Recettes pour bébé avec des noix

La noix est recommandée dans l’alimentation de bébé dès 6 mois.

Les fruits à coque étant petits, ronds et durs, pour limiter les risques d’étouffement, on les proposera à bébé sous forme de poudre ou de purée, ou mixés dans des recettes.

Bienfaits des noix pour bébé : ce fruit à coque est riche en énergie, en vitamines B9 et E ayant des propriétés antioxydantes. La noix apporte des minéraux (manganèse, cuivre, magnésium, fer, phosphore et zinc) et de bons acide gras (oméga-3 ) anti-inflammatoires et bénéfiques pour le développement cérébral. Elle est aussi une excellente source de protéines et de tryptophane qui favorisent un bon sommeil et contribuent au bon fonctionnement de l’organisme de bébé.

Saison : on peut trouver des noix sèches toute l’année et des noix fraiches entre octobre et novembre.

Avec quoi associer des noix ?

Fruits et légumes : pomme, céleri-branche, betterave.

Viandes et poissons : thon.