » en silicone noir assez épais, avec de petites coupes en papier à l’intérieur…) ?
J’avoue être déçu de mon incapacité à arriver à sortir des muffins…
Alice
Robin
La compote a été mixée au mixeur plongeant, avec un peu d’eau. J’imagine qu’elle doit être assez lisse, c’est bien cela ?
J’ai utilisé de la levure chimique, mais un sachet un peu ancien : cela n’aide peut-être pas…
Alice
Caroline
Est-ce qu’ajouter un œuf permettrait de régler cela? J’ai le même problème, après plusieurs essais 😉
Alice
Océane
Peut on faire cette recette avec de la compote industrielle sans sucres ajoutés ?
Alice
Ludmilla
Bonjour, ma fille vient d’avoir 6 mois mais aucunes dents de sortie, je peux lui proposer cela ? Pas de danger d’étouffement ?
Merci par avance pour votre réponse
Nina
Rachel
Bonjour, pouvez vous me dire si la levure que vous prenez et de la levure chimique s’il vous plaît ?
Alice
Rachel
Merci beaucoup de votre réponse, et peux t’on utiliser d’autre parfum que la pomme pour diversifié (poire,banane) ?
Alice
Moalla
Bonjour
Quel type de farine peut-on utiliser svp pour un bebe de 7 mois? L’utilisation de la farine de blé normale est elle possible ou faut il utiliser une farine infantile?
Merci
Nina
Julie
Bonjour,
J’ai testé moitié farine de riz moitié farine de blé et c’est très bon aussi !
Merci pour cette bonne recette !!
Julie
Lolita
Bonjour est ce qu’on peut mettre de la compote des petit pot bébé et si oui possible de donner une autre compote comme poire ou pruneau
Alice
Ophélie
Bonjour, j’aimerai tester la recette avec ma fille qui va avoir 8 mois la semaine prochaine mais je suis vraiment stressée de la laisser mettre des aliments en morceaux dans sa bouche. Peur qu’elle coupe de trop gros morceaux et qu’elle s’étouffe….
Marion
Lylou
Bonjour, est il possible d’utiliser à la place du beurre une huile végétale comme l’huile quintesens bébé au 5 huiles par exemple?
Merci pour vos recettes😊
Alice
Amel
Bonjour j’ai essayé avec l’huile ça n’a pas du tout la consistance d’un muffin 🙁
C’est pour avertir les autres parents
Alice
Mélanie
Bonjour,
Comment proposer ses muffins ?
En entier ou en morceaux ?
Merci
Marion
Chantal
Bonjour est-il possible de les faire sans poudra d’amande ?
Alice
Marie
Je vais faire cette recette ce week-end pour que mon fils puisse manger du gâteau le jour de son anniversaire 🎈😄 Si je les fait samedi, comment et combien de temps puis-je les conserver ?
Alice
Nolwenn
Bonjour, recette testée et plutôt approuvée par bb, mais bémol, je les ai goûtés, et en respectant la recette bien sûr, bah je trouve qu’ils ont malheureusement le goût de la levure et je n’aime pas quoi on sent rien d’autre j’en arrive à me demander comment ça se fait que ma fille aime et pas moi. Rien de méchant là dedans hein, mais du coup auriez vous une solution pour qu’il y ait moins ce goût de levure ? Merci beaucoup pour tout votre travail 🙏
Alice
Nina
Bonjour
Est ce qu’on peut congeler la pâte directement (avec le beurre fondu) et faire cuire les muffins plus tard ?
Merci
Alice
Morgane
Peut on remplacer le beurre par de l’huile de coco ? Ou crème de coco? Et peut on le cuire au micro ondes au lieu du four svp?
Alice
Aurore
Et il possible de remplacer la poudre d amande par des céréales infantiles? Merci
Alice
Lara
Bonjour,
Est-ce possible de remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin ? Si oui, faut-il garder les mêmes quantités ?
Merci 🙂
Alice
Victoria
Bonjour, quelle quantité donnez vous par goûté ? Tous les muffins ?
Marion
Carine
Bonjour,
J’aimerais commencer la DME avec mon fils (il a 6 mois et demi) mais la pédiatre m’a dit que c’est trop tôt car il ne tient pas vraiment assis. Est ce que je peux lui donner ce type de goûter si on le garde sur nos genoux lorsqu’il mange?
Marion
Betty
Bonjour, quelle type de farine utilisez vous? K’ai utilisé une T110 car on essaye d’utiliser des farines moins raffinés mais pas convaincue par le résultat …merci
Clémence
Joanne
Bonjour, est-ce faut que bébé doit avoir les pré-repris pour pouvoir en manger, s’il vous plait?
Marion
Émilie
Testé avec des poires au lieu des pommes, un délice, bébé a adoré !
Gabrielle
Bonjour, tout d’abord merci pour vos recettes ! Est il possible d’adapter cette recette en salé en remplaçant la compote par de la purée de légume pour le repas du midi ou du soir ?
Clémence
Ségolène
Bonjour, j’ai testé aujourd’hui avec de la purée de carotte, noix de coco et huile de coco et impeccable ! J’ai mis exactement les proportions de la recette ! Les muffins tiennent bien et la texture est super fondante ! Ma fille se régale ! 😁
Malia
Bonjour
Est-il possible de les congeler ? Si oui combien de temps ?
Ou juste frigo ou température ambiante ?
Clémence
Audrey
Recette testée aujourd’hui, un succès pour bébé de 10 mois, elle a adoré. N’ayant pas de petits moules, j’ai fait dans le moule à tartelette.
Fiona
Bonjour,
Comme beurre le solo pâtisserie peut être ok pour bébé ? Je n’arrive pas trop à s’avoir qu’elle heure a utiliser pour les pâtisserie et pour tartiner. Merci d’avance
Alice
Romane
Avec de la poudre de noix de coco mon fils adore aussi !!!
