Batch cooking Mai #4 (12 mois et +)
Ce menu a été spécialement conçu pour les enfants de 12 mois et plus. Si cela ne convient pas à votre enfant, vous pouvez consulter les menus adaptés pour chaque âge ici.
Bébé mange presque comme les grands. Il commence à apprécier les vrais morceaux, et peut goûter presque de tout !
12 commentaires
cecile
Bonjour,
Je souhaiterai savoir par quel aliment pourrais je remplacer le fromage de chèvre dans la confection des flans et croquettes de brocolis ? Je pensais a du fromage blanc mais aurai je la même texture, tenue? L’idée est de ne pas utiliser de fromage donc pas de feta etc… Yaourt et fromage blanc c’est ok. Ou peut être du soja? bref si vous aviez une solution, ce serait top!
Merci !
Clémence
Bonjour Cécile,
Vous pouvez simplement les réaliser sans fromage 🙂
Yaourt et fromage blanc ça risque de rendre de l’eau, trop liquide. Eventuellement avec du petit-suisse qui est plus dense…
cecile
Merci Clémence !
Cécile
Bonjour, toutes les carottes sont elles à raper ?
Car on parle de 200g dans la liste des ingrédients puis dans les autres cuissons lit « raper la carotte «
Clémence
Bonjour Cécile,
Oui en effet, toute la carotte est à râper.
Dans la liste des ingrédients il est indiqué 200g car une fois épluchée et les extrémités coupées, on en perd un partie et on arrive à peu près à 150g. Je vais reformuler les étapes afin que cela soit plus clair 🙂
Elisa
Bonjour
J’ai un peu de mal a comprendre la liste des ingrédients et leur quantités par apport à l’assemblage des recettes.
je ne retrouve pas du tout les mêmes quantités surtout au niveau des féculents
Par exemple cette semaine il y a 50g de quinoa dans la liste des ingredients et au moment de l’assemblage j’ai besoin de 50g (jeudi midi) 60g ( mardi midi) et encore 100g (mercredi midi).
Help !! Une explication ? 🤔
Cordialement
Leila
Bonjour Elisa,
Vous aurez besoin de 70g de quinoa pour couvrir les 3 repas que vous mentionnez.
En effet le quinoa triple de volume une fois cuit. Donc 70×3 = 210 g = 50+60+100.
Bonne cuisine avec bébé 💚
Leila
Margot
Bonsoir. Je n’ai pas trouvé de brocoli, j’ai pris du chou frisé. Est-ce que cela peut convenir pour les croquettes, ou vaut-il mieux que je fasse un pot avec le quinoa sans la maïzena ?
Merci d’avance !
Clémence
Bonjour Margot, je pense en effet que les croquettes auront plus de mal à tenir avec du chou-frisé, donc il vaudrait mieux faire un pot avec le quinoa sans maïzena. Ou alors en prélever seulement une petite partie pour tester les croquettes, probablement en augmentant la proportion de maïzena pour que ça ne soit pas trop aqueux.
Aline
Gros succès de la soupe thaï ici par mes jumeaux 😍 et merci d’avoir adapté les menus batch cooking sous forme de recettes
Lauranne
Bonjour.
Quel type de fromage de chèvre conseiller-vous ?
Du chèvre frais ? De la buche ? De la tomme ?
Clémence
Bonjour,
j’ai réalisé ces recettes avec de la buche, mais cela pourrait aussi marcher avec du chèvre frais ou de la tomme coupée en petits bouts ou râpée 🙂