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Biscuits apéro à la carotte

Votre enfant boude la carotte ? Et si vous essayiez de lui faire goûter dans ces biscuits apéro croustillants, afin de les découvrir sous une nouvelle forme ?
Biscuits apéro à la carotte

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16 commentaires

  • Sophie

    Bonjour, pensez vous que l’on peut faire les gâteaux avec un autre type de farine comme par exemple farine de riz, de maïs ? Si oui, faut il mettre 130g également ?
    En vous remerciant

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Sophie, oui c’est possible d’utiliser une autre farine comme riz ou maïs, mais le résultat sera un peu différent car elles ne contiennent pas de gluten. La texture sera sûrement plus friable.
      Vous pouvez commencer par remplacer à poids égal (130g), il faudra peut-être ajuster légèrement la quantité de liquide si la pâte vous paraît trop sèche ou trop compacte.
  • Céline

    Bonjour question âge vous suggérez a partir de 18 mois a cause de la texture ? Mon fils a 15 mois et a l’aise avec les morceaux. Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Céline, effectivement c’est à cause de la texture, ces biscuits sont assez secs et durs en bouche, il faut bien maîtriser la mastication et avoir des dents pour en manger. Si c’est le cas de votre bébé, alors vous pouvez tester 🙂
      • Céline Madonna

        Nous avons tout de même testé hier et tout le monde a adoré surtout mon fils de 15 mois du coup il n’a pas eu de mal a les manger 🥰

  • Pamela

    Bonjour, quand je les ai cuisine je les ai conserve au refrigerateur et non pas dans hne boite hermetique car ma maison est tres chaude a cause du chauffage! Quand je veux les donner a ma fille je les chauffe? Ou je peux les donner froids??

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Pamela, vous pouvez les proposer froids si votre fille les apprécie comme cela ou les placer une dizaine de minutes à température ambiante avant de lui proposer. 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, la recette devrait fonctionner sans parmesan. Si vous souhaitez malgré tout le remplacer, vous pouvez utiliser un « faux parmesan » vegan, donc sans PLV. En revanche, ce type de produit reste très transformé, il est donc à utiliser de façon occasionnelle, surtout pour les tout-petits.
  • Margaux

    Un apéro validé par toute la famille. Nous avons utilisé des emportes pièces de différentes formes. Mon fils de 22 mois a adoré. Pouvons nous faire cette recette avec d’autres légumes ? Merci pour toutes ces recettes

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Margaux, merci beaucoup pour votre retour, ça fait super plaisir à lire !
      Oui, vous pouvez varier les légumes dans cette recette. Ça devrait bien fonctionner avec des légumes qui se râpent facilement et rendent peu d’eau, comme la courgette (râpée et bien essorée), le brocoli finement râpé ou encore la courge butternut crue râpée.
      Si jamais vous testez avec d’autres légumes, n’hésitez pas à me faire un retour 🤗
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, je n’ai pas testé la congélation pour cette recette donc je ne peux pas vous le garantir. À mon avis les biscuits risquent de devenir mous après la décongélation. Si toutefois vous essayez, votre retour m’intéresse 🤗
  • Sarah

    J’ai oublié de les sortir du four (mais il s’est arrêté à la fin du temps indiqué) donc ils sont très croustillants, je ne sais pas s’ils étaient censés être comme ça ou pas, mais ma fille de 20 mois les a appréciés (et nous aussi). Merci pour cette recette !

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