Roxane
Super recette mon bébé de 7 mois a adoré
Adeline
Bonjour ou pouvons nous trouver le moule à gâteau que vous utilisez svp
Merci
Bonne journée
Alice
Adeline
Merci dsl je n’avais pas vu 🙂
Prescillia
Bonjour mon bebe a 5 mois edemie il aurais 6 mois le 5 novembre esque je pour déjà lui proposer ou c’est mieux d attendre les 6 mois pille merci d avance
Marion
Nathalie
Bonjour, mes jumelles ont 6 mois et savent se tenir avec le dos droit. Cependant pour les repas, elles sont dans leur chaise haute avec harnais donc elles sont relativement « plaquées » contre le siège et ne s’avancent pas vers la tablette. Faut-il ne pas les attacher pour l’introduction des finger food?
Marion
Nathalie
Bonjour Marion, merci beaucoup pour votre retour.
Marion
Coline
Bonjour,
Bébé n’est pas un gros mangeur, si il mange qu’un gâteau est il possible de lui en reproposer au dessert du soir à la place du fruit ?
Merci avance,
Coline
Nina
Laetitia
Combien de temps peut-on les conserver merci d’avance 🙂
Alice
Gaëlle
Bonjour ! Est il possible de remplacer la poudre d’amande par la poudre de noisette s’il vous plaît ?
Alice
Aurore
Bonjour
Par rapport a la taille des muffins de votre vidéo ,combien faut-il en donner pour le goûter ?
Les muffins plus le biberon de lait cest ok pour un gouter de temps en temps pour dire de varier
Merci d’avance
Marion
Aurélie
Bonjour, est il possible de les congeler ?
Merci
Marion
Em
Bonjour,
Je ne sais pas si la question a deja été posée, mais est ce qu’on peut les faire avec de la compote congelé ?
J’ai fais beaucoup trop de compote de pomme, si je la decongele, l »utilise pour les petits muffins (qui cuiront au four) est ce que je peux ensuite recongeler les muffins comme ils ont cuit entre temps ?
Merci d’avance, j’ai hate de tester !
Marion
Raym
Bonjour, quelle quantité donner pour le gouter pour un bébé de 11 mois? Pas besoin de donner de la compote en plus?
Merci bcp 🙂
Marion
Anaïs
Bonjour, est-ce possible d’utiliser de la compote pour bébé en pot déjà prête ? Merci d’avance
Alice
Marie
Hyper fondant, la texture est super pour débuter la Dme en faisant de jolies choses pour bébé ! Et très bon pour petit et grand
Amandine
Bonjour, comment et combien de temps peut-on les conserver svp ?
Alice
Melika
Bonsoir
Quel levure utilisée ? De la levure chimique classique? Et 1 cuillère à café? C’est bien ça?
Merci par avance pour votre retour et merci encore pour toutes vos magnifiques recettes un bonheur pour bb 😋😆🤩
Alice
Mélanie
Testé et re-testé en différentes versions, cette recette est incroyable !
Pomme-amande mais aussi banane-noix, figue-noix, et le petit dernier ananas-noix de coco une tuerie !!
Nina
Bonjour Mélanie 😊, je suis ravie d'apprendre que vous appréciez cette recette ! C'est également une de nos préférées ! Vos déclinaisons ont l'air délicieuses ⭐️
Jenny
Ça donne très envie. Vous gardez les mêmes proportions de farine ou il faut ajuster ? Merci d’avance.
Julie
Bonjour,
Est-ce qu’un bébé de 7 mois qui n’a pas de dents, peux quand même manger ca sans risque d’étouffement ? Merci
Marion
Amel
Bonsoir, puis-je remplacer le beurre par du beurre végétal ou de l’huile pour ma fille qui est APLV ? Merci 🙂
Alice
Aglaée
Bonjour, merci pour vos recettes, je vais essayer celle-ci pour le goûter de mon fils de 8 mois. Et justement, j’avais une question. Combien lui en donner et je l’associe avec sa compote ou des fruits ? Merci beaucoup
Marion
Aglaée
D’accord merci pour votre réponse. Moi au goûté c’est compote et yaourt. Il ne prend les biberons que le matin et le soir. Du coup je pense que je l’accompagne du yaourt peut-être.
Marion
Aglaée
C’est noté. Pour ma part, je ne peux pas allaiter donc mon bébé n’aura pas de lait maternel. Merci pour votre conseille.
Emmanuelle
Bonjour
Combien de temps peut on les garder congelés ? Et faut il les repasser au fur avant d’entrer déguster ? Merci
Alice
Marion
Bonjour, pour tester l’amande, est-ce possible de mettre de la poudre d’amande pdt quelques jours dans les compotes ? Si oui, quelle quantité ? Merci 🙂
Marion
Stéphanie
J’ai réalisé cette recette pour ma fille de 7mois. Elle a adoré,et moi aussi..
Mégane
J’ai déjà modifier à ma façon et c’est toujours un régale !
Muffins poire/amande aromatisé à la fleur d’oranger
Muffins prune/kiwi aromatisé à la vanille
J’aimerai tester banane/fraise à voir 🥰
Merci pour vos chouettes recettes !
Silva
Bonjour, est-il possible d’utiliser une autre farine, par exemple du sarrasin?
Merci
Alice
Maud
La question a sûrement déjà été posée mais vu le nombre de commentaires je n’arrive pas à trouver de réponse : quel type de beurre vaut il mieux utiliser ?
Marion
Nora
Un délice vraiment, c’est fondant parfait pour bébé. 👍👍
Angélina
Bonjour,
Excusez-moi d’avance si la question a été posé mais je l’ai un peu cherché sans succès. Je n’ai que des moules à mini cake (actuellement) je pense à acheter des autres moules mais quelles quantités dois-je mettre pour faire par exemple 9 petits cakes ?
Merci par avance pour votre réponse ☺️
Alice
Angélina
Bonjour,
J’ai essayé avec une préparation pour 16 minis muffins ça m’a fait 5 minis cakes si ça peut aider quelqu’un ☺️
Alice
Olivia
Puis-je remplacer la poudre d’amande par la poudre de noisette?
Alice
Karine
Bonjour avez vous les mesures en tasse, ml ou cuillère?
Marion
Kathelyne
Bonjour, peut-on les congeler et les sortir au fur et à mesure ? 
Alice
Cynthia
Bonjour, dans pas mal de vos recettes de muffin la texture reste treees fondante je n’arrive pas a savoir si c’est normal ou si mon four fonctionne mal.
