Galettes de carottes, courgettes et petits pois à l’avoine
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12 commentaires
Marine
Au vu des commentaires j’ai modifié la recette en la faisant cuire à la poêle et 10g en moins de flocon d’avoine, la texture est parfaite ☺️
Nora
Même constat qu’un autre commentaire, les galettes sont seches
Alice
Bonjour Nora, désolé que la recette ne vous ait pas plu… Voici une autre recette similaire mais cette fois-ci avec une cuisson à la poêle. Les galettes seront donc moins sèches !
Claire
Bonjour! Peut on congeler cette recette? Merci beaucoup!
Marion
Bonjour, oui vous pouvez 😊
Charlotte
Faut-il congeler avant ou après la cuisson? D’avance merci
Alice
Bonjour Charlotte, les deux options sont possibles ! À vous de voir ce qui vous arrange le plus 🤗
Alison
Beaucoup trop sec après 20min au four, trop craquant et petits pois dur, donc pas du tout adapté à un bébé…
Clémence
Bonjour, vous aviez bien cuits les petits pois à la vapeur au préalable ? Pris dans la pâte, et avec l’hydratation de la carotte et la courgette râpés, ils n’auraient pas du sécher et devenir dur. Nous avons sinon une alternative similaire à la poêle ici : galettes de légumes à l’avoine.
Line
Bonsoir Clémence et toute l’équipe,
Merci pour les idées de finger food, très utiles en grandissant.
Mon souci, malgré tout, est que ma fille ne semble pas aimer l’avoine (ni le millet) et vous en proposez pourtant beaucoup… donc vu que nous débutons avec les galettes/boulettes, nous retombons pour l’instant surtout sur les galettes à la semoule.
Y en a-t-il d’autres sur le site qui ne contiennent pas d’avoine, s’il vous plaît?
Merci de votre aide
Alice
Bonjour Line, je comprends votre petit souci. Dans ces recettes, vous pouvez essayer de remplacer les flocons d’avoine par de la farine classique (blé, pois chiche, sarrasin…). D’ailleurs, de nombreuses recettes de galettes disponibles sur notre site n’en contiennent pas. Je vous invite à jeter un coup d’oeil en tapant « galette » dans la barre de recherche dans l’onglet « recettes ». Vous y retrouverez plus de 25 recettes de galettes sans avoine ni millet. 😉
Alice
Line
Merci beaucoup de votre aide, Alice.
J’avais oublié de préciser que nous cherchions des galettes sans oeuf (les pancakes sont aussi appréciées ici, mais on évite le soir), mais vous m’avez comprise.
Je n’avais pas pensé à simplement utiliser de la farine. Je m’en vais rechercher des recettes supplémentaires dans ce sens.
Encore merci