Moelleux au chocolat et courgette
Mmmh… difficile de résister au chocolat! Mais les gâteaux au chocolat, c’est généralement plein de gras! Alors dans cette recette, on remplace le beurre par de la courgette, pour limiter l’apport en graisses. Notre ligne nous dit merci, et bébé aussi 😜.
L’introduction de gâteaux au chocolat est possible entre 1 et 2 ans, en très petites doses. Pour cette recette, j’ai donc choisi de faire les moelleux dans de minuscules moules à muffins, les plus petits que j’ai trouvés 😆. Un petit plaisir pour bébé, sans le gaver d’acides gras saturés. On peut proposer ces gâteaux au goûter, avec un fruit et un laitage. Et on accompagne bébé dans la dégustation, le plaisir est partagé!
PS: on ne sent absolument pas la courgette! Elle permet d’obtenir une texture délicieuse pour ce fondant/moelleux, sans nuire au goût du gâteau au chocolat!😋
Liste des courses
- 200g de chocolat noir
- 1 grosse courgette (environ 250g)
- 3 oeufs
- 80 de cassonade
- 80 de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Ustensiles
- Four
- Casserole ou micro-ondes
- Râpe
- Saladier
- Moules à muffins
Préparation
Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !
1
Préchauffer le four à 180°C.2
Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes).3
Mélanger le sucre avec le chocolat fondu.4
Ajouter les oeufs et mélanger.5
Ajouter la farine et la levure, et mélanger.6
Éplucher et râper la courgette.7
Mélanger la courgette au reste de la préparation, et verser dans des moules à muffins (ou à défaut, un moule à cake).8
Mettre au four pendant environ 20 minutes.
Savourez !
Le chocolat est un petit plaisir à consommer avec MODÉRATION! Alors savourez ces petits gâteaux, que votre (grand) bébé peut manger avec vous de façon exceptionnelle 
Fier de votre plat ?
Partagez votre photo du plat à vos amis sur Instagram avec le hashtag #pasdepetitspots
(et notifiez-moi en taggant @cuisinezpourbebe)
Envie de tester d’autres recettes pour faire manger bébé comme les grands ? Retrouvez mes recettes ici.
Vous pourriez aussi aimer
Réveillon avec bébé: des recettes pour l’apéritif
Finger food et purées : la diversification mixte
