dès 4 mois

Ma première purée de courgette

premiere puree courgette bebe

Pour débuter la diversification alimentaire, la courgette est l’un des premiers légumes que l’on peut proposer à bébé. En général, son goût léger et sa texture fluide sont très appréciés par les bébés qui découvrent l’alimentation « solide » ! Riche en vitamines (A, B et C) et en minéraux (potassium, calcium, phoshore, fer), c’est un excellent légumes pour ses propriétés nutritionnelles.

La courgette peut être introduite dans l’alimentation du tout-petit dès le début de la diversification (vers 4-6 mois) en enlevant les pépins et la peau, et entière à partir de 8 mois (en zébrant la peau lors de la transition, si la courgette est bio).

Vous allez bientôt commencer la diversification, ou vous débutez tout juste ? N’hésitez pas à lire mon guide complet pour préparer les repas de bébé (en toute simplicité) !

Recette de purée de courgettes pour bébé (dès 4-6mois)

premiere puree courgette bebe diversification 4 mois 6 mois
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Ma première purée de courgette

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 2 portion(s)

Matériel

Ingrédients

  • 300 g courgette(s)

Instructions

  • Laver et éplucher la courgette. Couper en 2 dans la longueur pour l’épépiner. Couper en morceaux.
  • Cuire les morceaux de courgettes à la vapeur, pendant 15 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elles doivent être fondantes.
  • Mixer les courgettes jusqu’à obtention d’une purée lisse et homogène. 

Notes

💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza, noix ou olive).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !

→ Lire aussi : Comment (et pourquoi) congeler les purées de bébé ?

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118 commentaires

  • Namia

    22 janvier 2020 à 08:32 Répondre

    Bonjour,
    Je commence la diversification de ma princesse dans quelques jours et je suis ravie d’être passée par ici 🥰
    Premier légume pour bébé Luna : la courgette 😍
    Mille mercis 🤗

      • Blandin

        27 juillet 2021 à 14:03 Répondre

        Nous avons commencé aujourd’hui la diversification avec une courgettes du jardin j’ai juste égoutter en écrasant un peu la courgette après cuisson pour avoir une texture un peu plus consistante et non soupe mon fils a beaucoup aimé le reste est en bac a glaçon en suivant vos conseils

        • Alice

          11 janvier 2023 à 09:36 Répondre

          Bonjour, pour les toutes premières purées que bébé va manger lors de ses premières semaines de diversification, il n’est pas obligatoire de mettre de l’huile végétale.
          Lors de l’introduction d’aliments complémentaires au lait en quantité suffisante, on ajoutera des matières grasses dans les repas de bébé vers 6 mois, quand il commencera à boire moins de lait.
          Donc ce n’est pas tout de suite pour votre petit bout!

    • Elena

      3 janvier 2021 à 13:29 Répondre

      Bonjour,
      Merci pour cette recette!
      Avez-vous une astuce pour la décongélation de cette purée car la mienne a rendu toute l’eau et la courgette s’est retrouvée en petits filmants, même après avoir mélangé… (même en mettant une pomme de terre avec, ça fait un bloc difficile à mélanger) faut-il la remixer?
      Merci! 🙂

      • Clémence

        4 janvier 2021 à 10:08 Répondre

        Bonjour Elena,
        Avec la pomme de terre, en effet il est fréquent que ça devienne un peu grumeleux. En mélangeant bien après avoir réchauffé, ça redevient normalement lisse.
        Sans pomme de terre, je ne vois pas bien l’effet « filament » ? J’avoue ne jamais avoir eu ça. En théorie juste bien mélanger après avoir réchauffé devrait suffire. Quitte à enlever un peu l’eau qui s’est déphasé avant de mélanger pour avoir une texture moins liquide. 🙂

        • Carine

          9 février 2021 à 17:20 Répondre

          Merci vraiment pour les conseils nutritionnels de bébé. En tant que nouvelle maman celà m’aide énormément pour mon boud’chou☺️