Quelle texture doivent avoir ces petits muffins ? Merci
Alice
Lisa
Très bonne recette ma fille a adoré. Simple et rapide à faire. Ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Je valide.
Yasmeen
Excellent: muffins fondants avec un bon goût pomme/amande. bébé a adoré et nous aussi (ce qu’il bien voulu laisser).
Ninou
Bonjour peut on les congeler ? J’aurais aimé les mettre dans la grignoteuse pour bébé mais je ne sais pas si ça va passer dans les petits trous ? Merci pour les recettes c’est super 👍
Alice
Amandine
Bonjour, es ce que c’est une cuillère à café ou à soupe de levure ? Merci
Alice
Belghache
Cette recette est très bien mais ne surtout pas mettre de bicarbonate alimentaire, c’est immangeable, j’ai tout jeté.
Patou
Bonjour, quel sont les signes que bébé peut commencer les morceaux ? J’ai des jumeaux de bientôt 8 mois et ils ont tous les deux les 2 incisives du bas . Merci d’avance pour votre réponse 😊
Marion
Amandinema
Bonjour es ce que je peux faire la recette sans la poudre amande ??
Alice
Anna
Bonjour! puis-je le faire comme un gâteau au lieu de muffins ?
Alice
Manuela
Bonjour, par quoi remplacer le beurre (Bebe APLV) ? Merci ☺️
Alice
Marine
Ma fille de 8 mois et demi a 8 dents et maîtrise les petits morceaux. Elle aime les petites gaufrettes à l’origan (marque industrielle pratique à emporter pour les vacances), elle les croque et les mâchouille pour les faire fondre dans sa bouche. Par contre, impossible de lui faire manger ce qui est moelleux ! Dès qu’elle a un petit cake/muffin dans ses mains, elle l’émiette en entier mais ne mange rien (idem avec vos recettes de frites de légumes). Par contre, si je lui tiens, elle mange. Une astuce ? Où juste de la patience et un bon aspirateur en attendant qu’elle se décide à manger 😉😄 ?
Marion
Yaya
Pareil chez moi elle émiette tout et ne mange rien 🤷🏽♀️
Marion
ALICE
Bonjour l’équipe ,
Ma fille n’a pas encore de dents pour ses 7 mois, est-il possible de proposer cette recette ainsi que celle des pancakes bananes?
Merci de votre retour 🙂
Nina
Chrissy
Bonjour quel taille de moule s’il vous plaît ?
J’ai fait la quantité pour 20 au final j’ai réussi à en avoir 8 et pourtant je trouve mon moule déjà très petit.
Nina
Elodie
Immangeable ici j’ai pourtant suivi la recette à la lettre, le bicarbonate doit donner un goût trop salé… On ne sent ni la poudre d’amande ni le goût des pommes c’étaient pourtant des janagold 😅
A re-tester avec de la levure et peut-être un peu de sucre ?
Alice
Nabil
Bonjour,
Peut-on remplacer la farine de blé par une autre farine dans cette recette ? Merci beaucoup
Alice
Elodie
Bonjour, peut ton les cuires dans un gaufrier plutot qu’au four ?
Alice
Elena
Bonjour, ma fille est intolérante au lactose, par quoi puis je remplacer les 25g de beurre pour qu’elle puisse quand même goûter ces muffins ?
Merci d’avance pour votre réponse.
Alice
Elena
Merci beaucoup pour votre réponse ! Même quantité ? 25g?
Alice
Elena
Super je vous remercie beaucoup !
Fz
Bonjour, peut on utiliser de la purée d’amande au lieu de la poudre d’amande ? Merci
Alice
Romy
Bonjour, merci pour cette recette, la poudre d’amande c’est bien des amandes moulues ?
Alice
Lea
Bonjour , est ce qu’au goûter le muffin remplace la compote ? Ou c’est le yaourt + compote + muffin ? 😅
Bonne soirée
Marion
Cindy
Bonjour.
C’est Mini muffins ce conserve au frigo ou température ambiante ?
Et combien de temps svp ?
Bon week-end
Marion
Maeva
Je viens de les tester en version abricot/noisette, ma fille de 18 mois a adoré (et son Papa aussi d’ailleurs 😅) !
Silva
Bonjour,
Mon bébé a 6 mois passé. Il n’arrive pas encore à s’asseoir tout seul. Est ce que je peux quand même plus proposer ces petits muffins ou c’est encore trop tôt?
Merci d’avance 😊
Clémence
Bonjour Silva, le pré-requis pour manger des morceaux est que votre enfant puisse tenir assis dans sa chaise haute, quand vous l’y installez. Cela ne veut pas forcément dire qu’il sait s’assoir seul, c’est à dire passer en position assise quand il est allongé au sol. C’est important de ne pas proposer de morceaux en position allongée (donc jamais dans un transat ou une poussette, par exemple), mais toujours quand votre enfant est assis avec le dos droit, qui lui permet de mieux manipuler, se redresser pour recracher, etc. Voici un article qui vous donne tous les pré-requis pour débuter les morceaux, afin de savoir si votre bébé peut goûter ces petits muffins. J’espère que cela vous aidera !
Silva
Merci pour votre réponse!! 😊
Amandine
Bonjour. J’ai déjà fait cette recette plusieurs fois et c’est un franc succès. J’ai des céréales infantiles à passer, est ce que ça remplace plutôt la farine ou la poudre d’amande ? Ou je fait 1/3 de chaque ? Merci ☺️
Alice
Bonjour Amandine, je n’ai jamais essayé avec des céréales infantiles mais je pense que ça peut fonctionner en remplacement de la farine (peut-être tester moitié-moitié pour commencer) 🤗
Alex
Bonjour combien de temps peut on les garder on congélateur et combien de temps apres décongélation peut on les garder au frigo
Marion
Bonjour Alex, vous pouvez les conserver jusqu’à 2 mois au congélateur et après décongélation il faudra les consommer dans les 48h 😊
Chloë
Bonjour
Est-il possible de faire une cuisson vapeur ?
Merci pour votre retour
Chloë
Alice
Bonjour Chloë, je n’ai jamais essayé à la vapeur donc je ne peux pas vraiment vous garantir le résultat. Si vous testez, n’hésitez pas à me faire un retour !
