Recettes pour bébé avec de la polenta

La polenta est proposée dans les plats de bébé à partir de 8-9 mois.

La polenta est une semoule de maïs, sans gluten. Elle contient de nombreuses vitamines (B et A), et surtout de nombreux minéraux ! Riche en glucides complexes dont l’absorption est lente et progressive, la polenta entraîne une satiété rapide, mais durable.

Pour un repas équilibré, on propose la polenta associée à des légumes, en proportions de 1/3 de polenta pour 2/3 de légumes (soit environ 50 à 60g de polenta cuite).

Avec quoi associer de la polenta ?

Fruits et légumes : carotte, épinards, navet, tomate, oignon.

Viandes et poissons : saumon, jambon, porc, poulet, colin.

Herbes et épices : cumin, ciboulette, basilic, thym.

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