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⭐️ Menu d’été – Septembre #4
Purée de chou rouge et boulettes de poulet au potimarron, pâtes au pesto de courgettes et tomates cerises, purée booster en fer, risotto aux cèpes, velouté de potimarron au curry, fondue de courgettes à l'emmental, lentilles et potimarron aux noisettes, ...
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⭐️ Menu d’été – Septembre #3
Navarin d'agneau aux petits légumes, velouté de petits pois à la crème de maquereau, purée de champignons de Paris, tajine d'agneau aux poires et pruneaux, galettes de semoule aux carottes, ...
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⭐️ Menu d’été – Septembre #2
Tarte fine au pâtisson, curry d'aubergine au poulet, soupe de concombre perlée, mousseline de ratatouille au filet de poulet, purée de fenouil au poisson, courgettes crémeuses aux herbes de Provence, mousseline de tomates, ...
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⭐️ Menu d’été – Septembre #1
Pancakes à la betterave, potée de chou chinois et carottes, pâtes aux courgettes et saumon, duo de carottes et brocoli, roulés de sarrasin au saumon, purée de betterave à l'estragon, carottes épicées et semoule, ...
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⭐️ Menu d’été – Août #4
Parmentier de patates douces et canard aux figues rôties, mini harchas au thon, soupe de céleri aux pommes noix et bleu d'Auvergne, purée d'avoine aux aubergines, risotto aux courgettes et bleu, risotto aux pousses d'épinards et champignons, purée d'aubergines, velouté de champignons au persil...
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⭐️ Menu d’été – Août #3
Fraîcheur de melon concombre menthe et crevette, spaghettis bolognaise, purée tricolore, chili con carne, salade composée de haricots verts et riz, nouilles sautées aux légumes, riz à la mexicaine, nouilles à la sauce façon « piperade » à l’oeuf, purée de melon à la truite, velouté de maïs au boeuf...
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⭐️ Menu d’été – Août #2
Dorade à la tahitienne et ses patates douces à la vapeur, velouté de chou-fleur poire et bleu, mini pizza de polenta, gratin de chou-fleur au jambon, frites de patates douces et carottes, soupe thaï à la dorade, polenta crémeuse aux épinards et parmesan, semoule aux carottes à la coriandre, velouté de courgettes à la ciboulette, purée de poire et brocoli...
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⭐️ Menu d’été – Août #1
Velouté de betteraves au yaourt, purée de céleri branche et courgette, parmentier de boeuf aux poivrons, tagliatelles de légumes au saumon, purée boeuf-carottes, gnocchis de pommes de terre carottes et céleri, purée de concombre, velouté de concombre et courgette, ...
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⭐️ Menu d’été – Juillet #5
Röstis et galettes de pommes de terre et courgettes ; purée de pomme de terre, filet mignon à la sauce aux abricots, sauge et amandes ; purée de patate douce aux abricots et sauge ; velouté de chou-rave à la ciboulette ; semoule aux légumes ; polenta crémeuse aux haricots verts et son filet mignon ; purée de chou-rave et carottes, cabillaud à la tomate ; soupe de 3 légumes ; purée de betterave ; ...
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⭐️ Menu d’été – Juillet #4
Couscous à l'agneau ; purée façon tajine d'agneau ; velouté de maïs à la crème ; ratatouille à la sardine ; curry d'aubergines et tomates ; velouté de courgettes au basilic et oeuf brouillé ; cari d'agneau aux amandes ; soupe froide à la marocaine ; trio de courgette, maïs et carotte ; ...
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⭐️ Menu d’été – Juillet #3
Cookies moelleux petits pois carottes ; gaspacho vert de petits pois, concombre, feta et menthe ; paëlla aux légumes et poisson ; risotto de petits pois à la menthe ; taboulé de quinoa au poulet ; gaspacho andalou ; crème de fenouil et poisson ; velouté de courgettes et concombre au poisson ; velouté de carottes-fenouil ; ...
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⭐️ Menu d’été – Juillet #2
Moussaka, cappuccino de courgettes, crêpe roulée aux courgettes et boeuf, aubergines façon "baba ganoush", pesto d'épinards, salade de pâtes et légumes provençaux au thon, mousse de poivrons rouges, tartelette aux courgettes et boeuf, polenta aux poivrons, petits blinis, gaspacho de carottes et poivrons rouges, ...
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⭐️ Menu d’été – Juillet #1
Mousse de courgettes, crumble au brocoli et parmesan, crème de tapioca aux haricots verts, mousseline de tomates au jambon, quinoa à la crème de courgettes, taboulé parfumé, purée de haricots verts, ...
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⭐️ Menu de printemps – Juin #4
Joue de lotte-riz au pesto d'épinards, riz au veau et légumes d'été, velouté de fèves et courgettes au basilic, velouté de melon au basilic, purée de tomates mozza, douceur de poivrons jaunes à la patate douce, velouté de haricots verts et courgettes, soupe froide de légumes et ses mouillettes, ...
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⭐️ Menu de printemps – Juin #3
Mini flans au brocoli et basilic, quinotto de chou-fleur au gorgonzola, crème de navets au fromage de chèvre, bouchées à la betterave, purée rosée de navets au saumon, croquettes de quinoa au chou-fleur, velouté de betteraves et navets, purées d'aubergines, ...
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⭐️ Menu de printemps – Juin #2
Risotto aux petits pois et fenouil, mousseline de tomates au boeuf, velouté de courgettes concombre et fromage de brebis, nuggets de poissons aux poivrons rouges, curry de courgettes et pois chiches, purée de poivrons et maïs, ...
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⭐️ Menu de printemps – Juin #1
Mousseline de ratatouille, caviar d'aubergines, duo de betteraves et courgettes, poivrons rouges fondants, tomates mozzarella, courgettes au basilic ... un avant goût d'été !
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⭐️ Menu de printemps – Mai #4
Purée de carottes au boeuf et basilic, croquettes de brocoli quinoa et chèvre, risotto crémeux aux courgettes menthe et colin, galettes de légumes à l'avoine, flans de blettes au chèvre et quinoa, soupe thaï coco poisson, quinoa et sauce tomates aux légumes, velouté de brocolis et petits pois ...
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⭐️ Menu de printemps – Mai #3
Pancakes aux épinards, pesto de roquette, chili sin carne, guacamole et tomates cerises, purée de courgettes aux rillettes de thon, carottes aux herbes, porridge d’avoine aux épinards…
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⭐️ Menu de printemps – Mai #2
Purée de fenouil citronnée, crème de maïs, patates douces écrasées à la crème de haricots verts et merlan, méli-mélo de légumes au jambon...
