Lassi mangue (au lait infantile)
Voici une recette inspirée d'une boisson indienne traditionnelle, le lassi à la mangue. Elle est réalisée avec du lait infantile, pour être parfaitement adaptée pour bébé !
💡 Si votre enfant est allergique aux protéines de lait de vache, vous pouvez réaliser cette recette avec un hydrolysat sans PLV. Le goût de la formule est atténué par le goût prononcé de la mangue et de la crème de coco, parfait si bébé boude son biberon !
Lassi à la mangue pour bébé
Portions: 1 portion(s)
Matériel
Ingrédients
- 100 g mangue (fraîche ou surgelée)
- 1 c. à soupe eau
- 1 c. à soupe crème de coco
- 2 mesurettes lait infantile
Instructions
- Mixer finement la mangue avec l'eau et la crème de coco, jusqu'à obtenir une texture lisse et fluide.
- Ajouter 2 mesurettes de lait en poudre, et bien mélanger. Transvaser dans un bol.
- Réserver au frais jusqu'au repas !
Notes
A réaliser le jour de la consommation.
Bébé peut boire ce lassi à la paille, ou le manger à la cuillère. Si le résultat est trop épais pour la paille, ajouter un peu + d’eau pour fluidifier.
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !
Cette recette a été élaborée avec Olivia Beziat, diététicienne pédiatrique, pour aider les bébés (et leurs parents 😉) qui ont du mal à boire leur lait ! Voir l’article d’Olivia sur les desserts à base de lait infantile ou hydrolysat.
Vous pourriez aussi aimer
Mini blanquette de dinde et riz
Compote de poire et pruneaux à la vanille
18 commentaires
Justine
Bonjour, est-il possible de congeler le mélange mangue-coco-eau mixé, puis ajouter le lait en poudre le jour de la consommation ? Merci
Clémence
Bonjour, j’imagine que oui c’est possible, en tout cas d’un point de vue bactério, mais je n’ai pas essayé pour vérifier la texture. N’hésitez pas à me faire un retour si vous le faites !
Julie
Bonjour, est il possible d’ajouter du lait maternel plutôt que le lait infantile ? Si oui, combien de ml plus ou moins ?
Alice
Bonjour Julie, oui c’est possible. Vous pouvez en utiliser 20-30g environ 🤗
Annick Klany
Est il possible de le faire sans la crème de coco
Alice
Bonjour, oui c’est tout à fait possible 😉
Elo
Bonjour, ce dessert remplace-t-il la compote ou le yaourt ?
Merci par avance pour votre réponse ☺️
Alice
Bonjour Eloise, ce dessert remplace les deux !
Jessica
Bonjour à vous , est-il possible de faire la recette avec le lait maternel avec d’autres fruits ? et de le congeler mais sans mettre le crème de coco ? Merci d’avance
Alice
Bonjour Jessica, oui c’est possible 😉
Pénélope
Bonjour, pour faire cette recette avec du lait maternel il faut supprimer l’eau ? Merci
Alice
Bonjour, oui c’est ça 🙂
Armance
Bonjour, La mangue doit elle être très mûre ?
Alice
Bonjour Armance, pour que la mangue soit gouteuse il vaut mieux que le fruit soit mûr 🙂
Audrey
Bonjour, est ce possible de le faire avec des mangues congelés et de mettre une crème normale ? Merci beaucoup
Alice
Bonjour Audrey, avec de la mangue congelée c’est possible mais qu’entendez-vous par crème normale ? L’intérêt de cette recette est de proposer le biberon de lait sous une autre forme, si votre bébé prend bien ses biberons, vous pouvez utiliser du lait de vache classique 🙂
Laurie
Bonjour si je souhaite faire la recette avec du lait maternel, quels sont les quantités ?
Merci
Marion
Bonjour Laurie, 2 mesurettes de lait infantile correspondent à environ 60 ml de lait reconstitué, vous pouvez donc cuire la mangue avec 60ml de lait maternel et ne pas ajouter d’eau à la recette 😊