    • Marchand

      27 janvier 2022 à 16:11 Répondre

      Bonjour merci beaucoup pour vos recettes, vos astuces, c’est une aide précieuse.
      Petite question j’ai déjà commencé la diversification, carottes, patates douces, butternut, brocolis, là je vais faire courgettes par contre j’ai acheté en surgelés bio je viens de me rendre compte qu’il faut éplucher et épépiner, est ce que je peux mixer en l’état ou après la cuisson j’enlève tout ? Quel est le risque en laissant ? Merci beaucoup

      • Leila

        28 janvier 2022 à 11:15 Répondre

        Bonjour, je suis ravie que « Cuisinez pour bébé » vous plaise et qu’on vous apporte un coup de pouce dans la diversification de votre loulou.
        Pour les courgettes, la pelure et les pépins sont peu digestes, c’est pourquoi il est préférable de les retirer.
        Leila

      • Alexandra

        31 août 2022 à 14:22 Répondre

        Bonjour,
        Je vais tester la courgette pour bientôt.
        J’avais une petite question concernant l’huile que l’on peut rajouter, j’ai entendu dire qu’il ne fallait pas donner d’huile ou d’aliments à base d’arachide car cela peut engendrer de manière précoce des allergies.
        J’aimerais avoir votre avis.
        Merci 🙂

        • Alice

          31 août 2022 à 17:36 Répondre

          Bonjour Alexandra, les arachides sont effectivement des allergènes majeurs sauf que les dernières recommandations du PNNS et du HCSP préconisent leur introduction précoce justement pour prévenir le risque d’allergies alimentaires.
          Vous pouvez donc en proposer à bébé dès le début de la diversification alimentaire. 🤗

    • Clémence

      12 novembre 2020 à 09:02 Répondre

      Bonjour,
      Pour la première purée de courgette, je vous suggère de ne pas ajouter de pomme de terre afin de bien en découvrir le goût et la texture. Vous pourrez ensuite ajouter un peu de pomme de terre si vous voulez pour épaissir la texture.

  • Helene

    16 juin 2021 à 06:19 Répondre

    Bonjour, j’ai commencé la diversification alimentaire depuis 2 jours pour ma fille Rose qui a 4 mois par une purée de courgette mais elle n’avale rien, au contraire elle ce met a pleurée.. j’ai essayé de lui donné sur mon doigt car la cuillère la perturbe, j’ai essayé aussi avec son biberon mais c’est pareil..
    Avez-vous des conseils pour l’aider ?

    Merci d’avance

    • Leila

      16 juin 2021 à 09:19 Répondre

      Bonjour Hélène,
      Je comprends votre ressenti, mais c’est possible que votre petite Rose ne soit juste pas encore prête.
      Il ne faut surtout pas la forcer, mais n’hésitez pas à retenter. Elle finira bien par s’intérésser à la nourriture.
      De plus les dernières recommandations sont en faveur d’un début de diversification alimentaire entre 4 et 6 mois. Donc bébé a encore le temps.
      Voici un petit article pour vous : Diversification alimentaire de bébé : quand ? quoi ? comment ?
      Si la situation ne s’améliore pas, n’hésitez pas à en parler à votre pédiatre.
      Bien à vous,
      Leila

      • Nguyen

        21 juin 2021 à 21:43 Répondre

        Bonjour, j’aimerais savoir s’il est vraiment nécessaire d’épepiner les courgettes? Si ce n’est pas fait quels sont les effets que cela pourrait produire? Merci pour vos futures réponses.

