Bonjour, vous pouvez la congeler, mais ce n’est pas l’idéal : la béchamel a tendance à devenir granuleuse ou à se déphaser à la décongélation. La texture ne sera plus aussi lisse, même après réchauffage. Si vous le faites, pensez à bien la fouetter en la réchauffant doucement pour essayer de la rattraper.
Bonjour, oui c'est possible si les légumes sont surgelés crus. Comme ils auront été cuits entre-temps, ils pourront être congelés. Voici un article sur le sujet.
Bonjour Amina, vous n'obtiendrez pas du tout la même texture avec la crème fraîche. Mais vous pouvez l'utiliser tout de même. Choisissez de préférence de la crème entière 😊
Bonjour, pour cette recette on utilise un morceau de dinde comme de l'escalope mais ça fonctionnera aussi avec du jambon de dinde. Dans ce cas, il ne sera pas nécessaire de le cuire.
Bonjour Alexandra, à partir de 9 mois votre bébé peut commencer à manger des petits morceaux donc oui selon ses capacités masticatoires vous pouvez en proposer entier, en ajoutant quelques minutes de cuisson au riz pour qu'il soit bien fondant en bouche 😊
Bonjour mon fils n’aime pas les champignons par quoi je peux le remplacer s’il vous plaît. Sur le tableau des échanges il n’y a pas d’autres alternatives. Merci !
Bonjour Manon, le lait de vache entier est plus adapté à ses besoins. Les aliments allégés ne sont pas recommandés pour votre bébé car ses besoins en gras sont très importants pour sa croissance 🙂
Bonjour Maeva, oui toutes les recettes que nous proposons dans nos menus peuvent être congelées (sauf exceptions mais dans ce cas, c’est signalé dans la recette) 😉
24 commentaires
Héloïse
Bonjour,
Puis je congeler uniquement la béchamel pour la réutiliser pour cette recette plus tard ?
Alice
Sylvie
Bonjour,
Peut-on congeler des champignons de Paris surgelés ? idem pour les butternut surgelés. Merci
Alice
Amina
Bonjour, peut-on remplacer la béchamel par de la crème fraîche ? Si oui quel type de crème fraîche utiliser ?
D’avance merci pour votre réponse !
Marion
Sarah
Bonjour
S’agit il de jambon de dinde ?
Alice
Alexandra
Bonjour, pour le riz un bébé de 9 mois peut il le manger sans le mixer ?
Marion
Vanessa
Bonjour mon fils n’aime pas les champignons par quoi je peux le remplacer s’il vous plaît. Sur le tableau des échanges il n’y a pas d’autres alternatives. Merci !
Alice
Meggy
Bonjour, pour la béchamel, peut on utiliser du lait en poudre? Si oui, comment le cuisiner?
Alice
Manon
Bonjour, je peux donner du lait de vache écrémé à mon bébé de 9 mois ? Ça ne craint rien ? Merci
Marion
Aurore
Bonjour, est ce qu’on peut mettre ce plat à congeler quelque jour ? Merci
Alice
Caroline
Bonjour
J’ai peut être loupée l’info mais pourriez vous me dire si lorsque vous parlez de 20gr de riz, il s’agit d’un poids cru ou cuit?
Merci
Alice
Bonjour Caroline, il s’agit du poids cru 😉
Maeva
Bonjour, j’aurai voulu savoir si toutes les propositions de menus peuvent se congeler. Merci
Alice
Bonjour Maeva, oui toutes les recettes que nous proposons dans nos menus peuvent être congelées (sauf exceptions mais dans ce cas, c’est signalé dans la recette) 😉
Orianne
Bonjour, est-ce que les recettes composées de pâtes riz semoule ou quinoa peuvent être congelées ?
Alice
Bonjour, oui sans problème 😉