Recettes pour bébé avec des mirabelles

Introduction possible : dès le début de la diversification alimentaire (4-6 mois).

Avec leur saveur acidulée délicatement sucrée et leur peau dorée, les mirabelles s’associent à merveille à des fruits plus doux, comme la pomme (en compote, par exemple).

• Dès 4 mois, bébé peut goûter aux mirabelles cuites, mixées en compote lisse.
• Dès 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), vous pouvez proposer à votre enfant des morceaux bien fondants (sans la peau au début) si les fruits sont bien mûrs.
• Dès 12 mois, lorsque bébé maîtrise bien les morceaux, vous pouvez lui proposer une tarte ou tartelette à la mirabelle (dénoyautée et coupée en morceaux).

Pour régaler bébé, choisissez des mirabelles parfumées, à la peau fine et lisse. Ne les laissez pas attendre trop longtemps !

Bienfaits : La mirabelle est riche en fibres et contient aussi beaucoup de vitamines A et de bêta-carotène.

Saison : août et septembre.