Adeline
Ma fille de 7 mois adoooore ces petit muffin (sous forme de financer pour nous), pour varier les plaisirs, peut on mettre quelques gouttes de vanille (si oui, sous quelle forme ?) Merci pour toutes vos super recettes 😉
Alice
Bonjour Adeline, bien sûr vous pouvez ajouter 1 petite cuillère à café d’extrait de vanille à la préparation pour l’aromatiser 😉
Flavie
Bonjour, est-ce que je peux utiliser de la compote industrielle pour bébé ?
Marion
Bonjour Flavie, oui vous pouvez 😊
Manon
Bonjour, est-il possible de faire ces petits gateaux avec de la compote pommes/ananas? Merci d’avance 😊
Marion
Bonjour Manon, oui vous pouvez, les muffins auront un petit goût exotique 😊
Emilie
Bonjour,
Peut-on utiliser un mélange de 5 cereales infantiles à la place de la farine ?
Marion
Bonjour Emilie, oui vous pouvez 😊
Mélanie
Bonjour
Peut on doubler la quantité et en faire un seul gros muffin ?
Marion
Bonjour, oui vous pouvez essayer, n’hésitez pas à nous faire un retour 😊
Mélanie
Bonjour,
J’ai doublé les quantités pour en faire un seul gros muffin et ça a fonctionné, mais je pense que c’est meilleur en individuel.
J’ai utilisé de la farine sans gluten (moitié sarazin et moitié millet) et de l’huile à la place du beurre. J’ai aussi rajouté des raisins secs et c’était super bon ( c’était pour moi cette fois ci pas pour bébé 🙂). Aussi je n’avais pas assez de compote donc j’ai mis un pot de compote de pruneaux et une banane écrasée.
Merci pour cette recette que je vais refaire en individuel pour ma bébé.
Noémie
Bonjour par quoi je pourrais remplacer le beurre pour un bébé aplv ?
Est ce possible de congeler ? Merci d’avance pour votre réponse
Marion
Aurelie
Bonjour est il possible de faire un mélange de compote de pomme et de poire ?
Merci
Marion
Bonjour Aurélie, oui c’est possible 😊
Aude
Bonjour, où peut on trouver ces moules ? ☺️
Marion
Bonjour Aude, vous pouvez en trouver en recherchant « moules oursons » sur internet 🙂
Léa
Action
Delf
Bonjour,
Est il possible de les préparer à l’avance et de les congeler ?
Marion
Bonjour, oui vous pouvez les congeler après cuisson et les conserver jusqu’à 2 mois au congélateur 😊
Manon
J’adore cette recette ! Faites pour la deuxième fois
Petite question, peut on remplacer des ingrédients comme la compote et la poudre d’amande pour changer de goûts de temps en temps ?
Marion
Bonjour Manon, vous pouvez utiliser une compote faite avec un autre fruit et choisir un autre fruit à coque comme la poudre de noisette ou des noix en poudre 😊
Clémence
Bonjour Manon,
Oui, vous pouvez les réaliser avec de la poudre de noisettes, ou utiliser de la compote de pomme avec un autre fruit, en veillant à ce que celle-ci ne soit pas trop liquide (ex : pomme banane, pomme poire, pomme coing, pomme châtaigne…)
Juline
Bonjour pour info j’ai testé pour de noisette et même noix de coco en poudre c’était parfait 🙂
Lauriane
Super recette, ma fille adore ces petits gâteaux ! Des idées de topping que je pourrais ajouter pour changer un peu la recette de temps en temps ? Merci 🥰😊
Clémence
Bonjour Lauriane, merci pour vos retours, c’est génial de savoir que votre fille apprécie cette recette ! 🤗
Alice a créé cette superbe recette de « tarte au fraises revisitée« , qui prend les muffins pomme amandes comme base. Cela peut être une idée ?
Sinon, selon l’âge et les habiletés masticatoires de votre fille : des amandes effilées, des rondelles de bananes ou des petits morceaux de pomme cuite, de la noix de coco râpée, ou fruits rouges coupés en petits morceaux ?
Aurélie
Bonjour,
Pensez-vous qu’on puisse mettre de la poudre de lait infantile à la place de la farine par exemple? Bébé 9 mois qui prend de moins en moins son biberon, j’ai bien vu vos recettes spéciales lait infantile mais elle adore la texture moelleuse, je suis sûre qu’elle adorerait cette recette. Merci d’avance.
Alice
Jelina
Comment on peut le conserver et combien de temps ?
Marion
Bonjour Jelina, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 48h 😊
Meline
Bonjour,
Je viens de réaliser les muffins c’est delicieux 😍 par contre avec mon four pendant 15min ça forme une petite croute un peu dorée (que je mâche dans ma bouche) ça pose problème ? Il vaut mieux que ça reste blanc pour les débuts et très moi même autour et donc que je réduise le temps de cuisson ? Ma petite à tout juste 6 mois merci d’avance
Marion
Bonjour, en effet mieux vaut avoir une texture très molle mais veillez à ce que les muffins soient bien cuits à coeur. Une petite astuce : vous pouvez ajouter un papier cuisson au dessus des muffins pour évitez qu’il brunissent davantage. N’hésitez pas à adapter le temps de cuisson en fonction de votre four 🙂
Charlène
Bonjour, au niveau de la levure,il s’agit bien de levure chimique, cela convient pour un bébé de 8 mois?Merci
Marion
Bonjour, oui c’est bien de la levure chimique, c’est inoffensif pour les bébés 🙂
Charlène
Merci!😊
Pamela
Bonjour,
Mon fils est né le 27 novembre 2022, est ce que je peux commencer la purée d’amande ? Si non, à partir de quand je peux commencer ?
Marion
Bonjour Pamela, oui vous pouvez introduire la purée d’amande dès la diversification (dans cette recette il s’agit plutôt de poudre d’amande et c’est ok aussi) 😊
Sofia
Bonjour par quoi remplacer le beurre svp?
Alice
Bonjour, vous pouvez le remplacer par la même quantité d’huile végétale 🤗
Audrey
Bonjour, j’ai réalisé la recette ce soir. Mais je trouve que sa n’a pas vraiment monté. Quelle texture doivent avoir les muffins , une fois terminé.
