Champignons à la crème et quinoa

25 commentaires

• 

  Christine

  22 janvier 2025 à 11:57 Répondre

  Comment savoir si la capacité masticatoire de mon bébé est prête ? Car le champignon est caoutchouteux une fois cuit.

  • 

    Marion

    diététicienne pédiatrique

    22 janvier 2025 à 15:54 Répondre

    Bonjour, si votre bébé est à l'aise avec les morceaux il réussira à les écraser dans sa bouche. Mais si vous avez observé que les morceaux étaient encore difficiles lors des repas, vous pouvez écraser le champignons à l'aide d'une fourchette ou le hâcher finement 🙂
    • 

      Christine

      23 janvier 2025 à 23:35 Répondre

      Bonjour, merci pourriez-vous votre retour.

• 

  Lucie

  13 septembre 2024 à 11:59 Répondre

  Bonjour
  Puis je mettre des pâtes à la place ?

  • 

    Alice

    diététicienne

    13 septembre 2024 à 14:12 Répondre

    Bonjour, oui bien sûr 🙂
• 

  Marie

  26 mai 2024 à 18:16 Répondre

  Bonjour,
  Peut on mettre du boulgour a la place du quinoa ?
  Et si oui en quelle quantité ?
  Merci

  • 

    Alice

    diététicienne

    27 mai 2024 à 10:24 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez, la quantité reste la même.
• 

  Camille

  4 avril 2024 à 15:01 Répondre

  Bonjour peut on le faire avec de la Polenta?

  • 

    Alice

    diététicienne

    4 avril 2024 à 16:05 Répondre

    Bonjour, oui bien sûr 😉
• 

  Laurence

  25 janvier 2024 à 11:32 Répondre

  Bonjour,
  J’ai un doute sur la quantité de quinoa, le volume est minuscule. Est-ce correct ?
  Merci d’avance

  • 

    Alice

    diététicienne

    25 janvier 2024 à 12:47 Répondre

    Bonjour Laurence, les quantités sont données pour les aliments crus. À la cuisson, le quinoa triple de volume, on obtient donc environ 45g de quinoa cuit 😉
• 

  Manon

  15 décembre 2023 à 18:23 Répondre

  Bonsoir, est ce que cette recette se conserve bien au congélateur ? Fin surtout le quinoa ?

  • 

    Alice

    diététicienne

    18 décembre 2023 à 08:58 Répondre

    Bonjour Manon, oui ça se congèle très bien !
    • 

      Camille

      4 avril 2024 à 15:01 Répondre

      La crème ne craint pas au congélateur ?

      • 

        Alice

        diététicienne

        4 avril 2024 à 16:06 Répondre

        Étant donné qu'elle est mélangée au reste du petit pot et de la quantité (1 c. à café), ça ne pose aucun souci 🤗
• 

  Aneline

  15 octobre 2023 à 19:40 Répondre

  Bonsoir on peut prendre des champignons en conserve?

  • 

    Alice

    diététicienne

    16 octobre 2023 à 09:46 Répondre

    Bonjour Adeline, de temps en temps c'est possible mais je vous conseille tout de même de privilégier les légumes frais ou surgelés car les légumes en conserve sont très salés (donc à éviter pour bébé) 🙂
• 

  Laureen

  25 septembre 2023 à 15:06 Répondre

  Bonjour ? Combien cela fait-il en quinoa cuit ?
  Merci 🙂 !

  • 

    Alice

    diététicienne

    25 septembre 2023 à 15:15 Répondre

    Bonjour, environ 45g de quinoa cuit 😉
• 

  Marion

  24 juin 2023 à 21:02 Répondre

  Bonjour,
  Je n’ai jamais cuisiné de champignons de ma vie, on les balance juste dans une casserole il n’y a pas de matière grasse à ajouter ? J’ai peur que ça accroche et brûle. Merci pour votre retour

  • 

    Alice

    diététicienne

    26 juin 2023 à 08:04 Répondre

    Bonjour Marion, les champignons sont riches en eau, si vous utilisez une casserole ou poêle anti-adhésive ou bien même une poêle classique à feu moyen, les champignons vont réduire sans accrocher 😉
• 

  Cansu

  2 mai 2023 à 18:33 Répondre

  Bonjour quand on voit votre photo ça donne envie. Mais si je vous montre la mienne. Honnêtement il y a un soucis. Un c a c de crème ? Pour 200gr de champignon … 😳 les 15 gr de quinoa non plus je ne comprend pas

  • 

    Marion

    diététicienne pédiatrique

    3 mai 2023 à 09:55 Répondre

    Bonjour, les champignons fondent énormément à la cuisson, la quantités parait donc importante. Pour le quinoa, il double de volume à la cuisson, ici il est indiqué le poids cru du quinoa. Pour la crème il s’agit de quantité raisonnable pour un bébé, n’hésitez pas à introduire la crème à la fin 🙂

• 

  Prisca

  13 mars 2023 à 18:48 Répondre

  Bonjour, dans le cas de cette recette faut faire cuire le quinoa dans 45g d’eau? Ça fait très peu je trouve , je me trompe peut être .

  • 

    Alice

    diététicienne

    14 mars 2023 à 09:01 Répondre

    Bonjour, oui c’est ça. La quantité de quinoa est faible donc pas besoin de mettre beaucoup d’eau. Le quinoa va absorber toute l’eau à la cuisson mais si vous préférez, vous pouvez en ajouter plus et égoutter le quinoa après la cuisson 🤗