Recettes pour bébé avec de la courgette 🥒

A quel âge introduire la courgette ?

Introduction possible :

dès le début de la diversification alimentaire (4-6 mois)

Comment introduire la courgette dans l'alimentation de bébé ?

Avec sa chair onctueuse et sa saveur délicate, la courgette est appréciée des bébés.

💡 On commence par proposer la courgette épluchée et sans pépins. Progressivement, on pourra la cuisiner entière, en laissant les pépins puis la peau (si la courgette est bio). Il est possible de zébrer la peau avec un économe lors de la transition.

  • Dès 4-6 mois, bébé peut goûter à la courgette cuite et mixée en purée lisse, seule ou avec d’autres légumes.
  • À partir de 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), votre enfant peut manger des rondelles de courgette bien cuite et fondante (sans pépins), à tremper dans une sauce au yaourt.
  • Dès 9-12 mois, selon les capacités de mastication de votre enfant, vous pouvez lui proposer des galettes de légumes aux courgettes, ou préparer un petit plat de pâtes aux légumes.
  • À partir de 12 mois, lorsque bébé maîtrise la mastication, vous pouvez lui proposer des courgettes crues finement râpées.

Pour régaler bébé, choisissez des courgettes fermes à la peau lisse, dépourvue de taches brunes.

Bienfaits :

Ce légume est très bien toléré sur le plan digestif par bébé, car il ne contient que peu de fibres. La courgette est riche en vitamines A, B et C, et en sels minéraux.

Saison :

de mai à septembre

Avec quoi associer la courgette ?

Fruits et légumes : tomate, carotte, poivron, aubergine, oignon.

Viandes et poissons : saumon, poulet, boeuf, cabillaud, agneau.

Herbes et épices : basilic, menthe, curry, ciboulette, ail.

Idées de recettes pour faire goûter la courgette :