Merci d’avance.
Bien à vous
Alice
Bonjour Audrey, désolée que la recette n’ait pas b bien fonctionné chez vous… Vous avez une vidéo en bas de la page pour voir la texture normalement obtenue. N’hésitez pas si vous avez des questions !
Vanessa
Bonjour est ce que c’est possible de utiliser avec la farine d’amande de la farine sans gluten ou de riz – avoine !?
Merci
Alice
Bonjour Vanessa, oui c’est possible de remplacer la farine de blé par une autre farine (en fonction de la céréale utilisée, la quantité peut varier, à tester !) 🤗
Manon
Bonjour au lieu de la poudre d’amande est ce que je peut plutôt mixer de vrai amande pour en faire de la poudre ou pas ?
Alice
Bonjour Manon, oui vous pouvez faire ça 🙂
Coline
Bonjour,
Peut-on utiliser de la farine d’amande à la place de la poudre d’amande ?
merci bcp
Alice
Bonjour Coline, je ne suis pas certaine que la texture soit la même mais vous pouvez tester ! N’hésitez pas à me faire un retour 🤗
Laetitia
Bonjour une question peut être bête mais les moules en silicone tous les trous ne sont pas rempli vous les laisser vide ou vous mettez de l’eau a l’intérieur ?
Merci
Alice
Bonjour Laetitia, non pas besoin d’ajouter de l’eau, vous pouvez les laisser vide 😉
Laetitia
Super merci beaucoup
Camille
Bonjour, bébé de 6 mois combien de petits muffins ? ( Moule à madeleine ) + biberon de 150 ml
Alice
Bonjour Camille, vous pouvez lui proposer 1-2 madeleines en plus de son biberon et de sa compote 😉
Magali
Bonjour à toutes les mamans
Mon fils va avoir 8 mois
J’ai vraiment peur de lui donné
Ça risque vraiment rien ?
Jsuis en pression 😅
Alice
Bonjour Magali, voici un article qui pourrait vous rassurer 🤗
Claire
Super , cet article est rassurant !
Agnes
Recette très bonne réalisée avec une compote de pomme à la vanille sans sucre ajouté du commerce texture parfaite pour ma fille d’un an !
Lucie
Bonjour j’ai vu dans les commentaires que l’ont pouvait les congeler, mais comment le décongeler ? Le sortir la veille au frigo ? Ou direct au micro onde ?
Alice
Bonjour Lucie, je vous conseille de les sortir 3-4h avant de les proposer à votre bébé et de les laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur 🤗
Danai
Bonjour, est-ce possible de remplacer la farine par de la farine de noix de coco? Merci beaucoup!
Alice
Bonjour, je n’ai jamais essayé mais je pense que c’est possible 😉
Myriam
Bonjour,
J’ai testé banane et coco à la place de la pomme et l’amande et mon fils d’un an a adoré 😊
Clem
Bonjour, la texture à l’intérieur était limite pas cuite, vraiment très humide… J’ai mis de la compote de poire du commerce, pourtant j’ai rajouté de la farine et de la poudre d’amande ! Avez vous une idée svp ? Je n’ai pas osé les donner à mon fils du coup car j’avais peur que ce soit trop cru…! Et c’était vraiment très pâteux..! Merci pour votre retour !
Alice
Bonjour Clémentine, désolée que la recette n’est pas bien fonctionné chez vous… Je pense que le problème vient de la compote utilisée. La compote de poires que l’on trouve dans le commerce est très liquide d’où la texture pâteuse des muffins. Si vous souhaitez utiliser une compote du commerce, je vous conseille de choisir une compote de pommes au rayon adulte (sans sucre ajouté). La texture plus épaisse permettra une meilleure cuisson des muffins. Et sinon, vous pouvez faire vous-même votre compote, c’est super simple !
Samira
Bonjour puis remplacer l’amande par de la vanille ? Si oui, j’ai des gousses de vanille (je n’en trouve pas en poudre) comment faire la recette du coup ?
Merci
Alice
Bonjour Samira, vous pouvez éventuellement remplacer la poudre d’amandes par une autre poudre de fruit oléagineux (noisette, noix de cajou…) mais sans cette poudre, les muffins risquent d’être très compact. Après si vous le souhaitez, il est tout à fait possible le d’ajouter un petit peu de vanille pour les aromatiser. Si vous utilisez une gousse, il vous suffira de la fendre en deux et de gratter les graines avec la pointe d’un couteau 😉
Samira
Merci pour votre réponse.
Du coup je rajoute les graines de vanille à la recette comme ça (pas en poudre) ? (En plus de l’amande)
Alice
Oui c’est ça. Les grains de vanille en gousse sont bien meilleurs et plus goûteux, je suis sûre que votre petit bout va se régaler !
Mathou
Je n’avais pas de poudre d’amandes mais de la farine de châtaignes, je me suis lancé quand même et c’était excellent 👍👍
Kim
Bonjour es ce que on peut remplacer par de la compote de banane ?
Alice
Bonjour Kim, je n’ai jamais essayé mais je pense que c’est possible ! N’hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 😉
Line-Aurore
Bonjour,
J’ai dû me louper pour la dose de bicarbonate !
Combien ça fait en gramme? Il y a vraiment un fort goût de bicarbonate et du coup, je ne sens rien d’autre… échec…
De plus, combien pèse vos biscuits ? Mes moules sont bien plus petits. Combien puis-je en donner à ma fille de 7 mois? Merci d’avance
Alice
Bonjour, mince désolée de l’apprendre… Une cuillère à café de bicarbonate fait environ 5-6g. Pour le poids des muffins, je ne serais pas vraiment vous dire 😅
Si vos moules sont plus petits que les nôtres, vous pouvez proposer 2-3 muffins à votre bébé (ou plus si elle a de l’appétit) 🤗
Sophie
J’ai fais cette recette hier pour ma fille. Elle a adoré! Tout le monde a adoré en fait. Mon fils de 3,5 ans m’a demandé d’en refaire. Une vraie réussite. Merci pour vos si bonnes recettes 😘
Lolo
Bonjour, je viens de découvrir l’application et j’ai testé cette recette et je suis ravie!!! Merci ! J’aurais une question, est ce que ça se congèle bien et par conséquence lorsqu’on le décongèle ça restera le même goût et texture ? J’ai peut-être que ça se gorge d’eau
Alice
Super ! Je suis ravie que la recette vous ait plu 😍
Ces petits muffins se congèlent très bien 😉
Lolo
Merci pour la réponse !