        • Leila

          22 juin 2021 à 08:02 Répondre

          Bonjour, les pépins en général sont difficiles à digérer par bébé (colite (bébé qui se tortille), morceau non digéré dans la couche…). Donc cela dépendra de la tolérance digestive de votre petit. Vous pouvez tout de même tester avec une petite quantité de courgette avec pépins.
          Bien à vous,
          Leila

  • jessica chausson

    23 août 2021 à 16:18 Répondre

    Bonjour, question peut être bête mais c’est notre premier bébé et on souhaite bien faire, notre puce aura 3 mois le 26 août, j’ai des courgettes du jardin et je me demandais si je peux les couper en morceaux et les mettres au congélateur pour les garder pour ensuite faire des petits pots une fois qu’elle arrivera a l’âge d’en consommer? A la base je voulais faire chauffer et mettre au congélateur mais j’ai lu que la conservation était de 1 mois maximum, du coup si je les congèle juste cru c’est bon pour la durée? Et ensuite dans quel contenance vous me conseillerez de les faires? J’ai cru lire dans des bacs a glaçon mais lesquels car je ne sais pas trop la quantité qu’il faut mettre.
    Merci d’avance 🙂 et top site

  • adeline

    30 mai 2022 à 10:23 Répondre

    bonjour,

    vous parlez de mettre de l’huile au moment de servir, ma fille à 5mois dois-je en mettre ? il me semblait que c’était à 6mois
    merci

    • Alice

      30 mai 2022 à 10:31 Répondre

      Bonjour Adeline,

      Pour les toutes premières purées que bébé va manger, il n’est pas obligatoire de mettre de l’huile végétale. Lors de l’introduction d’aliments complémentaires au lait, on commencera à ajouter les matières grasses dans les repas de bébé vers 6 mois, quand bébé commence à boire moins de lait.
      Donc ce n’est pas tout de suite pour votre fille ! 😉

      Alice

  • Coline

    27 juillet 2022 à 14:05 Répondre

    Merci pour la recette! Essayée ce midi pour la première diversification de mon fils de 4 mois.
    Pris un peu sur les doigts et un peu sur la spatule avant un biberon 👍
    Le reste en glaçons !
    Hâte qu’il découvre d’autres aliments 🙂

  • Coline

    27 juillet 2022 à 15:04 Répondre

    Bonjour,

    Est ce que vous pourriez m’indiquer comment on réchauffe les glaçons de purée svp?
    Faut il les mettre au micro onde ? A la casserole ? Les faire décongeler au frigo d’abord ?

    Merci d’avance

  • Carla

    26 octobre 2022 à 20:01 Répondre

    Bonjour, je congèle l’es purée de courgette mais c’est très liquide je pense que c’est dûs aux courgette qui rendent de l’eau. Sa ne me le fait pas avec la carotte congeler. Mais je voulais savoir si c’était normal si je peut quand même le donner à bébé ? Merci

    • Alice

      27 octobre 2022 à 08:58 Répondre

      Bonjour Crala, c’est tout à fait normal que la purée de courgette soit plus liquide que la purée de carottes. La courgette contient naturellement plus d’eau, elle rendra donc plus à la décongélation. Si la préparation est trop liquide, n’hésitez pas à mélanger la purée de courgette avec une purée plus épaisse, par exemple une purée de pommes de terre 🤗

    • Alice

      31 octobre 2022 à 09:12 Répondre

      Bonjour Ann-Laila, le poids d’un glaçon de purée dépend directement de la densité du légume et de la taille des moules à glaçons. Généralement un glaçon de purée fait en moyenne 25-30g 😉

  • Cindy

    31 octobre 2022 à 06:53 Répondre

    Bonjour, cet été j ai congelé des courgettes du jardin en rondelles mais n ai pas enlevé les pépins… Mon fils de 5 mois comment tout juste la diversification depuis 2 jours. Y a-t-il une astuce pour enlever les pépins ? Chinois après cuisson avant de mixer ? Merci bonne journée

    • Alice

      31 octobre 2022 à 09:36 Répondre

      Bonjour Cindy, vous pouvez effectivement essayer de les passer au tamis après cuisson (si cela n’enlève pas trop de chair). J’espère que ça va fonctionner et que votre petit bout va pouvoir se régaler 😉

  • Sarah

    4 novembre 2022 à 10:13 Répondre

    Bonjour, cet été j’ai congeler une courgette du jardin, je l’ai bien épépiner mais j’ai oublié de la peler est ce que je peux quand même en faire de la purée pour mon bébé ? Merci

