Recettes pour bébé avec de la butternut

La courge butternut peut être introduite dans l’alimentation de bébé dès le début de la diversification alimentaire.

Avec sa texture lisse et onctueuse, sa saveur très douce, un léger goût de beurre (d’où son nom, « doubeurre » en français) et une note subtile de noisette, cette purée est excellente pour faire découvrir à bébé le goût des légumes et l’initier aux saveurs d’automne.

Bienfaits des courges butternut pour bébé : source de nombreux minéraux (potassium, phosphore, calcium, fer etc.) et vitamines (pro-vitamine A, B6, C), la courge butternut regorge ainsi de nombreux bienfaits nutritionnels pour bébé !

Saison : de octobre à janvier.

Avec quoi associer de la butternut ?

Fruits et légumes : carotte, oignon, tomate, navet, poireau.

Féculents : riz, pomme de terre, quinoa, lentilles corail, sarrasin.

Viandes et poissons : boeuf, poulet, colin, saumon.

Herbes et épices : coriandre, curry, thym, curcuma, cumin.

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