Fanny
Bonjour peut-on remplacer la poudre d’amandes par la poudre de noisette ?
Alice
Bonjour Fanny, oui vous pouvez 🤗
Laetitia
Bonjour où trouvez-vous vos moules a muffins ?
Alice
Bonjour Laetitia, malheureusement ces moules ne sont plus disponibles mais vous pouvez en trouver des similaires sur internet 😉
Laura
Bonjour,
Est-ce que éventuellement ça peut se congeler ? 🤔
Alice
Bonjour Laura, oui ils se congèlent bien 😉
Solene
Bonjour si on veut remplacer la poudre d Amande par des oléagineux comme purée Amande ou de Noisette est ce les mêmes quantités à mettre?
Alice
Bonjour Solene, avec de la purée d’oléagineux les muffins n’auront pas la même texture. Il faudra éventuellement ajouter un petit peu plus de farine pour épaissir la pâte (je n’ai pas testé donc je ne peux pas vous indiquer de quantités) 🙂
Lorena
Combien de temps peut on les conserver?
Alice
Bonjour, vous pouvez les conserver 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique 🤗
Morgane
Bonjour, pour la cuisson au four chaleur tournante ?
Bonne journée
Clémence
Oui, toutes nos cuissons au four son en chaleur tournante ! (sauf si on précise autre chose 😉)
Bob
J’ai coché le filtre sans PLV
Cette recette apparaît quand même dans ma recherche malgré la présence de beurre
Alice
Bonjour, désolé il s’agit d’une petite erreur 🙈
Je vais corriger cela rapidement. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout de même réaliser cette recette avec de l’huile végétale à la place du beurre 😉
Amandine
Bonjour
Par quelle quantité d’huile faudrait il remplacer le beurre? Merci
Alice
Bonjour Amandine, vous pouvez utiliser la même quantité que pour l’huile végétale 🤗
Audrey
Avec du beurre végétal je met ça pour ma fille comme saint Hubert…
Aurélie
Bonjour
J’ai que de la compote de pomme du commerce et non de la compote fait maison . Est ce que sa marche quand même ?
Alice
Bonjour Aurélie, oui ça fonctionne 😉
Maeva
Bonjour ma fille de 7mois na pas de dent Ecque je peux lui donner ?
Alice
Bonjour Maeva, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux si la texture est adaptée ! Si votre fille tient le dos bien droit ou que vous avez la possibilité de placer votre bébé avec le dos bien maintenu dans sa chaise (avec un petit harnais par exemple), c’est possible 😉
Ariane
Bonjour,
Quand vous notez 1 cuillère à café de levure, ça fait combien en grammes svp ? Parce-que j’ai dû mettre trop de levure et ça donne un arrière goût pas très agréable.
À part ça, super recette 👍
Merci 🙂
Alice
Bonjour Ariane, mince… on utilise environ 3-4g de levure 🙂
Ariane
Merci, je testerai 😉
Zohra
J’ai testé pour mon bébé de 8 mois et il a adoré !! Merci
Gabrielle
Bonjour,
Je suis embêtée pour toutes les recettes de muffins, pancakes, gâteaux et autre je ne sais pas à quel moment le proposer à mon bébé.. à la place de qql chose ou en complément ?
Merci pour votre réponse
Gabrielle
Alice
Bonjour Gabrielle, vous pouvez proposer les muffins et pancakes et autres préparations sucrées au goûter ou en collation en complément du laitage et d’une petite portion de fruit 😉
Audrey
Pour un bébé de 6 mois? Les petites muffins peut être bien et adaptée?
Alice
Bonjour Audrey, ces petits muffins sont bien fondants pour permettre aux bébés débutant avec les morceaux de les manger facilement. Si votre bébé tient le dos bien droit dans sa chaise haute, qu’il sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche, alors vous pouvez essayer !
Pour tester la texture avant d’en proposer à bébé, vous pouvez écraser le morceau entre vos doigts ou en mâchant sans vos dents avec la force de votre langue contre votre palais. Si vous réussissez, bébé aussi !
Léa
Bonjour, je teste cette recette demain.
Je peut y ajouter des petits morceaux de pommes cuites ?
Alice
Bonjour Léa, si votre bébé est à l’aise avec la texture, vous pouvez 😉
Léa
On a tester avec de la pomme et de la banane bébé a validé ☺️
Pauline
Bonjour , combien de temps peut-on les garder congelés ?
Alice
Bonjour Pauline, 3 mois au congélateur 😉
Maëva
Bonjour vous les décongelez à l’air ambiant ? Ou au frais ?
Alice
Bonjour Maëva, on décongèle toujours au réfrigérateur 😉
Élodie
Pour ma part j’ai mis un peu de cannelle au dessus. Mon fils de 24 mois a adoré
Pauline
Gros succès pour ma bébé de 7 mois ! Merci.
Amandine
Bonjour combien de temps peut-on les garder ?
Alice
Bonjour Amandine, vous pouvez les conserver 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et même les congeler 😉
Mariam
Un succès ! Mon fils de 16 mois les a dévoré 😋
Christine
Ma petite fille presque 11 mois a adoré 😁
Marine
Délicieux petits gâteaux, ma fille de 8 mois a adoré. Recette très simple.
Déborah
La recette est devenue un classique à la maison !
Lauriane
Peut-on les congeler ?
Clémence
Bonjour Lauriane, oui vous pouvez les congeler 🙂
Loreleï
Quelle est la meilleure manière de les congeler ? Tous les muffins dans un sachet ? Dans une boîte hermétique ?