    • Alice

      7 novembre 2022 à 11:14 Répondre

      Bonjour Océanne, vous pouvez conserver les purées contenant des protéines (viande, poisson, oeuf) 2 mois au congélateur et les purées végétariennes pendant 3 mois 🤗

  • Bénédicte

    8 novembre 2022 à 08:01 Répondre

    Bonjour ma fille à 4 mois révolu et je veux commencer la diversification, du coup je voudrais savoir si ça ne pose aucun problème d’utiliser les cuiseurs à vapeur en plastique ? Ou doit-on obligatoirement utiliser ceux en acier ?

    • Alice

      15 novembre 2022 à 17:06 Répondre

      Bonjour Marie-Laure, les deux sont possibles mais comme une bonne partie des nutriments des légumes se dissipe dans l’eau de cuisson, vous pouvez mixer vos courgettes avec pour préserver au mieux les qualités nutritionnelles 🤗

  • Camille

    16 novembre 2022 à 23:22 Répondre

    Bonjour, ma petite fille à 4 mois dans 2 semaines. Elle s’intéresse déjà fortement à la nourriture mais je préfère attendre encore un petit peu😁. Pourriez vous me dire par quelle quantité je dois commencer et par quel aliment ? Ensuitec’,

  • Camille

    16 novembre 2022 à 23:25 Répondre

    Bonjour, ma petite fille à quatre mois dans deux semaines. Elle s’intéresse déjà fortement à la nourriture, nous regarde bcp quand on mange etc. Je préfère quand même attendre encore 😁😁 j aimerais savoir par quelle aliment commencer et par quelle quantité :). Ensuite, si je fais des purées que je congèle dans les bacs à glacons, pourriez vous me dire la quantité de glaçon équivalent à un repas ? Merci🥰🥰

  • Caroline

    25 novembre 2022 à 16:09 Répondre

    Bonjour 👋 J’ai acheté des petites courgettes directement chez le producteur (bio) j’ai laissé la peau et le cœur (très peu de cœur dans les petites courgettes) c’est un problème ? …

  • Anneline

    3 décembre 2022 à 22:21 Répondre

    Bonjour est-ce que bébé peut manger le même légume plusieurs jours d’affilée ou est-il préférable de changer chaque jours ?

  • Philippine

    7 décembre 2022 à 09:52 Répondre

    Bonjour, j’avais une petite question on m’a conseillé de mélangé la courgette avec un peu de pomme de terre car ça rendait beaucoup d’eau.. Merci dz votre réponse 😊

  • Clara

    11 décembre 2022 à 17:49 Répondre

    Bonjour, j’ai acheté des courgettes verte Claire sont elle possible pour le début de la diversification ou pas ? Si oui est ce que je dois quand meme refaire sur une courgette classique ?

  • Lucille

    20 décembre 2022 à 20:33 Répondre

    Bonjour, ma fille a 4mois je souhaite lui donner de la courgette mais je trouve amère seule. Quelles autre légumes je peut ajouter ?
    Pomme de terre ?
    Merci

  • Syndia

    23 décembre 2022 à 17:33 Répondre

    Bjr que puis-je rajouter avec la purée de courgettes vu au sortie du congélateur réchauffer au bain-marie il était quasi liquide que puis-je mettre pour épaissir?

  • Meryem

    27 décembre 2022 à 01:24 Répondre

    Bon soir ! Ma question c’est es que on peut commencer avec un légume même si c’est pas de la saison dans la quelle on est? Par exemple maintenant on es à l’hiver et les courgettes sont pas de cette saison ? Merci

  • Aurelie

    4 janvier 2023 à 22:14 Répondre

    Bonjour
    Je commence la diversification et j’ai l’impression qu’il est un peu constipé j’ai essayé les haricots mais il n’en veut pas que fait il que je lui donne ?

  • Mariana

    7 janvier 2023 à 23:04 Répondre

    Bonjour, j’ai commencé la diversification alimentaire avec ma fille de 4 mois j’ai une question sur la congélation est ce qu’on peut congeler la purée de bébé après avoir passé 2 jours au réfrigérateur ?

