Recettes pour bébé avec du panais

Introduction possible : dès 4/6 mois.

Bienfaits : Le panais, légume-racine cousin la carotte, est très riche en vitamines : B1, B5, B6, B9, vitamine E, vitamine C… c’est un excellent légume sur le plan nutritionnel. De plus, il est facile à digérer, idéal pour purées de bébé

Saison : de octobre à février.

Avec quoi associer le panais ?

Fruits et légumes : carotte, poireau, céleri-rave, topinambour, rutabaga.

Viandes et poissons : jambon, poulet, saumon, canard, cabillaud.

Herbes et épices : coriandre, ail, persil, thym, curry.