Alice
Bonjour, je vous conseille de les congeler sur une plaque pendant 2h jusqu’à ce qu’ils figent bien, puis de les « ranger » dans un sac congélation ou boîte hermétique. De cette manière, les petits muffins ne se colleront pas entre eux 😉
Elodie
Bonjour peut on utiliser une autre farine pour varié un peu et le faire sans gluten également ? Merci
Alice
Bonjour Élodie, oui vous pouvez 🤗
Charlene
Très bonne recette j’ai ajouter un peu moin de levure et une Pincé de melange d’épice cannelle ecr de chez sianna and Friend ☺️🥰🥰🥰
Laetitia
Testé pour les premiers morceaux de ma fille, approuvé !
charlene
Bonjour, quel type de farine? 45,55,65,110 merci pour vos recettes bébé se régale
Alice
Bonjour Charlène, vous pouvez utiliser de la farine de blé T45 ou T55 🤗
Elina
Recette suivi à la lettre, extrêmement salé. Ma fille a détesté grimacant et signant NON de la tête. Moi même habitué au sel contrairement à elle j’ai trouvé cela inmangeable.
Alice
Bonjour Élina, désolé que la recette ne vous ait pas plu… Vous avez une idée d’où peut venir le goût salé ? De la levure ?
Léa
Même souci ici avec le bicarbonate… et j’ai mis moitié farine classique moitié farine complète…
Alice
C’est très étrange 🤨
Léa
Je retente l’expérience avec de la levure et farine classique… bilan dans quelques instants… 🤞
Léa
Bon alors deuxième tentative : j’ai triplé les doses sauf pour la levure que j’ai seulement doublé. Fait avec farine classique uniquement cette fois et 2 gouttes de vanille. 10 min au four dans des moules à financiers (ça m’en a fait 12). La cuisson est bien fondante et le goût bien meilleur mais on sent toujours un peu le goût salé de la levure… Je pense que le dosage de levure est important
Alice
Bonjour Léa, merci pour votre retour. Par curiosité, quelle levure utilisez-vous ?
Léa
De la levure chimique classique
Alice
Dans ce cas je ne vois pas d’où peut venir le problème…
Camille
Je ne vois pas de bi carbonate dans la recette??
Alice
Jennifer
Bonjour, peut on en donner à un bébé de 6 mois non pour le moment manger que des purées lisses? Merci
Alice
Bonjour Jennifer, si votre bébé tient le dos bien droit dans sa chaise haute, qu’il sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche alors vous pouvez tester ! Ces petits muffins sont bien fondants justement pour permettre aux bébés débutants avec les morceaux de les manger facilement 😉
Mb
J’ai fait la recette en multipliant par 2 les proportions mais ça faisait beaucoup trop de bicarbonate, les gâteaux ont un goût salé. J’en mettrai moins la prochaine fois où alors de la levure
Kenza
Bonjour, il y a t il une alternative aux moules sillicones ? Peut on faire cuire dans un grand moule à manquer en verre ? Est ce que cela se démoulera bien?
Alice
Bonjour Kenza, si vous chemisez votre moule avec du papier sulfirisé, je pense que ça devrait très bien se démouler 😉
Marie
Bonjour j’aimerais savoir s’il était possible d’avoir les quantités en ml ou en tasse 🙂 Merci !!
Alice
Bonjour Marie, 1g = 1 mL 🤗
Marie
Merci ! 😀
Manon
Bonjour, pour un bébé de 9 mois combien de muffins pouvons nous lui donner pour le goûter et est ce que le muffin remplace le fruit et le produit céréalier ? Merci pour votre réponse :).
Alice
Bonjour Manon, selon son appétit vous pouvez lui proposer 3-4 petits muffins (tout dépend de leur taille). Ces muffins peuvent remplacer le produit céréalier et le fruit. Si vous n’en proposer qu’un ou deux, n’hésitez pas à compléter le goûter avec un laitage ou un fruit 🤗
Amelie
Bonjour est ce possible de proposer cette recette a bébé 6mois qui n’a pas encore goûter la farine? Est ce que l’huile de coco est un allergène (il n’a pas encore goûter la coco) ? Et il a goûter un peu de purée d’amande. J’aurais voulu lui proposer en petit goûter sympa pour ses 6mois
Alice
Bonjour Amélie, cette recette peut être l’occasion de tester le blé 😉
Si votre bébé n’est pas allergique aux noix et fruits à coques, il y a très peu de chance qu’il soit allergique à l’huile de coco (l’allergie à l’huile de coco est très rare). Pour cette recette, vous pouvez utiliser l’huile végétale de votre choix ou bien même un petit peu de beurre.
sueva
Est ce que je peux remplacer le beurre par l’huile de coco. Car ma fille est intolérante sévère aux produits laitiers.
Alice
Bonjour, oui vous pouvez !
Aurelie
Merci pour cette recette ! Est ce que je peux la faire dans des moules à financiers ?
Alice
Bonjour Aurélie, oui vous pouvez 🙂
Aurelie
Merci beaucoup !
Delfon
Super recette ! Mon choupi de quasi 13 mois a adoré (papa et maman aussi!). Très fondant et facile à manger. Un régal !
Marie
Bonjour, quelles sorte de pommes faut il utiliser ? Merci
Alice
Bonjour Marie, je vous conseille d’utiliser des pommes naturellement sucrées comme les Jonagold 😉
Sophie
A partir de quand peut ont donner un muffin a bébé ? Ma fille a 6 mois et demi et deux dents ! Merci 😊
Alice
Bonjour Sophie, si votre fille tient assise le dos bien droit, qu’elle sait tourner sa tête et qu’elle sait attraper des aliments alors vous pouvez lui en proposer ! Les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux, alors avec deux, je suis sûre qu’elle s’en sortira très bien 😉
CUINET Mathilde
Bonjour,
Si ma fille de bientôt 8 mois, tient assise uniquement dans la chaise, sinon elle ne tient que quelques seconde) et attrape les choses mais ne les mets pas systématiquement à la bouche, est-ce encore tôt pour essayer les morceaux ?
Merci par avance
Alice
Bonjour Mathilde, tant que son petit dos est maintenu par la chaise haute c’est bon ! L’apprentissage du geste main-bouche peut prendre plus ou moins de temps mais ça viendra avec la pratique. Vous pouvez donc commencer les morceaux avec votre fille 😉
sandrine
Bonjour, je n’avais pas de moules animaux, j’ai utilisé les moules à muffins préconisés sur votre site. Ca m’a donné 3 muffins au lieu de 8 ! Du coup je ne sais absolument pas ce que ça va donner niveau temps de cuisson ?!