  • Nohéma

    11 janvier 2023 à 04:58 Répondre

    Bonjour,
    Ma purée a un goût amer à la fin. Du coup je ne vais pas lui donner.
    Je ne sais pas ce que j’ai raté car j’ai bien épluché et épépiné la courgette.
    Parfois certaines courgettes sont amères peut-être que je suis mal tombé

    • Alice

      11 janvier 2023 à 09:35 Répondre

      Bonjour, mince désolée de l’apprendre… Les courgettes sont bien plus gouteuses en été, vous pourrez re-tester ce légume quand ce sera la pleine saison pour être sûre d’avoir un légume avec du goût 😉

  • Marina

    14 janvier 2023 à 22:11 Répondre

    Bonjour j’ai fait ma purée de courgettes et congelé dans mes petits pots mais une fois décongeler la purée étais vraiment liquide comment faire ?

    • Alice

      16 janvier 2023 à 09:25 Répondre

      Bonjour Marina, la courgette est un légume très aqueux. Pour épaissir votre purée, vous pouvez ajouter un petit peu de purée de pommes de terre (ou autre légume tubercule) 😉

  • Elodie

    16 janvier 2023 à 12:28 Répondre

    Bonjour
    J’ai fait cette recette et je trouve la couleur de ma purée bien clair par rapport au pot de courgette qu’on peux acheter en grande surface c’est normal ? Le goût n’est pas le même non plus

    • Alice

      16 janvier 2023 à 14:03 Répondre

      Bonjour Élodie, pour la couleur je pense que c’est parce que vous avez épluché la courgette et pour le goût c’est parce que ce n’est pas la pleine saison ! En été les courgettes seront bien plus goûteuses 😋

    • Alice

      17 janvier 2023 à 11:46 Répondre

      Bonjour, la peau de la courgette est plus riche en fibres que la chair, elle peut donc être un petit peu plus difficile à digérer pour bébé. Quand l’estomac de votre petit bout sera habitué à l’alimentation solide (purées), vous pourrez conserver la peau des courgettes si elles sont bio 🤗

  • Annabelle

    22 janvier 2023 à 05:53 Répondre

    Bonjour, j’ai oublié d’epipiner la courgette… Est ce grave ? Pourrais je lui donner après ? J’ai fais une grosse quantité que j’ai mise au congélateur dans des bacs à glaçon.
    Bébé a 5 mois. Diversifié depuis c’est 3mois et 3 semaines.

  • Feline

    22 janvier 2023 à 14:01 Répondre

    Bonjour,

    Je vais commencer les purées avec ma fille elle a presque 4mois, faut il mettre des pommes de terre ou pas?
    Ou on introduit les pommes de terre un peu plus tard ?

    Merci pour votre réponse 😊

    • Alice

      23 janvier 2023 à 09:41 Répondre

      Bonjour, l’ajout de pomme de terre n’est pas obligatoire à chaque repas. Il faut savoir que certains légumes sont déjà beaucoup plus riches que d’autres, comme le potimarron ou le panais en comparaison d’une courgette ou d’épinards. Il n’est donc pas toujours nécessaire d’en ajouter !
      Vous pouvez tout de même introduire les pommes de terre dès le début de la diversification alimentaire 🤗

  • Amandine

    29 janvier 2023 à 01:07 Répondre

    Bonjour ma fille vas avoir 4 mois 8 février nous avons commencé la diversification depuis deux jours car on a constaté qu’elle voulais toujours manger quand nous mangeons est ce que c’est bon ou je dois vraiment attendre le 8 pour lui donné cordialement merci par avance de votre retour.

    • Alice

      30 janvier 2023 à 10:11 Répondre

      Bonjour Amandine, en théorie il n’est pas recommandé de débuter la diversification alimentaire avant 4 mois mais si vous sentez que votre fille est prête, vous pouvez débuter 1 semaine avant avec de toutes petites quantités 😉

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