Aubergines à la parmigiana

4 commentaires

• 

  Marjorie

  2 septembre 2026 à 09:26 Répondre

  Bonjour, faut il laisser la peau de l’aubergine ? Merci

  • 

    Alice

    diététicienne

    2 septembre 2026 à 09:36 Répondre

    Bonjour, oui pour cette recette on laisse la peau des aubergines.
• 

  Jessie

  1 septembre 2026 à 17:46 Répondre

  Bonjour
  Pas besoin d’épépiner et d’éplucher les aubergines ? Mes enfants ont déjà mangé de l’aubergine plusieurs fois sans réaction mais épépinée. Ils ont 12 mois tout pile.

  • 

    Alice

    diététicienne

    2 septembre 2026 à 09:31 Répondre

    Bonjour, oui à 12 mois, vous pouvez laisser la peau de l’aubergine, c’est adapté comme elle est bien cuite et fondante. Pour les pépins aussi, vous pouvez les laisser, surtout si vos enfants en ont déjà mangé plusieurs fois sans réaction.