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Compote aux châtaignes

Compote pomme-châtaignes
Pour Noël, régalez bébé avec une compote de pommes et châtaignes onctueuse et douce, qui rappelle la délicieuse crème de marrons !
Avec les châtaignes, qui sont des féculents, cette compote un peu plus riche permettra de terminer le repas sur une délicieuse note sucrée aux saveurs de Noël, ou de proposer un goûter festif à bébé ! On pourra aussi la proposer dans une petite crêpe, ou l'utiliser pour réaliser une bûche de Noël !

💡 Pour cette recette, vous pouvez utiliser des châtaignes en conserve, ou inciser l’écorce des châtaignes fraîches puis les cuire dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes avant de les peler.

Compote pomme-chataignes pour bebe
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Compote aux châtaignes

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Portions: 2 portion(s)

Ingrédients

  • 2 pomme(s)
  • 50 g châtaignes (cuites)

Instructions

  • Laver les pommes, les éplucher et épépiner. Couper en morceaux.
  • Cuire les pommes à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elles doivent être fondantes.
  • Mixer les pommes avec les châtaignes jusqu’à obtention d’une compote lisse et onctueuse.

Notes

N’hésitez pas à ajouter un peu de vanille à cette compote, ce sera délicieux !
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Cette compote pourra vous servir à réaliser une bûche de Noël pour bébé !

Compote pommes châtaignes pour bébé et toute la famille

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