Batch cooking Juillet #3 (Finger food)

Cover BC Juillet #3

Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de plus de 6 mois, qui mangent des morceaux. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.

Cette recette revient l'année prochaine. 📅

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10 commentaires

  • Shaïny

    3 août 2025 à 16:49 Répondre

    Bonjour pour 11 mois quel lait peut être utilisé pour cette recette? Mon fils est en réintroduction douce des PLV
    Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      4 août 2025 à 11:11 Répondre
      Bonjour, vous pouvez remplacer le lait de vache par son lait infantile et suivre les indications donnés par l'allergologue ou le pédiatre pour la réintroduction du lait 🙂

  • Marie

    15 juillet 2025 à 11:34 Répondre

    Bonjour
    Tout d’abord merci pour cette application ! J’aurais une question plutôt pratique mais quel type de cuiseur utilisé vous pour optimiser le batch cooking ? Il y a tellement de type sur le marché que je suis un peu perdue..
    Merci d’avance

    • Nina

      diététicienne
      15 juillet 2025 à 12:00 Répondre
      Bonjour Marie, Merci 💚
      De notre côté nous avons un cuit vapeur ) étage, ce qui permet de cuire plusieurs légumes + viande ou poisson.
      Vous pouvez retrouver la liste de notre matériel juste ici.

  • Jéhanne

    12 juillet 2024 à 12:49 Répondre

    Bonjour,

    Par quoi pouvons nous remplacer la farine de pois chiches svp ?

    Ma fille de 16 mois a déjà mangé du pois chiches dans vos menus mais pas en farine et je n’en trouve pas.

    Merci par avance ☺️

  • Amandine

    10 juillet 2023 à 19:20 Répondre

    Bonjour,
    Comment faire pour que les gaufres ne soit pas caoutchouteuse ?
    Les gaufres du Lundi soir préparées la veille soit le dimanche préserver au frigo par exemple.
    Réchauffées au four le lundi soir pour le dîner mais très compliqué à manger car pas assez fondantes/moelleuse.
    Merci de votre retour 🙂

    • Clémence

      fondatrice
      11 juillet 2023 à 09:58 Répondre
      Bonjour Amandine, vous pouvez réchauffer les gaufres rapidement au gaufrier, ou bien encore au micro-ondes, afin qu'elles ne s'assèchent pas trop et restent fondantes. Vous pouvez aussi les réhumidifier légèrement avec de l'eau avant de les réchauffer, afin qu'elles restent bien hydratées et moelleuses !

  • Jess

    10 juillet 2023 à 12:08 Répondre

    Bonjour, est-il important de prendre toutes ces farines ou puis-je prendre juste de la farine de blé pour tout ? Merci d’avance 😊

    • Clémence

      fondatrice
      10 juillet 2023 à 15:33 Répondre
      Bonjour Jessica,
      L'intérêt de varier les farines est de varier les céréales et donc leurs apports, notamment la farine de pois chiches qui permet d'introduire les légumineuses en douceur, et d'éviter un excès de blé et de gluten. Néanmoins, vous pouvez utiliser de la farine de blé pour la plupart des recettes.

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