Clémence
Bonjour, les ayant déjà réalisés avec des moules plus gros que ceux présentés en photo et vidéo, j’avais obtenu 4 muffins et le temps de cuisson de 15 minutes convenait aussi. On peut aller jusqu’à 20 minutes de cuisson pour être sûr que ça a cuit à coeur (au delà, cela brunit et change de goût et texture). Petite info : c’est très mou en sortant du four puis ça se fige un peu en refroidissant.
Kim
My 10-month-old son loves this recipe for breakfast. And it is so easy to make. Thanks a lot
Stéphanie
Bonjour, combien pour bébé de 11 mois et demi ? Merci
Alice
Bonjour Stéphanie, vous pouvez proposer 2-3 muffins à bébé en complément d’une compote ou d’un fruit frais pour le goûter de bébé 🤗
Saint-omer
Dommage il y a du beurre ce n’est pas une recette sans PLV comme indiqué.
Alice
Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile végétale 😉
Lisa
Bonjour, puis-je faire cette recette avec de la compote maison congelée? Auquel cas, est-ce que je peux tout de même congeler des muffins ?
Merci !
Clémence
bonjour, vous pouvez réaliser la recette avec de la compote décongelée, mais dans ce cas il vaut mieux éviter de congeler encore une fois derrière.
Shannon
Bonjour,
Quelle quantité d’huile végétale peut on mettre dans la recette à la place du beurre ?
Je vous remercie 1😉😊
Alice
Bonjour, vous pouvez utiliser la même quantité d’huile que de beurre soit 20g 🤗
Breton
Bonjour,
Ces muffins se conservent ils au congélateur ?
Alice
Bonjour, oui ils supportent assez bien la congélation 🤗
Amrita
Bonjour,
Combien de temps ces muffins se conservent-ils svp ? (Même si j’ai bien l’impression vu les commentaires qu’ils ne resteront pas longtemps sans être dégustés;))
Alice
Bonjour,
Effectivement ils ne survivent pas très longtemps ! S’il y a quelques survivants, vous pouvez les conserver 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique 🤗
Alice
Mathilde
Bonjour si on les congelé comment conseillez vous de les consommer (quel
Mode de décongélation ?)
Merci !!
Alice
Bonjour Mathilde, je vous conseille de les sortir 2-3h avant de les proposer à votre enfant et de les placer au réfrigérateur. Ils décongèleront ainsi tout en douceur 😉
Silvie
Coucou ! J’aimerais tester cette recette mais sans la poudre d’amande. Dans ce cas, dois-je augmenter la quantité de farine (équivalent à la quantité de poudre d’amande) ou est-ce mieux de remplacer celle-ci par de la coco râpée par ex ?
Alice
Bonjour Sylvie,
Avec de la farine à la place de la poudre d’amande, les muffins risquent d’être assez fades. Je vous conseille de la remplacer par de la coco râpée ou de la poudre de noisettes. 😉
Alice
Anne
Bonjour j aimerais éviter les arachides aussi car mon aîné y est allergique.
Pauline
Bonjour,
combien de muffin pouvons nous donner en fonction de l’âge ? (9 mois par exemple)
Merci
Leila
Bonjour Pauline, votre mini de 9 mois pourra déguster 2 petits muffins 🍪
Marion
Bébé adore cette recette mais Peut on essayer avec de la poire pour changer un peu ?
Alice
Bonjour Marion, oui vous pouvez varier les goûts en changeant de compote ! Avec de la poire ça devrait être délicieux, bébé va se régaler 😍
Alice
Elodie
Testée et approuvée ! J’ai fais ces muffins pour le jour du 1er anniversaire de mes jumeaux (histoire de marquer le coup avant la grande fête du week-end), gros succès chez les 2 (chez papa et maman aussi d’ailleurs, vraiment très bon et texture très agréable). Je pense que ça sera un super goûter.
Laetitia
Bonjour, vous dites 1 c a c de levure, quel levure ? Levure chimique ? Merci
Leila
Bonjour Laetitia, c’est de la levure chimique 🙂
Ben
Au top, ça passe crème. Et ça donne une alternative un peu plus légère que la normale pour les parents
Aurélie
Bonjour
Combien de temps et comment peut on conserver ces muffins svp ?
Merci !
Alice
Bonjour Aurélie,
Vous pouvez les conserver 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique 🤗
Alice
Virginia
Bonjour Clémence,
J’ai essayé et cela a parfaitement marché. C’est délicieux. Nous nous sommes régalés!
Stéphanie
Bonjour, utilisez vous de la levure chimique ou traditionnelle?
Clémence
bonjour, on utilise de la levure chimique (ce que vous appelez « traditionnelle » c’est la levure boulangère ?)
Virginia
Bonjour,
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile de coco?
Clémence
Bonjour Virginia,
pourquoi pas 🙂 à vrai dire comme je n’ai pas essayé je ne peux pas garantir la recette, mais si vous le faites je veux bien votre retour !
Léa
Bonjour, j’aimerai prendre l’abonnement, mais comment faire pour bien suivre les recettes si bebe n’a pas goûter certains aliments? Je suis un peu stressé avec le risque d’allergie 😵💫
Alice
Bonjour Léa, si votre bébé n’est pas à risque allergique, il n’est pas nécessaire d’établir une procédure pour l’introduction de ces aliments. On conseille tout de même de les proposer un seul à la fois pour vérifier la tolérance de bébé. D’ailleurs, une exposition précoce (avant 1 an) pourrait réduire le risque d’allergie, même pour les bébés « à haut risque » (par rapport aux antécédents familiaux) !
D’un point de vue pratique, vous pouvez démarrer par les allergènes que vous rencontrez le plus souvent dans votre alimentation, et qui font partie de vos habitudes de consommation : lait, blé, oeuf, cacahuète, amande… Cela facilitera vos recettes pour bébé par la suite ! 🤗
Ces petits muffins pomme amandes sont parfaits pour faire découvrir ce fruit à coque à bébé ! Je suis sûre qu’il va se régaler 😋